Hamburgeren er en stift av amerikansk mat (og den perfekte partneren til en milkshake og frites) med en lang og deilig historie. Det startet rett og slett: et ydmykt stykke kjøtt klemt mellom to skiver hvitt brød. I dag blomstrer burgerbransjen med alle slags kreative og herlige vendinger på den klassiske sandwichen.
Har du noen gang lurt på hvordan burger utviklet seg fra sandwich til ramen? Vi er her for å fylle ut deg.
1920-tallet: The White Castle Original Slider
I 1921 åpnet den første White Castle-restauranten i Kansas. Dette markerte begynnelsen på den moderne hamburgerbransjen. White Castle solgte de originale glidebryterne, bestående av en '100% biffpatty med løk og en sylteagurk.' Disse glidebryterne var ganske små, så folk ville vanligvis bare kjøpe en sekk med glidebrytere for å dele med en venn (ellerSÅ — burger date, noen?).
1930-tallet: Cheeseburger
Alex Frank
Mange sier at den første cheeseburgeren ble oppfunnet på slutten av 1920-tallet, men andre hevder på det sterkeste at den var på 30-tallet. Uansett er det trygt å si at etableringen tok av ganske raskt. Ifølge burgerlegenden kom en hjemløs mann med forslaget til en kokk i forbifarten, og voila - cheeseburgeren ble født.
hvordan du kan forhindre at kaffe flekker tenner
1940-tallet: In-N-Out Burger & The Drive-Thru
Den første In-N-Out burgerstanden ble etablert i 1948 i California. Det som er spesielt med denne skjøten er at den var den første gjennomkjørte burgerrestauranten noensinne.
1950-tallet: The Fast Food Burger & McDonald’s
Alex Frank
Ahhhhhh, Mickey D’s, den største kjærligheten / hatet i barndommen min og min svorne frenemy til slutten av tiden.Den første McDonald's restaurantenble etablert i 1955 og hevdet rask service og deilige burgere. Siden den gang har selskapet tatt av og er nå den mest populære hurtigmatkjeden i verden.
Burger King ble grunnlagt omtrent samtidig og ga ut sin berømte Whopper-sandwich. Siden da har feiden mellom de tohurtigmatgiganterhar vokst eksponentielt, og mange andre burgerkjeder prøver å komme inn på konkurransen.
1960-tallet: Baconburgeren
Judy Holtz
Jeg vet ikke hvorfor det tok nesten 40 år for noen å legge bacon på en cheeseburger og øke deiligheten enda mer, men takk og gud for at de gjorde det. Dette kjøttfulle monsteret ble født i 1963 da Dale Mulder fra A&W Restaurants bestemte meg for å settenoen vakre strimler av kjøttpå en cheeseburger. Jeg tror det er trygt å si at dette kommer fra alle oss: vi elsker deg, Dale.
1970-tallet: Hamburger Helper
Fordi boller ble kjedelige, introduserte Betty Crocker denne varen for verden i 1971. Den ble raskt en stift i tiåret.
1980-tallet: The Veggie Burger
Parisa Soraya
hvor lenge er hjemmelaget suppe bra for
Denne kjøttfrie biffen ble opprinnelig opprettet i London, men ble populær av Paul Wenner (en gourmet-vegetarisk kokk i Oregon) da han opprettet og merket Gardenburger. Nå kan vegheads nyteAmerikas signaturmatogså (slags).
1990-tallet: Månedens burger
I løpet av 90-tallet prøvde McDonald's en ny kampanjekampanje de kalte 'Månedens burger.' Hver måned ville Mickey D’s bare gi ut en funky-burger i en begrenset periode. Avbildet over er Cheddar Melt, også kalt McCheddar. Denne babyen var fylt med cheddarostsaus og løk.
Dessverre (men kanskje ikke), var 'Månedens Burger' en kort kjepphest som bare varte på 90-tallet, igjen i fortiden med soul patches, boy band og scrunchies.
2000-tallet: Gourmetburgeren
Parisa Soraya
Gourmetburgeren utviklet seg på 2000-tallet med restauranter som Red Robin, som ble kjent for ublu påfyll og vilt deilige kreasjoner. Kokker stablet burgere med guac, sprø løkstrå, sprø sauser,fancy oster, etc., etc., etc. Det var gourmetburgerhimmel.
er det greit å spise havregryn hver dag
Dette markerer en betydelig og nylig endring i ideen om burger - den begynte å bli mer enn bare den klassiske kjøttpattyen med et par enkle påfyll. Det ble ekstravagant.
2010-tallet: Boller som ikke er boller
Angie Huang
Burgere med smultringer som boller. Burgere med ramen nudler som boller. Vafler som boller. Svartfargede boller. Grillede osteboller. Alt annet enn Plain Jane sesamboller for å gjøre våre kjedelige bunnede burgere vakkert bisarre.
Hvis du ikke har prøvd en av disse nyhetskreasjonene, kan du finne ut hvor og når du kan. Deretter fyller du skyldfritt ansiktet ditt i forskningens navn.
Nå: BYOB (Bygg din egen burger)
Alex Weiner
Borte er dagene for å la kokkene ha all den morsomme og kreative kontrollen. Nå lar vi dem lage delene, og vi setter bitene sammen slik vi vil. Selv McDonald's kommer inn på BYOB-buzz.
Du velger bunken. Du plukker kjøttet. Du plukker osten, sausen og påleggene. Ikke glem tilleggene og tilleggene. Du føler et egg på detguacamole og Colby Jack bisonburger? Gå for det.
Så der har du det: burger gjennom tiden. I det minste frem til dette punktet. Hvor vil denne klassisk amerikanske sandwichen ta oss videre? Bare tiden vil vise, kjøttetende kohort. Bare tiden vil vise.
