Grill er en kraftig ting. Nesten umulig å mestre, forskjellig fra region til region, og verdig uendelig ros når akkurat den rette mengden røyk, saus og kjøtt kommer sammen, er BBQ stort sett en nasjonal skatt for amerikanere.
Uansett om du er fraNord, sør eller hvor som helst i mellom, som ønsker noe søtt eller noekjøttfull, Spoon har du dekket, og tar deg med på en digital omvisning i USA drevet av drømmer om å finne den beste grillen Amerika muligens kan tilby.
Alabama: Dreamland Bar-B-Que
Foto med tillatelse fra Brian K. på Yelp
Å vinne en plass på USAs dagens beste sørlige grillliste er Dreamland Bar-B-Que . Grunnlagt i 1958 av John Bishop (som sa at Gud ba ham om å åpne den lille kafeen), har den koselige, jordnære atmosfæren og oppskriften på deres prisbelønte ribbeina vært den samme siden den dagen de åpnet, folk fortsetter å komme tilbake til Alabamas Dreamland Bar-B-Que steder for å få den gammeldagse grillen og sørlige gjestfriheten som Dreamland (og Alabama) er kjent for.
#SpoonTip: Prøv bananpudding. Bare gjør det.
Alaska: Big Daddy's BarB-Q
Foto med tillatelse fra Big Daddy's BarB-Q Alaska på Facebook
Denne prisbelønte grillen er lengst nord i hele USA, noe som er nok til å gjøre det til et bemerkelsesverdig stopp etter min mening. Hvis det ikke lokker deg i seg selv, hva med grill i sørlig stil (IN ALASKA PEOPLE), et stort utvalg av Alaska-øl (sjekk ut Alaska, så vel som resten av Amerika, signaturdrinker her) og $ 1 rib tirsdag? Ja, det var det jeg trodde.
Ligger i sentrum av Fairbanks, har dette stedet blitt omtalt på Diners, Drive-Ins og Dives, og er et flott sted for både lokalbefolkningen og turister å ta litt hjemmelaget mat i den nordligste staten.
Arizona: Little Miss BBQ
Foto med tillatelse fra John D. på Yelp
Begynner som et konkurransedyktig BBQ-team, Lille frøken serverer grillet kjøtt av Texas-stil av alle varianter. Selv om det nesten alltid er en times pluss ventetid i kø for å få noe av den røykfrie godheten, får du gratis vannflasker mens du venter, og stort sett alle kan garantere at maten du får er imponerende nok til å avbryte ventetiden. Hvis du leter etter noe etter stengetid, kan du sjekke ut dette.
#SpoonTip: Brystet på Little Miss har vunnet alle slags priser med god grunn, så gjør deg selv en tjeneste og kom dit tidlig, så du kan prøve det.
Arkansas: Whole Hog Café
Foto med tillatelse fra Facebook
Disse BBQ-mesterne har vunnet topp utmerkelser på verdensomspennende konkurranser Hele Hog BBQ noe av det beste røkt kjøttet i verden. Mens restaurantprisen deres er litt annerledes enn hva du får på konkurranser, er den fremdeles deilig og kommer med et utvalg av 6 forskjellige, berømte sauser, servert på bordet, slik at du kan velge din saftige skjebne.
Atmosfæren er avslappet og superkomfortabel, så du kan gjerne slappe av og la ditt indre grillmonster komme ut. Hvis du vil prøve Arkansas beste milkshake, kan du ta en titt på denne artikkelen.
#SpoonTip: Potetsalaten får deg hekta fra første bit - ikke hopp over denne deilige siden.
California: Sandra Dees grill og sjømat
Foto med tillatelse fra Kim D. på Yelp
En unik kombinasjon av sjelmat, sjømat og grill, Sacramento’s Sandra Dee’s er et fristed for vestkysten. Med fall-off-the-bone ribber, appetittvekkende collard greener, et utvalg av sjømat og deilige desserter, er dette stedet hele pakken og mer. Hvis du leter etter noe kult og søtt til kystvarmen, finn din nye favoritt Cali-iskrem ved hjelp av denne artikkelen.
hvor mye koffein som er i en rød okse#SpoonTip: Ta forbehold, hvis mulig - det er ikke uvanlig å vente i en kø ut døren til Sandra Dee.
