Sommeren er flott. Når du går ut, blir du møtt med lydene av fugler som kvitrer, lukten av nyklipt gress, en vakker blå himmel ... og en uutholdelig bølge av varme. En av de største ulempene med å boltre seg i sommervarmen er at svært få matvarer høres appetittvekkende ut. De fleste rettene er enten for rike, for tunge, for varme, for krydret osv. Til å spise når været er så varmt. Denne listen over kalde retter vil hjelpe deg med å unnslippe matruten i sommer ved å bevæpne deg med de beste stedene å gå og oppskrifter å bruke for å bekjempe sommervarmen.
hva slags frappuccinos har starbucks
1. Thai biff nudelsalat
Foto med tillatelse fra Houston’s Restaurant på Facebook
Denne salaten er perfekt for når du vil unnslippe varmen, men du har også behov for et solid måltid. Med rikelig med biff, soba-nudler, mango og kål, vil denne salaten mette til og med den hangreste forbrukeren. Heldig for deg, Houston’s Restaurant serverer denne retten på nesten 50 steder rundt i USA, slik at du kan få den når du reiser.
to. Campechana
Foto med tillatelse fra Goode Company Seafood på Facebook
Denne retten kombinerer essensen av ceviche med en klassisk rekecocktail for å lage en tallerken full av kaldkokt reke, jumbo klump krabbekjøtt, biter av avokado og pico de gallo, kvalt i en pikant cocktailsaus og servert med tortillachips. Resultatet er unektelig forfriskende og deilig. Forbered det til en fest, eller bestill på Goode Company Sjømat .
3. Sushi Burrito
Foto med tillatelse fra @wholefoodsatx på Insagram
Visst, vanlig sushi smaker like godt, men hvorfor ikke spise den i en praktisk sushi-burrito ?! I et hipsterparadis som Austin, Texas, er det viktig å huske at du er det du spiser - velg denne kjøligere versjonen av favorittrullen din, så får du plass på kort tid. Hvis du har problemer med å lage denne oppskriften, se denne videoen , eller ta den enklere ruten og bare bestill den fra Hele matvarer .
Fire. Bruschetta
Foto med tillatelse fra @mandolasitalian på Instagram
Skarpe terte cherrytomater blandet med hvitløk og basilikum, alt stablet på toppen av et crusty, buttery stykke brød - ja takk. Bruk denne oppskriften til å lage din egen eller nyt med et glass rosé kl Mandola's Italian Market .
5. Veggie Sandwich
Foto med tillatelse fra @projectsunny på Instagram
hvorfor smaker vann dårlig etter å ha sittet ute
Ikke bare vil en av disse 50 grønnsakssamlingene kjøle deg ned, det vil få deg til å føle deg som en lojal helseguru. Bare prøv å ikke gjøre noen livsendrende forpliktelser du vil angre på så snart du går inn i en grillfeste.
6. Smoothies
Foto av Christin Urso
Noen ganger er sommervarmen for uutholdelig til å spise faktisk mat. Heldigvis, disse kopikattene Naken smoothies er sunnere, billigere og en god middagsnike. Hvis du fortsatt er for lat til å lage din egen, kan du gå til din lokale Jamba Juice eller Whole Foods for en forfriskende smoothie.
7. Bagels & Lox
Foto med tillatelse fra @wholybagel på Instagram
En myk hjemmelaget bagel belagt med et tykt lag med kald kremost, toppet med fersk røkt laks, knasende løk og salt kapers, gir det perfekte smakfulle måltidet på en varm sommerdag. Denne oppskriften snakker ganske mye for seg selv, men for å sikre at du har bagelwich har et godt grunnlag, sjekk ut denne listen over topp bagelbutikker over hele Amerika .
8. ‘Devily’ Egg
Foto med tillatelse fra @ malo.ri.3 på Instagram
Disse kule bitene er perfekte for en sommermatbit. De kalde hardkokte eggehvitene er fylt med en kremaktig klatt jalapeño-hummus for å lage en mettende snacks med lite kaloriinnhold midt på ettermiddagen. Du kan også kaste disse salte godbitene i en salat for å lage et mer komplett måltid. Lær hvordan du lager dem på 10 minutter her .
