Hva tenker du på når du ser 'burfri' eller 'fri rekkevidde' på etiketter på eggekartonger? Høner som glatt glir gjennom et pastoral felt? Dessverre er virkeligheten i disse kyllingene ikke det kartongetiketten antyder. Til tross for disse vilkårene er disse kyllingene fremdeles begrenset til trange rom. Her er hva du bør vite om burfri vs frittgående egg for å ta smartere valg i matbutikken.
Burfrie egg
Kitty Wang Yip
Ifølge USDA kommer burfrie egg fra høner som er ' plassert i en bygning, et rom eller et lukket område som gir ubegrenset tilgang til mat, vann og gir friheten til å streife omkring i området under leggesyklusen . ' Selv om dette høres mye bedre ut enn å begrense en kylling til et bur, vær oppmerksom på at denne forskriften ikke nevner plassbehov. Dette betyr at mange kyllinger kan stappes i en låve og fortsatt betraktes som burfrie.
Egg fra frittgående høner
Kitty Wang Yip
USDA definerer frittgående egg som i utgangspunktet det samme som burfrie egg, med unntak av at frittgående høner har tilgang til utendørs . Noter det dette betyr ikke at de er i stand til å streife helt fritt og kan bare ha tilgang til utendørs på bestemte tider av dagen.
Hva bør du kjøpe?
Hana brannigan
Tenk tilbake på det idylliske bildet av kyllinger som gjerne streifer gjennom et gressletter. Det er det du får hvis du støtter beitehøste kyllinger . Beitehevede kyllinger er lykkeligere, sunnere og spretter ut noen jævla gode egg. De inneholder mindre kolesterol og mettet fett og har mer omega-3 fettsyrer, vitamin E, vitamin A og beta-karoten . Plommene av disse eggene har en tendens til å være mer oransje enn deres burfrie kolleger, noe som indikerer hønenes sunne kosthold.
Hvis du kjøper egg med beite fra bondens marked, støtter du ikke bare lokale bønder, men du reduserer også karbonavtrykket ditt ved å velge lokale produkter. Når du tenker på å kjøpe burfrie vs frittgående egg, må du huske på beitehevede egg og deres mange fordeler.