Colorado: Roaming Buffalo BBQ
Foto med tillatelse fra Facebook
Denne restauranten er innbudt for sitt unike kjøttutvalg, inkludert bison og lam, hjemmelagde sider (korianderlime coleslaw og røkt poblano mac og ost, noen?), Og deres svært ettertraktede jordbær jalapeño syltetøy. I en tilstand som ikke er kjent for sin BBQ, Roaming Buffalo er det perfekte stedet for de som trenger røykfylt tilfredshet i fjellene i Denver. Hvis du vil prøve en annen type sandwich og tilfeldigvis er i Boulder, kan du ta en titt her for å finne ut hva som kiler i sylteagurk.
#SpoonTip: Ha en krukke med jordbærjalapeñosyltetøy, ellers vil du angre.
Connecticut: Onkel Willies grill
Foto med tillatelse fra Chris D. på Yelp
Hyllet for deres ømme ribbeiner i babyen samt deres sublime sauser, Onkel Willie’s er det beste du kan få i Connecticut. Med gammeldags innredning i BBQ-stil og et tilgjengelig sted rett utenfor motorveien, er dette det perfekte stoppestedet for å få alle grillbehovene dine fylt. For mer mat vi kan takke Connecticut for, sjekk denne artikkelen.
#SpoonTip: Underetasjen i Onkel Willie selger hjemmelaget kake, saus, tee-skjorter og mer, noe som gjør det til det perfekte stedet å lese etter måltidet.
Delaware: Phillippine røkt grill og grill
Foto med tillatelse fra Romeo B. på Yelp
En familie-cook-out ble restaurant, Filippinsk serverer den deiligste blandingen av grill og filippinske retter som Delaware har å tilby. Med alt laget av ferske ingredienser og lokale råvarer, er dette det perfekte stedet å spise hvis du er ute etter grillmat med en unik vri. Som en ekstra bonus er delene ENORME, noe som gjør dette til en utrolig verdi for studenter. Hvis du leter etter mer kjøtt etter Phillipine-møtet, kan du finne Delawares beste burger her og komme til det!
#SpoonTip: Hvis du er en fan av eddikbasert coleslaw, kan du prøve UAUA - en haug med trukket svinekjøtt toppet med en sjenerøs hjelp av vinegary coleslaw på toppen av et putemykt bolle.
Florida: 4 Rivers Smokehouse
Foto med tillatelse fra Jonathan L. på Yelp
Startet i en garasje av helsevirksomhetsmogulen som ble brystfanatiker John Rivers, denne unike kjeden har flere steder over hele Florida (en stat som er verdt å rose på egenhånd) for å tilfredsstille enhver BBQ-elsker, men vær forsiktig, det er nesten alltid en linje ut døren full av folk som venter på å få sin ømme, røykfylte løsning.
#SpoonTip: Ta en titt på Sweet Spot på 4R hvis du har plass igjen til dessert - du blir ikke skuffet.
Georgia: Fat Matt's Rib Shack
Foto med tillatelse fra Joyce M. på Yelp
Et flott sted for sørlig grill er den lille, raske servicefugen Fat Matt’s . Ikke tvil på den begrensede menyen med ribbe eller kylling,til mat hvilken kan være servert Om til million annerledes måter- menyen er liten fordi den er perfekt slik den er, og det er ikke behov for mer. Matt's har en perfekt buttery, muskatnøtt søtpotetpai for å avslutte måltidet hvis du er ute etter en autentisk sørlig 'que.
