Jeg er på ingen måte en usunn person. Jeg gjør en kombinasjon av styrketrening, HIIT og yoga fire til fem ganger i uken. Jeg bestandig les ingrediensene på matens ernæringsetikett. Jeg sluker frukt og grønnsaker. Det er ganske trygt å si at det å leve sunt er en av mine største lidenskaper. Men for å være ærlig, har jeg aldri vært den største salatfan.
Det er helt sikkert greit, men det er ikke mitt førstevalg når jeg bestemmer meg for hva jeg skal ha til middag. Siden jeg liker å utfordre meg selv, bestemte jeg meg for at jeg ikke bare skulle spise salat til middag i fem dager sammenhengende, jeg ville også spise den til frokost og lunsj. Er jeg sertifisert sinnssyk? Mer enn sannsynlig.
På grunn av det faktum at jeg nettopp hadde tilbrakt en lang helg i Savannah, Georgia, 'jukset' med hjertens innhold (* hoste hoste * Leopold’s is) Jeg gledet meg til denne utfordringen. Ikke mer maisbrød, stekt kylling,fersken fruktpai, eller iskrem: det var salattid.
For fullstendig avsløring spiste jeg snacks mellom hvert måltid som var ikke salat.
Dag en
Frokost
Foto av Brooke Daly
Til frokost har jeg vanligvis havregryn, en smoothie med VegaOne proteinpulver, eller eggerøre og frukt. Men i morges? Det var spinat toppet med fersken, blåbær, pistasjenøtter, EVOO og balsamico. Mens jeg følte meg rart med å spise salat klokka 09:30, ble jeg positivt overrasket over hvor god den smakte.
hva betyr fargen på brødbånd
Jeg hadde også en side av fruktsalat (#saladfordays) bestående av fersken, blåbær og vannmelon. Min største bekymring med denne utfordringen var at jeg ikke ville få i meg nok protein om morgenen, men jeg antar at bare tiden vil vise det.
Lunsj
Foto av Brooke Daly
Før du forhører meg om hvorfor jeg legger svarte bønner på toppen av en spinatsalat, la meg gi deg litt bakgrunn. Jeg var akkurat ferdig med en slitsom kickboksing-trening og søkte desperat etter quinoa for å lage en quinoa salat sammen med spinatsalaten min.
Da skjønte jeg at jeg hadde gått tom for quinoa, så det gikk det. Siden jeg var litt harbra, tenkte jeg bare: 'Hei, hvorfor legger jeg ikke de svarte bønnene på salaten min i stedet?' Ikke spør meg hvorfor jeg syntes det var en god idé. Skjønt overraskende, ble salaten bedre enn jeg trodde - takk og lov.
Middag
Foto av Brooke Daly
Mitt siste måltid på dagen var fra Fersk å bestille , denne raske uformelle restauranten som var rett i nærheten av kinoen jeg så Star Trek Beyond (anbefaler sterkt). Jeg bestilte deres markedssalat, og det var helt deilig. Min eneste klage var at det var altfor mange rosiner i den. Som du kanskje har funnet ut, er jeg litt tøff kritiker (det høres bedre ut enn 'matsnobb', ikke sant?).
Dag to
Frokost
Foto av Brooke Daly
Valnøttene på denne salaten var et fantastisk tillegg. Selv om jeg likte å spise det, kunne jeg fortelle at jeg måtte bytte ut salater for å unngå å føle meg slik:
gif med tillatelse fra imgur.com
Lunsj
Foto av Brooke Daly
Siden jeg ikke hadde tid til å grille opp noe kjøtt eller tofu og hadde behov for protein, varmet jeg opp rester av bønner og hadde dem med søtpotet og salaten min. Jeg beklager at jeg ikke har lagt dem på salaten min, men det var jegikkeom å gjenta den samme katastrofen som jeg hadde i går.
Middag
Foto av Brooke Daly
Ved middagen følte jeg meg # velsignet på grunn av to ting: 1. Jeg hadde jernviljestyrke og 2. Jeg kjøpte blandede greener. Rester av min s’mores kylling og vafler var i kjøleskapet og av Guds nåde klarte jeg å motstå dem. Jeg var utrolig takknemlig for de blandede greenene, for hvis jeg måtte smake på et annet spinatblad, hadde jeg kjørt gaffelen min gjennom hodet. Ikke sikker på om mine voldelige tanker skyldtes sult eller irritasjon.
