Mitt navn er Madison og jeg er avhengig av Chef's Table . Jeg har aldri virkelig vært en for Netflix binge-watch, men Chef's Table forandret alt. Jeg er ikke sikker på om det var videoteknikkene, pirrende matstilen eller det faktum at hver episode lar deg ta et dypere dykk i en av verdens største kokker, dette showet er vanedannende. Det er i utgangspunktet MTV Cribs , men for restauranter, som hva?
Mens jeg var i stand til å fantasere om kanskje å spise på en av disse restaurantene, visste jeg at når jeg så opp de faktiske kostnadene, kunne jeg fortsette å drømme. Dette er de virkelige kostnadene ved å være 'elite' nok til å spise på en av disse restaurantene:
Sesong 1
1. Osteria Francescana , Massimo Bottura
Foto med tillatelse fra @robbie_postma på Instagram
Den første episoden bringer deg til Osteria Francescana i Modena, Italia. Det ble en gang kåret til # 1 på listen over 50 beste restauranter i verden. OK, bra for deg. Denne fyren Massimo er sjef. Han er kjent for å snu klassisk italiensk mat på hodet. De fleste italienere avviste hans metoder først, men snart kunne de sette pris på hans dedikasjon til å markere produkter fra regionen.
Kostnaden for å nyte måltidet er hele 220 dollar. Hvis du ønsker å drikke, kan du legge til de ekstra $ 130. Jeg er ikke sikker på hva som er dyrere, å spise her eller få en flyreise til Modena, Italia?
Chef's Tasting: $ 220
Vinpar: $ 130
to. Blue Hill Restaurant på Stone Barns , Dan Barber
Foto med tillatelse fra @infatuation_nyc på Instagram
Blue Hill at the Stone Barns er faktisk på en gård. Det er her de får et flertall av ingrediensene sine fra. Barber er i utgangspunktet skaperen av gård-til-bord . Diners vet nøyaktig hvor maten deres kommer fra, og vet hvordan den ble tilberedt. Det er også en Blue Hill i NYC. Men hvis du vil ha den fulle opplevelsen, anbefaler jeg å gå til gården. Den dyre kostnaden på $ 238 inkluderer turer på eiendommen og en matopplevelse som du ikke vil glemme.
Chef's Tasting: $ 238
Vinpar: $ 158
3. The Patagonia Sur Restaurant , Francis Mallmann
Foto med tillatelse fra @francismallmann på Instagram
Denne restauranten er den virkelige avtalen, og ganske eksklusiv. For å bestille bord må du betale et depositum på forhånd, og senere ta av kostnaden for måltidet. Dette er engasjement. Nesten like stort engasjement som å starte en ny Netflix-serie med 10 sesonger. Så stort. $ 180 er kanskje ikke så dyrt som noen av de andre stedene, men dette er bratt for en restaurant i Sør-Amerika.
Chef's Tasting: $ 180
Fire. N / Naka , Niki Nakayama
Foto med lov av @nnakarestaurant på Instagram
Niki Nakayama er den første kvinnelige kokken som dukker opp på sesong 1, og det får meg til å rope 'jentekraft!' Ikke egentlig, men det er uvanlig å se vellykkede kvinnelige kokker. Niki vil helt sikkert lukke skyvedørene på kjøkkenet sitt for å sikre at gjestens meninger ikke blir hindret av kjønnet hennes. Hun tar en moderne tilnærming kaiseki . Et tradisjonelt japansk kjøkken som fokuserer på små intrikate retter. Kokken liker også å fremheve lokale, ferske råvarer i sin eksklusive restaurant i Los Angeles.
Chef's Tasting: $ 185
Chef's Tasting (Vegetarian): $ 160
Par / vin / skyld: $ 95 / $ 105
5. Attika , Ben Shewry
Foto med lov av @ mab397 på Instagram
Attica tok en stund å bli anerkjent for sin utsøkte mat. Denne australske restauranten er ikke den fineste eller fineste av Chef's Table serier, faktisk kan det være den mest uformelle. Kokken fremhever imidlertid noen av Australias innfødte ingredienser på en innovativ måte. Retter som Vegemite Pie, Salted Red Kangaroo og Emu Egg, gjør nettopp det. Du kan se detaljene på dette bildet - et håndmalt blåskjell. Det er dedikasjon.
Chef's Tasting: $ 250
Vinpar: $ 150
6. Fäviken , Magnus Nilsson
Foto med tillatelse fra @magnusfaviken på Instagram
Hvis du vil spise på denne restauranten, må du fly til Island, kjør til dette hotellet midt i blinken og bestill et rom. Da kan du spise middag på denne 12-seters restauranten. Siden det blir veldig kaldt i vintermånedene, lager Magnus opp. Han bruker en rekke pickling- og lagringsteknikker for å få mest mulig ut av høstsesongene sine. Gjestene kan forvente skiftende menyer og eksepsjonell service. Denne kostnaden på $ 295 inkluderer et opphold på et hjemmekoselig hotell for to. Så du må bedre finne deg en boo eller en beste venn å bli koselig med.