9. Avokado Toast med Sriracha
Fotografi av Catherine Sullivan
Ahhh ja, den stadig populære avokado-skålen. Jeg vedder på at du lurte på når denne værværsklassikeren ville dukke opp. Det er mange varianter på denne menystiften, men jeg liker å fylle mine med cherrytomater, rødløk og Sriracha.
10. Hummerrull
Foto med tillatelse fra @klandgraf på Instagram
hvor selger de krispy kreme donuts
Hummerruller er en vidunderlig skapelse. De kan få deg til å føle deg stilig (fordi hummer = klasse ... åpenbart), men de fjerner den møysommelige innsatsen med å faktisk spise hummer. Det du sitter igjen med er en smørrull fylt med rike hummerbiter som er blitt kvalt i majones. Hvis det ikke sier sommerflukt, vet jeg ikke hva som gjør det. Denne spesielle ruller er fra Pearl's men husk å sjekke ut Amerikas beste hummerruller når du ikke er i Austin.
elleve. Asiatisk kyllingsalat
Foto med tillatelse fra Snap Kitchen på Facebook
Kald, skarp og deilig, denne salaten vil tilfredsstille appetitten din selv på de varmeste dagene. Kylling- og mandelskivene gir maksimal smak, og kål og salat gir en kjølig, gledelig knase. Hvis det å lage ditt eget virker for arbeidskrevende, kan du også få det laget på bestilling kl Snap Kitchen .
12. Smoothie Bowl
Foto med lov av @designsbyevan på Instagram
I likhet med smoothies er smoothieboller noen ganger alt du kan fatte å spise i løpet av hundedagene på sommeren. Disse kalde rettene tilfører tekstur til en vanlig smoothie ved å bruke pålegg som fersk frukt, nøtter, nøttesmør, kakao nibs og mer. Følg @smoothiebowls på Instagram for litt deilig inspirasjon.
13. Cold-Cut Sandwich
Foto med tillatelse fra @slicebaby på Instagram
Noen ganger er det best å holde seg til det grunnleggende, og med det grunnleggende mener jeg i utgangspunktet-den beste sandwichen du noensinne vil spise. De smørbrød på Eatzi’s består av hjemmelagde brød, smørbrød og håndskårne kjøtt - langt fra den skinke- og ostesandwichen din mor pleide å pakke i matboksen.
14. Ceviche
Foto med tillatelse fra @austinnyc_loveaffair på Instagram
Hvis cocktailsausen i campechana slo deg av, hold deg til denne ceviche hos El Alma for et velsmakende, tropisk måltid. Disse kalde rettene inneholder mango, reker, kamskjell og avokado, så du vil føle at du er på ferie. Lær hvordan du lager det her.
15. Pasta Pesto Deli Salat
Foto med tillatelse fra Cafe Express på Facebook
Denne salaten har alt - protein, sunt fett og karbohydrater: den gyldne trioen for et kjølig, godt balansert og mettende måltid i løpet av sommeren. Og du trodde det ikke var noe slikt. Se her for flere pastasalatoppskrifter som er perfekte for sommeren.
16. Rå østers
Foto med lov av @benny_digital på Instagram
hvor kommer navnet pølse fra
Noen dager er bare så brutale at det ikke er annet å gjøre enn å bestille rå østers. Serveres på en seng med is med en rekke kule tilbehør, vil disse kalde bitene sikkert hjelpe deg med å slå varmen. PSA: Gå til Clark’s i løpet av happy hour, og du får 50 øre av hver østers og et utvalg av $ 5 martinier, østersskyttere og fatøl. Værsågod.
17. Vårruller
Foto med tillatelse fra @elizabethstreetcafe på Instagram
Hvis det er så varmt ute at bokstavelig talt INGENTING høres bra ut å spise, bør du gå for litt rispapir fylt med glassnudler AKA vårrullene fra Elizabeth St. Café. Disse vårrullene er superlette og deilige, noe som gir den perfekte sommerprisen. Hvis du føler at du trenger å lage din egen, vil denne oppskriften bringe deg til Master Chef-status på kort tid.
18. Perfekt gresk yoghurt
Foto med lov av @ karissal17 på Instagram
Med 12 gram protein per individuelle kopp kan Chobani stå på egenhånd som en god snack i varmt vær. Hvis du har lyst til å jase yoghurten din litt opp, er toppingsmulighetene ubegrensede: fersk frukt, nøttesmør, nøtter, kokosflak osv. Du kan også øke dessert spillet med denne greske yoghurt panna cotta.
