Det er mange antagelser om Texas og Texans generelt - alle har kyr i bakgården, vi kjører på hester til skolen, og alles første ord var 'y'all.' Selv om jeg personlig kan fortelle deg at de fleste av disse antagelsene ikke er sanne, har vi fortsatt mye av den Texas stoltheten. Vi er også den største staten i de nedre 48, så det gjør oss automatisk til de største og dårligste. Her er en liste over 13 grunner til at du ikke roter med Texas.
1. Dr Pepper
Foto med tillatelse fra loristwistedcork.com
Føler du deg dårlig etter en lang dag? Ikke bekymre deg, legen er i. Dr. Pepper har sitt utspring i Waco, Texas, og har blitt en brus i mange land, inkludert USA, Europa, Asia, Canada og Mexico. Waco har til og med en Dr. Pepper museum , hvor de har utstillinger, en samling av gjenstander og arkiver. Den berømte 'Dublin' Dr. Pepper (også kjent som ekte sukker, ingen majssirup med høy fruktose) ble produsert i Dublin, Texas, bare 15 mil unna Waco, til den ble avviklet i 2012. Et øyeblikks stillhet, vær så snill.
gjør et fluebekk hver gang det lander
to. Whataburger
Foto med tillatelse fra recipeshubs.com
Det er det jeg liker med Texas. Whataburger ble kjent for sin kyllingkjeks med honningsmør og distinkte bygninger med A-ramme, og startet i Corpus Christi, Texas og utvidet seg til slutt til nabolandene (du er velkommen). Eies og drives av Dobson-familien, Whataburger fra Texas er ikke å forveksle med What-A-Burger fra North Carolina , men det er åpenbart hvilken som er bedre (hint: det er oss).
3. Tex-Mex
Foto av Renée Wool
Navnet sier alt: det er en vakker blanding av Texas og meksikansk mat, perfekt balansert for å gi deg kreasjoner som King Ranch kyllinggryte (se nedenfor), chile con carne og kremaktig queso. Tex-Mex restauranter er like vanlige som McDonald's i Texas, men Tex-Mex er bedre. Åpenbart. Det er mye debatt over om det regnes som 'autentisk' meksikansk mat , men med de kloke ordene til Hannah Montana, 'Det er det beste fra begge verdener.'
Fire. Shipley Do-Nuts
Foto med tillatelse fra shipleydonuts på Instagram
Gå over, Krispy Kreme. Shipley’s er åpenbart det bedre valget. Ingen søndag var noen gang komplett uten en tur til Shipley’s før kirken. En familieeid bedrift i Houston, TX, Shipley's fortsetter å være stolt av sine håndskårne, ferske smultringer. Lawrence Shipley Sr., navnebroren til Shipley Do-Nuts og en total badass, lagde doughnutoppskriften selv . Uansett om du er en original person med glass eller sjokolade, har Shipley en smultring for alle.
5. Røkt Brisket
Foto med tillatelse fra eatsblog.com
Det har vært omstridt i mange år om hvordan brisket skal tilberedes - bruker du post eik eller mesquite tre? Tre eller elektrisk røyker? Saus eller ingen saus? Du kan legge den i lapskaus, smørbrød eller spise den rett av slakterpapiret. Alle har sin egen mening, men jeg tror jeg snakker for alle når jeg sier det Texas har den beste forbaskede grillen i landet , og folk vil reise vidt og bredt bare for å få en smak.
6. Stubb’s Legendary Bar-B-Q Sauce
Foto med tillatelse fra texasmonthly.com
Selv om mange hevder at å spise grillmat med saus er synd (se ovenfor), kan Stubb’s være det eneste unntaket. Stubb’s er laget av en hærveteran med en lidenskap for kjøtt og har en rekke smaker som vil tilfredsstille enhver Texan: krydret, hickory bourbon (kan du finne noe mer Texan-klingende?), Honningpecan og selvfølgelig originalen. Vi har bestemt oss for å dele denne strålende sausen med resten av landet, og det er gjort veldig bra - den legendariske sausen er verdt hele 100 millioner dollar .
gjør ananas at vagen din lukter godt
7. Blue Bell Ice Cream
Foto med tillatelse fra fortune.com
Til tross for deres nylige listeria-skremme , Blue Bell er fremdeles Texas ’favorittis, prøvd og sann. Ikke bekymre deg,vi overlevde. Etter tilbakekallingen svermet folk sine lokale dagligvarebutikker og var begrenset til en liter iskrem per kunde, et sant bevis på Blue Bells kremete deilighet. De har kommet ut med mange forskjellige smaker som bursdagskake, moo-llenium crunch og smørpecan, men ingenting smaker bedre enn hjemmelaget vanilje og et stykke av vår neste konkurrent.