Hawaii: Me's BBQ
Foto med tillatelse fra Misae S. på Yelp
Hvis du leter etter en forbløffende koreansk grill, vel, mer forbløffende enn hva du kan lage med denne oppskriften, se ikke lenger enn Me’s . Denne KBBQ er beleilig plassert på Waikiki-stripen, og vil etterlate selv de med de største appetittene og ønsker å komme tilbake en annen dag. Selv om det kan virke som et hull i veggen å bare passere over, gir Me’s fantastisk smak, porsjoner og kvalitet til prisen, og er det perfekte stedet for lunsj og middag etter en stund på stranden.
#SpoonTip: Me’s only accepterer kontanter, så slå opp minibanken før du setter grillen på.
Idaho: BBQ4LIFE
Foto med tillatelse fra Facebook
VEGAN VENNER, LYTT OPP:, og det er endelig en restaurant hvor du kan få all godheten med BBQ uten noen av dyrene / dyreproduktene som er knyttet til grillen, og det er BBQ4LIFE . Denne unike restauranten serverer både vegansk og ikke-vegansk grill, og til og med altetende kan sette pris på hvor deilig det veganske grilltilbudet er.
Illinois: Blackwood BBQ
Foto med tillatelse fra Anthony M. på Yelp
En voksende gruppe restauranter i Illinois-scenen, Blackwood BBQ er intet mindre enn fantastisk. Serviceforbindelser som serverer stort sett alt, MEN ribbeina, du finner et utrolig utvalg av sauser og imøtekommende personale som får deg til å føle deg hjemme fra det øyeblikket du går inn.
Med hjemmelagde sylteagurk, mac og ost tilberedt hver for seg i fire timer, noe som er noe godt nokå konkurrere med denne oppskriftenog maisbrød med ekte mais i, er Blackwood stedet å være når du er i humør for et virkelig tilfredsstillende måltid.
Indiana: Hank's Smoked Briskets
Foto med tillatelse fra Mark J. på Yelp
Enten i Indiana eller i distriktene Panem, kjenner IU Spoonies BBQ. Så selvfølgelig vet vi at hvis du er en brystelskere, er du på rett sted når du kommer til Hank’s . La folkene hos Hank vite at det er første gang, så får du et utvalg av deres absurd gode kjøtt som lar deg tigge om mer. Enten du foretrekker grillen din enkel, bare med krydderglass eller med saus, blir du forelsket i grillen på Hank, og det er ikke tid til du er tilbake igjen.
#SpoonTip: Don't skimp on dessert – cobblers and paies made in-house av Brenda er rett og slett for gode til å forsvinne.
Iowa: Woody's Smoke Shack
Foto med tillatelse fra Thaddeus L. på Yelp
Ok, så førstegangs første gratis maisbrød på døren, og Woodys bare blir bedre derfra. Glutenfri BBQ (rop til alle våre glutenfrie barn - det er ikke lett, men du får det til å se bra ut).
Kansas: Joe's Kansas City Bar-B-Que
Foto med tillatelse fra Jesse L. på Yelp
Tidligere kjent som Oklahoma Joe’s, Spoon-medlem Hannah Bettis, Anthony Bourdain (som er ganske mye en av de beste menneskene noensinne), og Giada anbefaler alle denne bensinstasjonen snudde grillfugen og klokt. Med mange priser, funksjoner i lokale aviser og nasjonale magasiner for deres BBQ, er dette leddet ikke fremmed for å vinne priser for deres kvalitet røkt kjøtt. De har til og med blitt kåret til en av Bourdains 13 steder å spise før du dør.
#SpoonTip: Kom til Joe’s tidlig til lunsj på lørdager og mandager og til middag på onsdag for å få noen av de ettertraktede brente endene før de er borte.
Kentucky: Smoketown, USA
Foto med tillatelse fra Shannon J. på Yelp
I skjæringspunktet mellom røykfylt, smakfull og øm, finner du Smoketown, USA . Svineribben er en spillveksler, faller av beinet og smelter inn i munnen din dekket av røykfylt, saftig smak (med en hemmelig ingrediens som sannsynligvis er kjærlighet og lykke), og maisbrødet, som er ganske mye det besteved siden av isbrød, er god nok til å spise som et helt måltid i seg selv. Med røyk i luften og kjærlighet i maten, vil Smoketown helt sikkert tilfredsstille.
