Da jeg var yngre, pleide jeg å se på Food Network hele tiden sammen med moren min. Barefoot Contessa, Bobby Flay, Emril Lagasse - du heter det, og jeg har sett det. Jeg hadde alltid en fascinasjon med å lage mat, men våget meg aldri inn på kjøkkenet for å lage mat fordi jeg alltid var redd for å sette fyr på huset mitt eller brenne maten. Om noen måneder skal jeg starte Disney College-programmet der jeg skal bo alene uten tilgang til en college-kafeteria, så jeg bestemte meg for å prøve å lage mat for første gang - og det gjorde jeg.
Hvordan jeg bestemte meg for hva jeg skulle lage
For å finne en oppskrift som ville være rask og enkel nok for meg å følge siden jeg lagde mat for første gang, gikk jeg på Google og søkte: 'raske og sunne oppskrifter på under 20 minutter.' Jeg ble ikke overrasket da hundrevis av forskjellige oppskrifter dukket opp, men a honning hvitløk reker oppskrift fra Sallys Baking Addiction fikk virkelig øye på meg. Jeg er en suger for alt søtt og salt, og denne oppskriften så ut til å ha begge disse elementene.
kan du bruke rømme i stedet for gresk yoghurt
Hvordan jeg klarte det
Da jeg kom hjem fra matbutikken med alle ingrediensene, satte jeg på Soundtracket Mean Girls On Broadway og begynte å forberede det jeg skulle trenge. Jeg målte:
1/3 kopp honning
1/4 kopp soyasaus (jeg brukte lite versjonen)
1 ts hakket ingefær
1 ss hakket hvitløk
1 kg middels ukokt reker (jeg hadde rengjort meg allerede for å spare meg litt tid og energi)
2 ts olivenolje
Etter at jeg hadde lagt alle ingrediensene på bordet mitt, blandet jeg de første fire ingrediensene for å lage sausen som jeg deretter marinerte rekene i. Jeg la rekene i en stor Ziplock-pose og deretter sette marinaden i den og ga det er en god riste. Jeg kastet den i kjøleskapet i en solid time, slik at rekene kunne suge inn noe av smaken.
kule drinker på bestilling i en bar
Noen minutter før en time var opp, kom jeg tilbake på kjøkkenet og lagde litt brun ris og brokkoli på komfyrtoppen ved å koke varmt vann og legge maten i pottene i rundt 10 minutter. Jeg plasserte en panne ved siden av de to andre grytene på komfyrtoppen og la deretter teskjeene med olivenolje i den for å belegge den. Jeg la rekene i pannen og begynte å blande den rundt til alle bitene var gjennomstekte. Etter at alt var gjort, la jeg hvert element i en bolle og var klar til å prøve det første måltidet jeg noen gang laget på et kjøkken.
Siste tanker
Jeg likte å lage mat mye mer enn jeg trodde da jeg var ferdig. Jeg skjønte at den delen som sannsynligvis slår noen mennesker ut går til butikken for å få de riktige ingrediensene, men etter at det er gjort, så er det egentlig ganske enkelt å følge en oppskrift. Jeg likte hvordan jeg klarte å lage mat som jeg ønsket, og se et ferdig produkt da jeg var ferdig. Selv om jeg har relativt dårlig angst for matlaging og alt annet, klarte jeg fremdeles å utføre denne oppgaven med en venn i nærheten av bare å hente at alt gikk galt. Jeg vil på det sterkeste anbefale å prøve å komme inn på kjøkkenet og se om du liker det fordi du aldri vet hva som vil skje med mindre du prøver!
