Når jeg har fest på fredagskvelden og har et glass glass eller to med hvitvin, bruker jeg det alltid til å lage mat. Hvordan kunne jeg kaste bort perfekt god alkohol? Hvis du ikke vil kaste den skarpe flasken Pinot Grigio eller den søte flasken Resiling, er dette den rette artikkelen for deg. Denne listen lar deg innlemme hvitvin i rettene dine. Neste gang du lurer på hva som er en god hvitvin til matlaging, kan du prøve noen av disse.
1. Pinot Grigio
Pinot Grigio er din hvite vin når du skal lage mat på grunn av sin skarphet og nøytrale smak. Det er ekstremt allsidig og kan brukes til å lage en rekke italienske retter. Neste gang du ønsker noe kremaktig røkt laksepasta eller pestokylling, husk å bruke en skvett Pinot Grigio også.
2. Sauvignon Blanc
Alex Frank
Sauvignon Blanc er en annen skarp hvitvin som er perfekt til matlaging av sjømat eller sauser med kraftig fløte, da den gir syre for å balansere rettens rikdom. Prøv å lage en kylling og sopp pasta i hvitløk hvitvinssaus og se hva du synes.
3. Chardonnay
Brie med en sammenkobling av Chardonnay høres allerede ut som en drøm. Et skvett av Chardonnay skal brukes i tunge kremet retter som saus eller en fløtesaus til pasta. Denne hvite vinen er god til matlaging, da den balanserer syrligheten til disse deilige rettene og samtidig fremhever de rike smakene.
4. Riesling
Det som gjør Riesling så spesiell er den delikate aromaen av sitrusfrukter, epler og blomster som blir ført ut selv når den brukes i matlagingen. Rieslings fungerer bra i desserter og flassete fiskeretter , og det er også ideelt for å pochere frukt i.
5. Hvit Bordeaux
Hvite Bordeaux er en av de rikeste og kremete vinene. Det er mer sitrusaktig og blomstret i smaken og fungerer bra i retter som dette aspargesrisotto og dette sprutete Hvit Bordeaux bundt kake ? Kombinasjonen av denne vinens søthet og tørrhet gjør den perfekt til bruk i både salte og søte retter.
6. Moscato
Jocelyn Hsu
Moscato er en søt hvitvin som har ofte hint av fersken og nektarin . Fra en velsmakende gresskarsuppe til en sukkerholdig melonsalat, en moscato kan tilsettes i oppvasken. Imidlertid brukes den best i bakevarer som rabarbra galette, sitronsvampkake og mer.
7. Mousserende hvitvin
Mousserende hvite viner er delikate i smaken og er overraskende allsidige. Gi en av disse 11 rester av champagneoppskrifter en gang neste gang du arrangerer en fest. Hvis du har glitrende hvitvin igjen etter tilberedningen, hvorfor ikke være bougie og parre den med måltidet ditt? Eller bare åpne en ny flaske, for hvem elsker ikke noe sprudlende?
Neste gang du har igjen vin fra kvelden før, kan du prøve å legge hvitvinen til neste måltid og se hvordan det blir (kanskje Google en oppskrift for å være trygg!).