8. Pekanpai
Foto med tillatelse fra bettycrocker.com
Statens mutter i Texas smaker enda bedre som en kake. Du vet at det er bra når bensinstasjonspecanpai smaker like godt som den du bestiller på en restaurant. Selv om opprinnelsen til denne retten ikke er klar, det er trygt å si at Texas har hevdet det som sitt eget . Det spises på Thanksgiving, jul, grilling, den fjerde juli og enhver annen høytid som gir oss en unnskyldning for å spise den. Så uansett om du uttaler det pee-kan eller puh-kahn pie, må du sørge for at det blir spist sammen med kjære og en mengde Blue Bell-is.
9. King Ranch kyllinggryte
Foto med tillatelse fra seriouseats.com
King Ranch kyllinggryte er en Tex-Mex gryte, men den er så ikonisk at den får sin egen lille uklarhet. Det får navnet sitt fra King Ranch, en av de største ranchene i USA - hele ranchen er større enn delstaten Rhode Island (igjen, hvis det er i Texas, er det automatisk større). Kylling, ost, grønne chili, tomater, en blanding av krydder, soppsuppekrem og tortillas blir alle rullet sammen og bakt til perfeksjon. Denne retten er den ultimate komfortmat og treffer hver Texan med bølger av nostalgi og minner fra mors kjøkken.
10. Shiner Beer
Foto med tillatelse fra wideopencountry.com
Shiner-øl ble oppfunnet på den texanske måten tyske og tsjekkiske innvandrere ikke kunne finne en øl som de hadde hjemmefra, så de bestemte seg for å lage sin egen, og Shiner-øl (og Spoetzl-bryggeriet) ble født. De var i stand til å holde seg flytende under forbud ved å brygge nær-øl , en maltdrikke med lite alkohol som hindret bryggeriet i å bli stengt. Hvis ikke dette er forpliktelse, vet jeg ikke hva som er.
11. Frokost elendige
Foto av Christin Urso
Den perfekte bakruskur (og det smaker godt også). Hvorfor spise bacon, egg og poteter hver for seg når du kan spise dem i en varm, seig tortilla? Det er alltid debatten om hvilken Texas-by frokosttaco kom fra , men en ting er alltid sikkert: Texas ’breakfast tacos> everyone elses’ breakfast tacos. Avhengig av tidspunktet på dagen, går taco til frokost perfekt med vårt neste produkt. Frokost til middag? Absolutt.
12. Frosne margaritas
Foto med tillatelse fra bestmargaritamachines.com
Fordi vi alle bare vil kaste bort i Margaritaville. Den første frosne margarita ble opprettet av bartender Mariano Martinez, som brukte en ismaskin med myk servering da hans EN blender sviktet ham på åpningskvelden for restauranten hans. Den første frosne margarita-maskinen, nå vist på Smithsonian Museum of Natural History, skapte det som ville bli den mest populære cocktailen i landet. Historie ble laget. Bokstavelig.
hva er boba i boba te
13. Chicken Fried Steak
Foto med tillatelse fra seriouseats.com
De som er gale nok til å ha flyttet ut av den beste staten i USA, sier det samme: 'Vi savner en god oljekyllingbiff.' (Jeg vet at du leste det med en texansk aksent.) Vanlig biff var ikke god nok for oss, så vi fortsatte og gjorde det bedre ved å slå, frityrstek og deretter kvele det i kremaktig saus. Lamesa, en liten by i Sør-Texas, selv vert for en årlig Chicken Fried Steak Festival som har en cook-off, live musikk og en pie-eating konkurranse. Mmm mmm mmm.
Hvis du var skeptisk til Texas 'overlegenhet før du leste denne artikkelen, er det ingen måte du er i tvil om nå. Hvis du fremdeles er i tvil, kan du gjøre følgende:
1. Pust dypt.
2. Les nr. 1-13 igjen.
3. Gjenta.
Dessuten, som Amerikansk krigshelt Davy Crockett sa en gang: 'Dere kan alle gå til helvete, og jeg skal til Texas.' #TexasForever
