Vi har alle trang. Du vet, den følelsen når du bare egentlig ønsker å spise en fudge sundae og sitter på baksiden av antropologiklassen din og lurer på når det er over, slik at du kan gjøre en dash for spisesalen og oppfylle dine fantastiske sjokoladede drømmer?
Å vent, kanskje det er bare meg.
Gif med tillatelse fra Tumblr.com
kan ikke la deg brygge den starbucks
Så hvorfor krever vi visse matvarer?
I motsetning til hva mange tror, ønsker vi ikke mat fordi vi mangler næringsstoffene som finnes i disse matvarene . Så nei, gravide krever ikke søtsaker fordi babyen tar opp all energien. Menneskekroppen er mye mer kompleks enn det.
Matbehov er forårsaket av en kombinasjon av psykologiske, kulturelle og sosiologiske faktorer stimulert av miljømerker . Når vi er triste, stressede eller engstelige, frigjør kroppen vår nevrotransmittere, kalt endorfiner, som hjelper oss håndtere fysisk eller emosjonell smerte .
hvordan man lager spaghetti i mikrobølgeovnen
Gif med tillatelse fra Tumblr.com
Endorfiner er et eksempel på en ”feel-good” nevrotransmitter, som i utgangspunktet betyr at den får oss til å kreve mat som vil gjøre oss lykkeligere. Endringer i endorfinnivået øker matinntaket vårt, noe som øker cravingen, noe som får oss til å 'føle oss bra'. Har det?
Jeg er sikker på at du har hatt en venn som gikk gjennom et forferdelig brudd og ønsket at en stor bolle med is skulle føle seg bedre. Hvorfor tror du det er? Det er fordi de følte seg følelsesmessige, noe som fikk kroppen til å frigjøre endorfiner og krever visse matvarer. Dette er grunnen til at mange sier at nøkkelen til å kurere et knust hjerte er iskrem, det tilfredsstiller cravingen og gjør oss lykkeligere.
Studier har vist at sukker har en “opiatlignende” effekt på hjernen vår, som tilfredsstiller våre følelsesmessige behov, og hjelper oss til å roe oss ned i tider med stress eller angst.
Gif med tillatelse fra Tumblr.com
Jeg er sikker på at du lurer på hvorfor vi pleier å kreve usunn mat i stedet for ting som spinat, brokkoli eller andre grønnsaker. Svaret på dette er enkelt: serotonin. Vår kropp søker serotonin for å balansere hjernens kjemi som blir ødelagt på grunn av ting som stress og angst.
hva slags matcha bruker starbucks
Raffinerte karbohydrater, som informasjonskapsler, chips og annet søtsaker, gir oss en kortsiktig økning i serotonin det er derfor når vi ønsker mat vi vanligvis ikke vil ha eller andre typer grønnsaker.
hva er smakene av haribo gummy bears
Lavt nivå av serotonin resulterer i depresjon og angst, og mat med høyt karbohydrat hjelper til med å utjevne vår ubalanserte hjernekjemi og bringe kortsiktig lettelse .
Så selv om det kan være ingen vitenskapelige bevis forklarer matbehov, vi vet at følelser spiller en stor rolle.
Neste gang du ser noen skyve en gaffel eplepai ned i halsen, husk at den er ikke på grunn av mangel på næringsstoffer i systemet , men fordi hormonene i kroppen deres blir sprø.
