Når jeg tenker på somrene i barndommen min, tenker jeg på dagene som ble brukt ved bassenget eller på en lekeplass, hvor jeg nyter et stykke saftig og forfriskende frukt. Min favorittfrukt å ha som matbit på de varme sommerdagene var store skiver vannmelon, prikket med små sorte frø.
Nylig har jeg imidlertid lagt merke til at disse frøene har forsvunnet fra vannmeloner. Så jeg gikk på jakt etter å finne ut hvor de har dratt, for uten dem er jeg litt forvirret over hvor frøfrie vannmeloner kommer fra.
Hvordan frøfrie vannmeloner lages
Ifølge Texas A & M's Agricultural Extension Service har alt å gjøre med vannmelonens kromosomer . En vanlig seedet vannmelon er en diploid eller har to sett med kromosomer.
hvilken drikke skal jeg bestille på en bar
For å lage en frøfri vannmelon brukes den kjemiske colchicinen til å doble mengden kromosomer. Når denne firekromosomplanten avles med en diploid, får du en triploid (tre sett med kromosomer). Dette er det som blir den frøfrie vannmelon.
Har du det ennå? En episode av NPRs 'All Things Considered' beskriver ting litt enklere. Den frøfri vannmelon er 'vannmelonversjonen av en muldyr ... den kan ikke reprodusere, men den eksisterer.'
Dette betyr at hvis du vil dyrke dine egne vannfrie frøfrie, må du kjøpe to forskjellige frøtyper. Ett med to sett med kromosomer og ett med tre sett.
Minus de svarte frøene, det kan du merke en vannfri melonfri inneholder fremdeles lite hvite frø . Imidlertid er det ikke frø - de er umodne versjoner av de svarte frøene og kan ikke reprodusere.
Hvorfor vannfrie vannfrø ble opprettet
Tess Wei
Men hvorfor kvitte seg med frøene i utgangspunktet? Disse frøene er ikoniske. Se på hva som helst 'vannmelonsmak' og sjansene er at emballasjen inneholder en såmel. Hvis noen lager en vannmelonkake, så kan du satse på at det er noe sortfrødekorasjon.
hva er et annet navn på hvite bønner
Det viser seg at de fleste vil ha frøfrie vannmeloner fordi de er lettere å spise, men så klager de på at de ikke smaker like godt som vannmelonene i barndommen.
Arden sarner
Faktisk, som rapportert av NPR, i en blind smakstest mellom frøfrie og frøfrie vannmeloner vannfrømelonene vant alltid. Todd Wehner fra North Carolina State's Department of Horticulture sier at det er det nostalgi som får folk til å tro at frøede vannmeloner er bedre.
Så neste gang du er i matbutikken eller på et bondemarked, velg den perfekte vannmelon og mimre over vannmelonfrøene fra tidligere somre.