Louisiana: Joint
Foto med tillatelse fra Nikkie N. på Yelp
Leddet er en NOLA-favoritt på Triple D med Guy Fieri for deres spektakulære ribbeina, svinekjøtt, hjemmelagde sauser og ekstraordinære sider. Hvis du leter etter grill i en by som ikke er kjent for det, vil The Joint få deg til å føle deg fullført så snart du tar din første matbit. Hvis du trenger litt raffinement etter din ned-og-skitne satsing med New Orleans BBQ, kan jeg foreslåspise på et palass?
#SpoonTip: For søte te-elskede spoonies tilbyr denne skjøten (får du den?) Gratis påfyll på søt te, servert i Mason-krukker.
Maine: Salvage BBQ
Foto med tillatelse fra Nina L. på Yelp
En nordøstlig vri på sørlig BBQ kan oppleves på Berging , Maine hjem for grill. Med en liten hipster-følelse henvender Salvage seg til de som ønsker å komme seg utenfor banket banen, spise grillen (ferdig i en dampovn, fordi, hvorfor ikke?) På trepiknikbord og drikke alt håndverket som ølene deres kan takle .
Få en stor gruppe venner sammen (maten serveres i familiestil) og dra over til Salvage for å få en ekte Maine-grillopplevelse, fordi det er så mye mer i denne staten enn bare sjømat.
Maryland: Blue Pit BBQ & Whisky Bar
Foto med tillatelse fra Caitlin R. på Yelp
Hvis du leter etter grillkomfortmat, har du funnet det rette stedet. Vinner av beste BBQ, beste bourbon-cocktail (ikke bekymre deg, bourbon-hatere,vi har noen gjør det selvfor å være sikker på at du ikke går glipp av), og de beste uteserveringene i Baltimore, Blue Pit har en avslappet og ukomplisert innbydende, men samtidig kjølig atmosfære, samt mat som fyller hjertet og magen, noe som gjør det til stedet å være hvis du leter etter komfort og Insta-verdige bilder med middagen.
Massachusetts: Wow Barbecue Food Truck
Foto med tillatelse fra Yuka Y. på Yelp
Servering av autentisk kinesisk BBQ (på en pinne!) Er den to matvarebilen og en restaurantkombinasjon av Wow , en kraftig en-to slag med helt utenlandsk grill til Boston-området. Hvis du finner deres slående røde matbil og er i humør til noe deilig og annerledes, gi spydene deres en tur og ta smaksløkene dine på en matekspedisjon, for alle vet at food trucks er ganske mye de mest unike matopplevelsene der ute .
Michigan: Slow's Bar Bq
Foto med tillatelse fra Nicholas K. på Yelp
spisesteder kjører inn og dykker chicago
Dette er stedet å være hvis du er i Detroit og har lyst til røykfylt godhet. Selv om Michigan kan være mer kjent forburgereenn sin grill, Slow's vil gjøre deg til en troende.
Slow's er kjent i Michigan for sin BBQ, og berømte langrenn for deres Yardbird-sandwich (røkt, trukket kylling med Yardbird-saus, toppet med sauterte sopp, bacon og cheddarost), som har vunnet prisen for beste sandwich i Amerika på Adam Richmans show. Med fem kjente sauser, et stort utvalg av smørbrød og grill kjent over hele landet, er Slow’s det beste valget for grillmat i Michigan.
Minnesota: Big Daddy's Old Fashioned BBQ
Foto med tillatelse fra Big Daddy’s Old Fashioned BBQ på Facebook
Dannet da tre venner innså at grillkokingen kunne gjøre noe spesielt, Big Daddy’s er BBQ med kjærlighet til røkt kjøtt, samfunnet deres og kundene. Selv om de sto overfor enorme utfordringer på grunn av at Light Rails ble konstruert stort sett på toppen av butikkfronten, har den lille butikken holdt på med å gjøre det de gjør best: å gi Minnesota de beste ribbeina som pengene kan kjøpe.
