Jeg pleide bare å drømme om å spise sushi når jeg ville og uten å måtte gå til en fancy, dyr restaurant for å få det. Så jeg prøvde å finne ut hvordan jeg kunne lage det hjemme til en billig pris. Men hver video til å lage sushi viste bare hvordan man lager sushi med en bambusmatte. Teknisk sett kunne jeg ha kjøpt en bambusmatte online og ventet uker på at den skulle komme, men på dette tidspunktet var jeg desperat. Jo mer jeg søkte, jo mer ønsket jeg meg sushi. Jeg kunne ikke vente lenger. Jeg holdt på å gi opp og bestille sushi fra en restaurant, men så snublet jeg over hemmeligheten bak å lage sushi uten bambusmatte. Helt siden jeg lett har laget sushi hjemme, spart mange penger og tid. Og nå kan du også.
Hvordan sushi vanligvis blir laget
Å vite hvordan man lager en sushirull på den tradisjonelle måten er viktig for å forstå teknikken som brukes til å lage sushi uten bambusmatte. Vanligvis lages sushi ved å legge lag og samle sushi-elementene på en flat overflate og deretter bruke en bambusmatte til å rulle den til en sushirulle som vist på bildet nedenfor. Denne teknikken brukes i mange tradisjonelle restauranter som serverer sushi. Det krever en trebambusmatte, men noen ganger brukes rullematter av plast som ser like ut.
Unplash på unsplash
Alt du trenger for å lage sushi uten bambusmatte
Nå som du kjenner til den typiske prosessen med å lage sushi, er du klar til å slippe det fancy utstyret og enkelt lage din egen sushi hjemme. Alt du trenger er sannsynligvis allerede i pantry og kjøkkenskap.
Her er alt du trenger for å lage din egen hjemmelagde sushi uten bambusmatte:
hvordan vite når kylling er ferdig tilberedt
Utstyret:
-Tallerken eller håndkle
-Plastfolie
Sushi Roll Ingredienser:
-Kort korn hvit ris
-Sukker
-Tangark eller snacksark
-Ditt valg av fyll (jeg brukte grønnsaker: agurk, avokado, paprika og gulrøtter)
hva du skal gjøre når du er full
Og det er det! Når du har fått utstyret ditt, er det nå på tide å komme i gang!
Hvordan lage sushi uten bambusmatte
Først vil du lage ris. Tilsett kortkornet ris i en gryte i forholdet 2: 1 ris til vann (2 kopper ris og 1 kopp vann i 3-5 ruller sushi). Tilsett deretter 2 ss sukker og et lite salt. Du kan også tilsette 1 ss riseddik, men dette er ikke nødvendig.
Jennifer Campestrini
Deretter vil du forberede fylling av sushi-ruller. Jeg bestemte meg for å lage en grønnsaksrulle så jeg skar agurker, avokado, rød paprika og gulrøtter i tynne skiver. Forsikre deg om at alt du legger til vil kunne passe inn i en sushirull i vanlig størrelse. Start med andre ord med små mengder og legg til mer senere hvis det passer.
Jennifer Campestrini
Nå er det på tide å legge sammen og sette sammen sushirullen. Sett først opp DIY-sushi-matten din. Brett oppvaskhåndkleet i to og legg det på en flat overflate. Deretter klipper du og legger et ark plastfolie på størrelse med oppvaskhåndkle oppå oppvaskhåndkleet. Nå, legg til sushi-ingrediensene dine, med eller tangarkene, avhengig av hvordan du liker sushi-rullen. Det første elementet som legges ned vil være den ytterste delen av sushirullen. Jeg startet med risen og spredte den ned flatt til en rektangulær form som vist nedenfor. Så la jeg til tangarket. Men du kan gjøre dette omvendt også.
Jennifer Campestrini
hva er forskjellen mellom selvstigende mel og allsidig mel
Nå legger du til fyllet ditt. Som vist nedenfor la jeg til grønnsakene mine en og en.
Jennifer Campestrini
Når du har lagt til all fyllingen din, er det på tide å rulle.
Jennifer Campestrini
Løft den delen av håndkleet og plastfolien nærmest deg, rull enden av sushirullen inn i midten av sushirullen. Som vist i videoen, rull sushi ved å rulle over pakken og også skille risen fra plastfolien samtidig.
spiser kiwihud bra for deg
Jennifer Campestrini
Nå er du ferdig med bompengingen. Trykk litt for å sikre at sushi-rullen din er solid og holdes sammen før du fjerner alt innpakningen.
Jennifer Campestrini
Nå er sushi ferdig! Du kan klippe og servere umiddelbart!
Jennifer Campestrini
Se hvor vakkert det blir! Velg din favoritt sushirulle, lag den og nyt! Det smaker godt med litt soyasaus eller ålesaus! Ha det gøy!
Jennifer Campestrini
Jennifer Campestrini
