Jeg sier ikke at jeg hater grønnsaker, men jeg hater salater. Ingenting smaker verre for meg enn å gnage på rå grønnsaker til et måltid. Men fordi grønnsaker er så viktige for kostholdet ditt, er det noen måter å legge til variasjon og farge på college dietten.
Omeletter
Foto av Clarisse Callahan
er muslinger og østers det samme
Omeletter er den perfekte måten å tilsette i disse grønnsakeneat du vet at du forakter alene. Etter en rask sautée, gir grønnsaker en unik blanding av teksturer, krydderi og en eksplosjon av farger til frokosten din. Tilsett sopp, spinat, paprika eller collard greener til eggene dine, og hvis det ikke ser ut til å smake bedre, er det bare å tilsette litt bacon og ost også.
Biter eller båter
Foto av Sarah Wu
Enten du er en pizzamisbruker eller nacho-elsker, gjør disse karbohydratene til grønnsaker som erstatter courgette som den perfekte måten å knuse dem. Når du skreller og skjærer courgette i en båtform, kan favorittpåleggene dine legges på og baktfor å lage den perfekte middagen.
Prøv nacho courgettebåter toppet med kjøttdeig, sopp, løk, paprika og hauger med ost. Eller lag spaghetti squashbåter hvis courgette ikke er din greie.
Risotto
Foto av Vedika Luthra
En autentisk risotto i italiensk stil kan snu bordene. Risotto i seg selv er en behagelig godbit, men med tilsetning av kylling og fylt med grønnsaker blir risottoen forvandlet. Ved hjelp av kyllingbuljong, hvitløk og smør, grønnsaker som erter, sopp,rødbetergulrøtter, brokkoli og blomkål vil gå lett ned.
Suppe
Foto av Piril Dobrucali
Den enkleste måten å bruke omtrent hvilken som helst grønnsak er i en solid suppe somminestroneellerGazpacho. Ved hjelp av pannestekt bacon og hvitløk kan bokstavelig talt hvilken som helst grønnsak kastes i denne enkle suppen. Noen grønnsaker å prøve inkluderer spinat, bønner, gulrøtter, tomater, collards, sveitsisk chard, kål, selleri, løk, courgette og poteter. For å gjøre denne suppen enda bedre, tilsett pasta.
Nudler
Foto av Natsuko Mazany
hvilken mat er Atlanta georgia kjent for
Kvitt deg med karbohydratene og bruk grønnsaker i stedet for å lage en lettere og sunnere nudel. Selv om dette kanskje ikke høres for attraktivt ut for noen individer, kan tilsetning av saus og andre pålegg som kjøtt eller ost virkelig snu bordene. Disse nudlene kan lages av søtpotet ellersquashog hvis du er veldig lat, prøvspaghetti squash.
Chips
Foto av Rafi Letzer
Vil du ha noe å bite i? Prøv veggie chips. Ikke bare er disse snacks næringsrike, men de varer også lenge og kan krydres med alle slags krydder. De vanligste veggie chipsene er laget avkål,gulrøtter, grønn bønne,søtpotet,squash, og reddik. Ved hjelp av olivenolje, paprika, brødsmuler, ost, urter eller krydder forvandles grønnsakene.
Brød
Foto av Lavanya Narayanan
Ta dinbananbrødspilltil neste nivåved å tilsette courgette. Med bananoverbelastningen smaker du ikke engang forskjellen. Bruk andre sunne ingredienser som gresk yoghurt, honning, eplemos og kokosnøttolje for å få den perfekte godbiten. For å gjøre brødet enda søtere, tilsett sjokolade, kokosspon, tørket frukt og hakkede nøtter.
Smoothies
Foto av av Rachel Piorko
For en søt og sunn godbit, tilsett spinat eller kale til en fruktig smoothie for å blande inn litt mer vitaminer og mineraler. Ved hjelp av yoghurt, appelsinjuice eller melk kan frukt og grønnsaker blandes perfekt, slik at du ikke engang trenger å gjøre detsmak på bladgrønnsaker. Prøv å blande appelsinjuice, chiafrø, frosne jordbær og blåbær, spinat og grønnkål.
hvor mye koffein er i en Starbucks-kaffe
Muffins
Foto med tillatelse fra Sarah Stettin
Søt sjokolade og rik avokado er den perfekte matchen for den ultimate muffinsen. Å spise denne godbiten fyller deg med godt fett som er en viktig kilde til omega 3 og reduserer total kolesterol i kroppen. Avokado hjelper denne deilige sjokolademuffinen til å føles lettere, smaker mer intens og gjør den superglatt. Prøv avokadotrøfler,puddingog brownies også.