Mississippi: The Pig & Pint
Foto med tillatelse fra Jack F. på Yelp
Ser ut som en bensinstasjon som ble omgjort til en BBQ-grop, kan det hende at denne skjøten ikke stikker ut først, men det er definitivt ikke noe du vil overføre. Rangerte beste BBQ i Jackson i 2016, Pig & Pint er flott for de som leter etter kjøtt røkt i flere dager og en god øl i en ikke så typisk restaurant.
#SpoonTip: Gi dem en pris på yelp.com og motta 15% rabatt på bestillingen din!
Missouri: City Butcher and Barbecue
Foto med tillatelse fra Jonathan T. på Yelp
En Springfield-skatt, Byslakter og grill er en favoritt hos kundene med deilig lunsj til å gi deg tårer og enda mer der det kom fra. Med en Texas-stil, ypperlig gnidning og utrolig fuktige kjøttstykker, vil du være mer enn glad for at du bestemte deg for denne Missouri-bærebjelken til måltidet ditt.
#SpoonTip: Sjekk ut byens utvalg av håndbrygget og lokal brus for å avrunde måltidet ditt med et søtt spark.
Montana: Blue's BBQ
Foto med tillatelse fra Michael N. på Yelp
En liten sidebeskrivelse til en bensinstasjon nærbutikk, Blue’s er det lille hullet i en vegg du sannsynligvis vil savne, men vil være lei deg for at du gjorde det. Med ribbe og brisket så smakfull at saus (mens deilig) ikke engang er nødvendig, serverer Blue’s kvalitetsgrill dekket av hemmelige gnister og sauser for å la munnen vanne og smaksløkene dine trenger mer. For vennlig personale, rask service og deilig mat, se ikke lenger enn Blue’s.
Nebraska: Hartland Bar-B-Que
Foto med tillatelse fra Byron S. på Yelp
En lokalt eid restaurant hvor alt er laget internt og fra bunnen av, med pitrøkt kjøtt, Hartland er en deilig sjelden anomali i Nebraska som er verdig mer enn ett måltid i livet ditt. Hartland har noen av de snilleste medarbeiderne rundt, en familievennlig atmosfære, og de imøtekommer fester i alle størrelser, noe som gjør dem perfekte rundt i enhver situasjon der du trenger grill.
Nevada: Rollin Smoke Barbeque
Foto med tillatelse fra Momo B. på Yelp
Stor, øm, fuktig - alt som beskriver Rollin Smoke’s berømte ribbeina. Bedre enn noe du finner i resten av Nevada og konkurrerende topp grillplasser i likhet med Texas og Tennessee, er Rollin Smoke definitivt stedet å gå hvis du leter etter noe annet (les: ikke en kjede- / barmat ) i Vegas.
New Hampshire: KC's Rib Shack Barbeque
Foto med tillatelse fra Mark C. på Yelp
Kalt stedet 'hvor griser går for å dø,' KC’er er stedet å være hvis du leter etter god svinekjøttgrill. Med et godt rykte som både et serveringssted og en restaurant, skuffer KC aldri, noe som gir deg BBQ deilig nok til å konkurrere med det du finner i sør mens du konkurrerer med hva forestillingene dine om BBQ er med deilige sauser og unike gnister som gir en flott vri på alt du kan bestille.
New Jersey: Elm St. Barbeque II
Foto med tillatelse fra Andy F. på Yelp
hvilke matsteder som er åpne i dag i nærheten av meg
Berømt i Ironbound-delen av New Jersey for kylling og ribbeina, Elm St. er det beste stedet å gå hvis du vil ha en appetittvekkende smell. Med ekstremt billige priser og latterlig deilig grill, vil måltidet du spiser gjøre opp for hvor sparsom parkering er i området. Elm St. har også deilig sjømat, hvis du ønsker et fjell av et måltid, men vil ha noe litt mindre torv og litt mer surfing.