Sannsynligvis begge deler.
Dag tre
Frokost
Foto av Brooke Daly
Det eneste jeg kunne tenke på mens jeg spiste dette, var 'Kan jeg sette verdensrekord for de fleste salater som er spist på et bestemt antall dager?' og “Har noen faktisk spist mer enn tre salater på en dag ?? ” Hvis svaret er 'ja' på det andre spørsmålet, så vær så overrasket.
Jeg fant også en nøyaktig fremstilling av hvordan jeg følte det da jeg skjønte at jeg bare var halvveis i salatfesten min:
gif med tillatelse fra giphy.com
hvor lenge er egg gode etter salg etter dato
Lunsj
Foto av Brooke Daly
Da søsteren min så meg spise dette, spurte hun meg hvorfor jeg ikke spiste salat i andre former som tacosalat, kyllingsalat, eggesalat osv. Så ba jeg henne om å si det første ordet som kommer til henne når hun hører ordet 'salat.'
Svaret hennes? 'Grønne.'
Derav mitt store forbruk av legitim salat. Moren min hevet ikke en jukser.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Middag
Foto av Brooke Daly
Min niende salat på tre dager ... Hvem hadde jeg blitt? Jillian Michaels? Kayla Itsines En annen treningsgudinne? Eller bare en 16 år gammel jente med bedre sinn, kropp og ånd?
Dag fire
Frokost
Foto av Brooke Daly
Hvis kroppen min består av omtrent 60 prosent vann, så må de andre 40 prosentene av meg være spinat. Jeg skjønner at det ikke er slik det fungerer, men jeg går bare med det.
Lunsj
Foto av Brooke Daly
La oss bare ha et raskt øyeblikks stillhet for de 25 (ja, 25) koppene greener jeg hadde gått gjennom. Kan du hvile i salaten Heaven.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Middag
Foto av Brooke Daly
Ovenfor ser du et bilde av middagen min. Salaten var god, ikke misforstå meg, men den kvelden følte jeg meg spesielt sur over å måtte spise den. Hvorfor? Fordi mine beste venner kom bort og fortsatte å plage meg med pizzaen jeg hadde bestilt dem (bildet nedenfor). Ordtaket 'du vil ha det du ikke kan ha' beskriver perfekt hvordan jeg følte.
Foto av Brooke Daly
Dag fem
Frokost
Foto av Brooke Daly
Jeg heiet faktisk da jeg skjønte at det var den siste dagen av salatutfordringen min. Jeg savnet havremel med glød og nærmet seg slutten av min forsyning med blandede greener. Jeg var fast bestemt på å avslutte på en sterk tone.
Lunsj
Foto med tillatelse fra brandeating.com
Alt jeg har å si er Gud velsigne Starbucks. Hvis det ikke var for dem, hadde jeg definitivt ikke funnet en salat å spise, fordi alternativene på outlet-matretter er minimale. Denne salaten var velsmakende, men jeg liker bedre brunris og veggieversjon.
Middag
Foto med tillatelse fra panera.com
hvordan man flater vinflasker i ovnen
Varsling! Varsling! Dette var min siste salat! Nummer 15. Nummer fünfzehn. Número kvede. Og jeg kunne ikke tenke meg et bedre notat å avslutte på enn Panera’s Strawberry Poppyseed and Chicken Salad.
For å konkludere, denne fem dagers utfordringen lærte meg noen få ting. 1. Fersken og pistasjnøtter er en A + -kombinasjon. 2. Nølen min med å endre de vanlige spisevanene mine viste den siden av meg som elsker rutiner, og 3. Å spise salat hver eneste dag for hvert måltid er helt kjedelig.
Når det gjelder helsen min, tror jeg ikke det skjedde noen større endringer. Jeg ser og veier relativt likt, men jeg vil si at jeg følte meg mer energisk. Hvis du tror du vil prøve dette, kan du gjøre det! Det er en idiotsikker måte å få den anbefalte porsjonen med grønnsaker per dag, og det tar ut mye av gjetningen når du lurer på hva du skal spise. Men husk også at det å gå til ekstremer med en diett er aldri en god idé.
Nå som de fem dagene er ferdig, er jeg latterlig spent på å våkne og ha havregryn i morgen tidlig. Det er morsomt hvor mye du savner noe når du ikke kan ha det.
Foto av Erika Daly
Jeg vil nå bare referere til meg selv som salatdronningen.
