Mens du tenker på gjæringsprosessen, kan det føre til at magen smelter litt, er alle de syltede burgerpåleggene, kombuchaen og surkålen på brystet ditt faktisk bra for deg. Gjæringsprosessen involverer millioner av typer bakterier som på grunn av forskning har vist seg å være gunstige for helsen din.
Hva er miso?
Miso er et tradisjonelt asiatisk krydder som lages ved å male soyabønner (eller andre bønner), tilsette salt og la blandingen sitte og gjære. Dette gir deg ikke bare mange fordeler med å spise soya, for eksempel mengden protein i soyabønner, men gir deg også alle probiotika som du får fra gjæringsprosessen.
Hvorfor du skal spise det:
En kvart kopp misopasta inneholder 8 gram protein, noe som er nesten dobbelt så mye som din gjennomsnittlige Kind bar. Probiotika er kjent for å hjelpe til med fordøyelsen, beskyttelsen av immunforsvaret ditt og andre gode ting. Og ikke bare er miso bra for deg, men det er pittig og dens unike smak gir en asiatisk side til rettene dine og en helt ny og deilig smak.
Selv om du kanskje ikke er beskyttet mot allergier for alltid eller aldri trenger å spise protein igjen ved å spise mye misosuppe, er det dusinvis av andre mindre kjedelige måter å bruke det store hvite badekaret annet enn suppe.
restauranter der de synger gratulerer med dagen i nærheten av meg
Nobu’s Black Miso Cod
Foto av Amanda Wahlstedt
De to beste tingene med dette? Det er bare $ 8 å lage, og det ble opprettet av en av våre egne Spoon-forfattere.
Varm Apple Cobbler med Miso Streusel Topping
Foto av bonappetit.com
Ikke banke på det før du prøver det.
Miso ingefær kylling
Foto av Elizabeth Baxter
Hvilken bedre måte å bruke de to beste krydderene til å lage en (vanligvis kjedelig) proteinfylt tallerken spesiell?
5-minutters sitrus-Miso salatdressing
Foto av Helena Lin
Denne salatdressingen passer ikke bare bra med mørke grønnsaker eller sauterte grønnsaker, men det sparer deg penger og kalorier siden du lager det selv.
expellerpresset mot kaldpresset ricinusolje
Miso glaserte kikerter
Foto av theskinnyfork.com
Den perfekte sunne snacken på farten for undervisningen eller mens du studerer på biblioteket.
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
- Serveringer:
- Lett
Ingredienser
-
Trinn 1