New Mexico: Pepper's Ole Fashion BBQ
Foto med tillatelse fra Facebook
Hvis du leter etter et måltid så godt at du ikke kan slutte å spise, vil du gå til Pepper’s . Pepper’s er kjent for sine unike sider (som skitten ris med pølse i seg og den beste stekte okraen NOENSINNE), og har også fantastiske ribbeina med akkurat det riktige snevet av røyk og bittmotstand, sammen med en virkelig grill-følelse i Texas-stil. Å stoppe hos Pepper føles som å gå nedover veien til en venns hus til middag, ønske deg velkommen til et solid måltid som vil gi deg lykkeligere enn før du gikk inn dørene.
New York: Mighty Quinn's
Foto med tillatelse fra Sherry L. på Yelp
Ved å bruke bare gode ingredienser, peisrøyk og en hemmelig blanding av krydder, Quinn’s sier at deres tilnærming er enkel, og det er slik de (og deres elskende fans) liker det. Quinn's er stedet å være hvis du vil ha et enkelt måltid hvor smakene av maten snakker for seg selv, forsterket av noen enkle krydder og hjemmelaget grill, slik at du kan sette pris på skjønnheten og kunsten som gjør virkelig spektakulær grillmat.
North Carolina: Allen & Sons Bar-B-Que
Hilsen av Micheal U. på Yelp
Hvis du er i humør for autentisk østlig grill (bbq som bruker stort sett hele grisen til å lage noe deilig), Allen & Sons er stoppet ditt. Fuktig, smakfull mat med en gammeldags følelse, dette er stedet å være hvis du vil ha en ekte Carolina-opplevelse.
#SpoonTip: Teelskere bør prøve Sun Tea hvis de er i humør for en unik, men trøstende drink.
North Dakota: Wild Hog Smokehouse
Foto med tillatelse fra Facebook
Wild Hog holder BBQ ekte på deres lille restaurant i Grand Forks. Med hjemmelagde sauser som pynter på hovedattraksjonen (brisket) og gir en spesiell liten touch til hver tallerken. Denne restauranten har også en flott bar og rikelig med TV-er, noe som gjør det til et perfekt sted å se spillet med en fantastisk grub.
Ohio: Eli's BBQ
Foto med tillatelse fra Bo P. på Yelp
En liten Cinci-favoritt er den prøvde og sanne Eli’s BBQ . Elis to små lokasjoner er perfekte for de som leter etter en intim atmosfære, eller heller vil sitte ute og nyte livemusikk om våren, sommeren og høsten. Spoonie Becca Berland anbefaler denne unike beliggenheten, og med god grunn: Eli’s har fantastisk mat til en stor verdi, elsket av Cinci-beboere og utenforstående.
#SpoonTip: Eli’s er BYOB, men de har Ale8 og brus på flaske. Spar litt penger og ta med deg din egen drink i stedet!
Oklahoma: Van's Pig Stand
Foto med tillatelse fra Facebook
Den eldste enfamilieide BBQ-restauranten i Oklahoma, Van er har perfeksjonert kunsten, og den viser. Van's spesialiserer seg på deilig møre og fuktige ribber og bryst, så vel som pølse (det er tross alt en grisestativ) som griller for publikum siden 1930-tallet.
Oregon: Podnahs pitgrill
Foto med tillatelse fra Facebook
Du forventer kanskje ikke å finne god grillmat i Portland, men byen har virkelig litt av alt. Gjør til og med den mest standoffish til grilltroende, Podnah’s er et fantastisk valg for de som leter etter komfortmat i sørlig stil i den nordvestlige delen av Amerika. Fremhevet på mange 'best of' lister og show om BBQ, vil Podnah's raskt bli en av favorittrestaurantene dine i Portland etter at du har besøkt.