Chef's Tasting: $ 295
Sesong 2
7. Justerer , Gi Achatz
Foto med tillatelse fra @thealineagroup på Instagram
Alinea er en opplevelse. Det er bare passende å åpne sesong to av Chef's Table med noe jeg vil kalle en ”livsendrende” opplevelse. Fra spiselige ballonger til matduftende puter, ser dette stedet monumentalt ut. Heldigvis tilbyr dette stedet en rekke smaksopplevelser som også varierer i pris.
De dyrere matopplevelsene kan være på opptil 18 retter, mens salongen er rundt 12 retter. Hvert kurs er flettet sammen og forteller en historie. Midtpunktet som henger over hodet ditt kan bare bli en del av middagen. Et 18-retters måltid ... en jente kan drømme.
Chef's Tasting (6 gjester): $ 385
Chef's Tasting (2-4 gjester): $ 295 - $ 345
Chef's Tasting at The Salon (1-6 gjester): $ 175 - $ 225
8. D. O. M. , Alex Atala
Foto med tillatelse fra @matteocarassale på Instagram
Alex Atala er dårlig. Hans restaurant ble rangert som den fjerde beste restauranten i verden i 2012, ifølge San Pellegrino . For tiden er D.O.M. er 9. i verden. Atala er kjent for å innlemme franske og italienske kulinariske teknikker han lærte å jobbe over hele verden, i brasiliansk mat. Han får kjente retter til å virke eksklusive og moderne. Rettferdig advarsel ... han liker maur. Du kan få en tallerken og ikke vite at det er maur i den, men omfavne den, fordi han vet hva han gjør.
Chef's Tasting: $ 250
9. Atelier Crenn , Dominique crenn
Foto med tillatelse fra @michelinstarfoodfromtheworld på Instagram
Etter å ha sett Dominique Crenn's episode, vil du bare være vennen hennes og spise i restauranten hennes. Hun virker imøtekommende, bemyndigende og en imponerende kokk. Dominique var de første kvinnene som gjorde det motta to Michelin-stjerner - det er en stor avtale. Hennes franske bakgrunn kan sees gjennom hele smaken. Som forresten har en meny som alt er perfekt lagt ut i et veltalende skrevet dikt. Kostnaden for dette poetiske måltidet kan være nesten $ 300, men det inkluderer skatt og tips.
Chef's Tasting: $ 298 (pluss skatt og tips)
Vinpar: $ 150
10. Pujol , Enrique Olvera
Foto med tillatelse fra @pujolrestaurant på Instagram
Enrique Olvera er en annen kokk som er omtalt i serien som fremhever maten fra hans kultur. Han bemerker at ingen før ham virkelig hadde gjort eksklusiv-meksikansk mat. Han er i stand til å gjøre gatemat som elendige og mais i meksikansk stil virke luksuriøs. Eksempel A: bildet ovenfor. Enrique gjør rettferdighet mot regionen sin og til en pris som ikke er forferdelig - $ 95. Hvis du spiser her, må du bedre forberede deg på mezcal og tequila.
hvor lenge er øl bra etter fødselen på date
Chef's Tasting: $ 95
elleve. Hus Franko , Ana Ros
Foto med tillatelse fra @hisafranko på Instagram
La meg begynne med å si Ana Ros er en selvlært kokk. Det faktum at hun ble omtalt på Chef's Table og hadde ingen seriøs profesjonell opplæring er forbløffende. Hun driver for tiden en ekstremt vellykket restaurant i Slovenia. Denne restauranten er hele livet hennes. Den er festet til huset hennes der barna og mannen hennes, Hiša Franko sommelier, bor. (Her er noen tips for å smake vin som en sommelier, hvis du er nysgjerrig.)
Hun er i stand til å kombinere usannsynlige ingredienser, for eksempel blekksprut fylt med lamssøtebrød, fava bønner, svart hvitløk og cavaost. OK, som hva? Hvis Ana sier at det fungerer, antar jeg at det fungerer. Ana viser den største respekten for maten og kundene sine med sin relativt prisede meny.
Chef's Tasting (5 Courses): $ 78
Chef's Tasting (9 Courses): $ 100
12. Gaggan, Gaggan Anand
Foto med lov av @anneoliviab på Instagram
Sist men ikke minst har vi Gaggan. Gaggan Anand vokste opp i fattigdom og var til og med hjemløs til tider (lærte det av Chef's Table ). Han klarte å heve seg til toppen og bli 2016s beste restaurant i Asia . Han er kjent for sin “progressive indiske mat” på stedet i Bangkok. Inntil nylig serverte han fortsatt karriretter, som er vanlig for indisk mat, men han bestemte seg for å fjerne dem fra menyen for å gi dine spisesteder det uventede.
Chef's Tasting: $ 115
Hver av disse restaurantene er verdig anerkjennelse. Mens mange av prisene virker bratte, tror jeg alle (spesielt matelskere) burde få muligheten til å oppleve en eksepsjonell middagsopplevelse som disse. Jeg vet hva jeg ber om for eksamen, unnskyld foreldre.
