Før Bravo ble kronet som kulinariske mestere eller TLC innledet cupcake-glød, stod ett tv-nettverk ut som den eneste kilden til kulinarisk underholdning: Food Network. Opprinnelig kalt Television Food Network, og nettverket ble lansert i 1993 med en håndfull show arrangert av etablerte personer som Emeril Lagasse og Jacques Pépin.
I dag er nettverket først og fremst hjemmet til matlagingskonkurranser, men vi har fortsatt et mykt sted for Food Network fra tidligere år. Her er noen show (og verter) vi savner å se på TV-skjermene våre.
1. Veldig Mario (1996-2004)
Foto med tillatelse fra thismamacooks.com
Kjøkkensjef Mario Batali var vert for dette klassiske Food Network-showet, som la vekt på fersk, autentisk italiensk mat. I løpet av hver episode satt tre personer på kjøkkenet mens Batali lagde mat, og stilte spørsmål med jevne mellomrom og holdt samtaler. Batali sementerte seg selv som en familiær, vennlig skikkelse ved å lage mat til dette lille publikummet.
I dag er Batali allestedsnærværende i matverdenen, men Veldig Mario var hans første streif i matunderholdning. Fans av kokken kan se ham på ABC The Chew eller spis på en av hans mange restauranter.
to. God mat (1999-2012)
Foto med tillatelse fra foodnetwork.com
God mat var den ultimate fremgangsmåten for nysgjerrige kokker. Programleder Alton Brown gjorde showet både informativt og underholdende, og forklarte de kjemiske prosessene som oppstår på kjøkkenet mens de lager ordspill og sprekker vitser. Showet ga også seerne nesten idiotsikre oppskrifter.
hvordan krydre mac og ost
Hvis du virkelig vil forstå vitenskapen bak en pust eller historien til kyllingpottekake , still inn på denne klassikeren. Vil du få din egen God mat utdannelse, men vet ikke hvor du skal begynne? Prøv å se disse 11 episodene perfekt for studenter og begynnende kokker.
3. 30 minutters måltider (2001-2008)
Foto med tillatelse fra mamascookings.com
30 minutters måltider lanserte Rachael Rays TV-karriere. Showet lovet å lære seerne å lage et 'deilig og sunt' måltid på bare 30 minutter. Med signaturuttrykk som “yum-o” og “delish” skapte Ray sitt eget merke for matunderholdning.
I motsetning til sine kulinariske forgjengere hadde hun ingen profesjonell opplæring og beskrev seg ofte som en 'kokk' snarere enn en 'kokk'. Dette skillet har fått kritikk gjennom årene, men Rays solfylte 'hvem som helst kan lage mat' -holdning har unektelig bidratt til hennes massive kommersielle suksess.
Fire. $ 40 per dag (2002-2005)
Foto med tillatelse fra huffingtonpost.com
Dette mat- og reiseshowet utfordret programleder Rachael Ray til å bruke mindre enn $ 40 på mat i løpet av en dag i en ny by. Ray samplet vin i Martha’s Vineyard, frokost taco i Austin, Texas, og salte pannekaker i Amsterdam.
Ray var flink med å holde seg til sitt titulære budsjett. Hun klarte nesten alltid å presse tre måltider ut av pengene, pluss en drink, matbit eller dessert av og til. Showet kombinerte mat og reiser sømløst, og skapte korte, interessante guider til byer i USA og utlandet.
5. Hverdags italiensk (2003-2008)
Foto med tillatelse fra recipehub.com
hvor mye koffein er i en medium dunkin-smultringskaffe
Hverdags italiensk introduserte Amerikas pasta-elskende, pizza-besatte kultur for den brede verden av italiensk mat og kjendiskokk Giada De Laurentiis. Showet påvirket matverdenen i stor grad den Le Cordon Bleu-trente kokken laget enkle, solide italienske måltider som var tiltalende og tilgjengelige for mange amerikanere.
De Laurentiis fulgte suksessen med Hverdags italiensk med de like gode Food Network-showene Bak Bash og Giada hjemme . I dag er De Laurentiis en bidragsyter på NBC’s I dag Vis , så vel som en egen forfatter og skaper produkt linje .
6. Kaste ned! med Bobby Flay (2006-2010)
Foto med tillatelse fra foodnetwork.com
Boy Meets Grill stjernen Bobby Flay spilte hovedrollen i dette humoristiske konkurranseshowet. I løpet av hver episode lærte Flay om konkurrentens signaturrett, forsøkte sin egen variasjon og møtte deretter konkurrenten foran et stort publikum som deretter smakte på maten. Eksperter bestemte vinneren av hver konkurranse gjennom en blind smakstest.
I løpet av showet forsøkte Flay å lage regionale spesialiteter som cheesesteaks, puffete taco og kylling og vafler. Hans rekord var ett uavgjort, 32 seire og 68 tap. Fans av Flay kan spise på en av restaurantene hans eller på en av mange restauranter omtalt på Kaste ned! med Bobby Flay .
7. Ace of Cakes (2006-2011)
Foto med tillatelse fra foodnetwork.com
Ace of Cakes viste de fondant-dekkede konfektene av Baltimores Charm City Cakes. Sammen skapte grunnlegger Duff Goldman og det brokete personalet på Charm City Cakes ekstravagante suksessfulle kopier av kjente mennesker og steder, som Wrigley Field, Hogwarts og til og med Betty White.
Ace of Cakes fans kan glede seg over Goldmans nye show, Duff Till Dawn , et bakeri-konkurranseshow som nettopp avsluttet sin første sesong. Hvis det fortsatt ikke er nok til å tilfredsstille ditt ønske om kreative kaker, tilbyr Charm City Cakes også klasser .
Elsker du matnettverk? Ta en titt på disse andre historiene:
hva er det mest konsumerte halloween godteriet etter sjokolade
- 9 matnettverksstjerner å se på og hvorfor
- Food Network Stars avslører deres favorittfullmat
- Et insiderutseende: President for Food Network