Pennsylvania: Percy Street Barbecue
Foto med tillatelse fra Sari A. på Yelp
En sørlig piknikstil med et stort utvalg av øl og en vennlig atmosfære som får deg til å bli i sekunder (som andre hjelpemidler, ikke tidssekunder). Percy Street sier deres oppdrag er å bringe følelsen av Texas BBQ til Pittsburgh, og kjøkkensjefen / medeieren Erin O'Shea (en badass lady boss) gjør en fantastisk jobb.
Å bringe noe ekthet sørlig så langt nord og gjøre det vellykket viser frem kotelettene sine som en av de mest anerkjente kvinnelige pitmestere i landet, og det er ingen tegn til at hun bremser opp når som helst snart. Kom for frittgående kjøtt, vær for sausen, kom snart tilbake for mer.
Rhode Island: Becky's BBQ
Foto med tillatelse fra Danny S. på Yelp
Becky’s gjør en ting, BBQ, og de gjør det bra. En liten og enkel spisestue uten frills (som papirplater, plastutstyr og hermetisert brus uten frills), du kommer hit for godheten som er hickory-røkt BBQ. Alt her er så bra på egenhånd at det ikke engang blir saucet - den jobben er opp til deg (og kjøttet er så godt at det ikke en gang trenger det).
South Carolina: Belly's Southern Pride BBQ
Foto med tillatelse fra Robert D. på Yelp
kan jeg erstatte rømme med yoghurt i baking?
Vinner i mange konkurranser av de beste ribbeina i South Carolina, Belly’s bare kommer kort opp i det faktum at de ikke har en enorm butikkfront for å nyte den deilige skjenken deres. Mens de kan virke litt ... av, på grunn av det sjarmerende loslitt shacket, kan du få matvanende og berømte røkt kjøtt i, men du vil ikke stille spørsmål ved det magiske trekket til denne grillen, bare grave inn.
South Dakota: Rowdy Hog Smokin 'BBQ
Foto med tillatelse fra Facebook
Blant South Dakotas mange motorsykkelstenger finner du denne perlen, fylt til randen med prisbelønte ribbeina som har fanget hjertene til mange fans, vidt og bredt. Denne familieeide restauranten røyker kjøttet i en spesiell treblanding, dekket av en utrolig tørr gnidning som gjør at du vil grave inn med en gang, men ikke gå glipp av BBQ-sausen. Rowdy Hog har syv forskjellige hjemmelagde sauser som vil gi deg lengsel etter mer.
Tennessee: Whitt's Barbecue
Foto med tillatelse fra Hank R. på Yelp
Denne gjennomkjøringsleddet har mye mer å tilby enn det du først ser. Grilling med rubs og røkt kjøtt godt nok til ikke å trenge suace (ikke bekymre deg, det er der hvis du vil ha det), Whitt’s er en klassisk sørøstkjede som ikke har endret seg mye siden de har åpnet, men det er helt greit de er deilige som alltid, og vant Best of Nashville over 20 ganger.
Texas: Franklin BBQ
Hilsen av Jessica Y. på Yelp
Denne prisbelønte restauranten ligger i Austin, og er kjent for sitt deilige røkt kjøtt og er et hyppig stopp for de som ønsker å spise den beste grillen i Amerika. Med kjøtt så deilig at folk venter 4+ TIMER på å få tak i munnen på noen, a Franklin BBQ erfaring er for grillmat. Ta med et kort kort, noen gode venner, og gjør deg klar for en imponerende kjøtt-ekstravaganza.
#SpoonTip: Prøv brystkassen for å oppleve øm, fet, smelter i munnen.
Utah: R&R BBQ
Foto med tillatelse fra Tony L. på Yelp
Noen sier at dette er stedet der Frank Underwood spiser grill hvis han var, vet du, ekte. Flotte ølvalg, en rekke sauser og absolutt ah-mazing ribbeina og brisket gjør dette til et godt valg for lunsj eller middag, hvis du finner parkering (noe som er bra– R&R BBQ er stadig lastet med folk som kryper for å få tak i denne ‘que’.
Vermont: Bluebird Barbecue
Foto med tillatelse fra Facebook
En prøvd og ekte tradisjonell BBQ, Blå fugl holder ting ekte ved å sørge for at alt, selv de minste detaljene som ketchup, blir laget internt og friskt hver dag. La oss være ærlige, kjøtt røkt på stedet + et fantastisk utvalg av øl + fem regionale grillsauser = ekte lykke, har jeg rett?
Virginia: Whitners grill
Foto med tillatelse fra Alfred P. på Yelp
Spoonie Meredith Ross anbefaler Whitners grill , en familiedrevet restaurant som har blitt omtalt på Food Network Diners, Drive-Ins og Dives for deres guddommelige BBQ. Med kjøttrøkt internt og skrapelagde sider og sauser, er denne skjøten Virgins slutt, alt for de som ønsker autentisk hjemmegrill.
#SpoonTip: Ta en titt på Mr. Whitners kalkunsmørbrød hvis du leter etter noe litt annerledes - selv om det ikke er grill, er denne lille Thanksgiving-godbiten delikat.
Washington: Grillgropen
Foto med tillatelse fra Yee F. på yelp.com
Ikke din typiske hipster-pris for Seattle (ikke hat meg, Seattle-beboere - jeg er virkelig misunnelig), men Grillgropen har det på gang. Tony, eieren, er en kjæreste og sørger for at alle får den best mulige opplevelsen mens de nyter alle tilbudene Pit kan gi, og det er ikke vanskelig å glede seg over det. Tony og sønnen hans, de to viktigste i felleskapet, forstår virkelig kunst fra både BBQ og kundeservice - ganske bragden.
West Virginia: Dem 2 Brothers & A Grill
Foto med tillatelse fra Justin R. på Yelp
Enkelt sagt, dette stedet er den beste kombinasjonen av BBQ og soulmat du kan finne i West Virginia. Fremvist på Southern Fried Road Trip med brødrene Deen, 2 brødre ser mer enn hver dag på etablissementet som serverer mat som smaker slik hjemmet føles. God mat, flotte mennesker og en flott historie gjør dette til et sted du vil holde deg på en stund.
Wisconsin: Smoke Shack
Foto med tillatelse fra Lewis Y. på yelp.com
Bedre enn hjemmelaget mat er Smoke Shack . Full av lydene av levende musikk og jovial feiring (på grunn av baren, duh), er dette stedet du vil være for å føle deg lykkelig uansett hva som har skjedd i livet ditt. Du vil definitivt ønske å få hendene på noe av det fineste kjøttet rundt, på stedet kalt 'protein power palace' i Wisconsin.
Wyoming: HQ Southern BBQ
Foto med tillatelse fra Zach T. på yelp.com
Sauser laget hver dag, et stort utvalg av grillrøyk over en Hickory vedpit hver morgen, og et stort utvalg av sider gjør dette til stedet å være for alle i Casper, som kjører gjennom Casper, eller kjører i nærheten av Casper som vil ha noe å tenke på BBQ. Med alt hjemmelaget og deilig, vil du ta med deg appetitten (og kanskje også noen våtlapper). Selv om HQ Southern BBQ kan se ut som en forlatt bensinstasjon, når nysgjerrigheten din tar deg og du går inn, vil du være glad du tok risikoen på reisen til flavorland.
Med alt hjemmelaget og deilig, vil du ta med deg appetitten (og kanskje også noen våtlapper). Selv om HQ Southern BBQ kan se ut som en forlatt bensinstasjon, når nysgjerrigheten din tar deg og du går inn, vil du være glad du tok risikoen på reisen til flavorland.
Nå som du har en guide til hvor du kan finne den mest perfekte maten i alle stater, kan du like godt komme deg ut der og føre en deilig, kjøttfull krig på livet, utvide grillkunnskapen og nyte de røykfylte underverkene i dette landet. Lykke til og Gud skynde deg vakre, modige grillkrigere.
