Jeg har vært allergisk mot peanøtter og andre nøtter helt siden jeg var 5 år gammel, etter at jeg kastet opp tarmene etter å ha hatt en sjokoladebar med peanøtter. I 15 år etter det har jeg vært forbudt å konsumere peanøtter og nøtter på grunn av min matallergi .
Matallergi er en slik smerte - enn si en faktisk helsefare. Hver gang jeg hadde informert folk om at jeg hadde matallergi, ville de blitt veldig bekymret og forsiktige rundt meg. Det hele var ganske irriterende i motsetning til å trøste fordi jeg alltidfølte at jeg plaget andreeller å være frekk mot maten de likte.
Noen ganger følte det nesten at allergien min var mer en del av meg selv enn noe annet om meg. Og når du blir fortalt at du ikke kan ha noe, vises det selvfølgelig overalt. Tilsynelatende alle elsker tingene . Denne forbannede nøtteallergien gjorde meg nøtt.
GIF med tillatelse fra buzzed.com
Kom første året på universitetet, jeg ble mer utsatt for muligheten for å ved et uhell spise nøtter. Jeg til slutt inntok et nøtteprodukt ved et uhell, men da jeg spiste dem, så det ikke ut til å skje noe. Dette var nervepirrende - jeg spiser noe som jeg har blitt fortalt kan drepe meg. Likevel var det også interessant. Vokste jeg matallergien min?
matapper som gir deg gratis ting
Den siste leseuken ble jeg testet på nytt for matallergien. Det viser seg at jeg bare er allergisk mot peanøtter, og jeg kan nå ha alle andre nøtter.Jeg var så ekstatisk å prøve nøtter: matverdenen min har åpnet seg så mye. Jeg var spent på å endelig kunne prøve det jeg fikk forbud mot å prøve i 15 år.
Så i nysgjerrighet og feiring har jeg (endelig) prøvd alle slags nøtter og hargjort noen funn. Jeg har spist, holdt ut og elsket.
Brasil Nøtter
Foto av Courtney Lailey
Ofte har nøtter en veldig tydelig lukt til seg. For paranøtter er det en veldig subtil, men nåværende nøttelukt, en nær trelukt. Æsj.
Veldig smulete. Brytbar. Føles som om jeg spiser en kokosnøtt: en solid, tett fuktighet, men likevel ganske tørr i tekstur. Og ligner på en kokosnøtt , Paranøtter høstes på samme måte.
Jeg spytter mye for å kompensere for mangelen på fuktighet. Å tygge nøtten overvelder munnen min med denne rare, tørre, men fuktige opplevelsen. Jeg liker ikke denne mutteren.
Cashewnøtter
Foto av Courtney Lailey
Dette kommer til å høres rart ut, men denne mutteren har en lukt av seg selv: som et treverk funnet ved sjøen. Cashewnøtter har en mye mykere, mildere knase. Hyggelig tekstur og smak. LOL - er det en liten knirk mot tennene mine?
Nøytral i smak, men teksturen er det som gjør dette nøtten til yummy salt, ville være veldig bra. Ja, jeg kunne spise en liten boks av disse svingete babyene. Neste gang, cashewmelk? Øh ... kanskje ikke.
Mandler
Foto av Courtney Lailey
Tørr, tørr, tørr. Den første knasen var veldig fin, følelsen jeg forventet av en nøtt. Men så bryter den fra hverandre til en kjøttfull tekstur. Mandler slags smak som kirsebær lukter ...? Og tilsynelatende dette er en ting : mandler og kirsebær er fra samme treslag. Det er interessant.
som er dårligere kosthold eller vanlig brus
Et tilfredsstillende konsept bak en nøtt, men jeg er litt avskrekket av tørrheten i det hele. Kanskje de er bedre i en kake.
Hasselnøtter
Foto av Courtney Lailey
Ouuuu, fin knase. Å, men rart ... når jeg tygger mer, samler det seg som en pasta i munnen min? Ah, og halvveis gjennom tygging får jeg denne rare * pow * rare smaken.
Ærlig talt, hasselnøtter slags smak som nattverden jeg ville ta som barn under nattverd i kirken. En tørr, limlignende ting - hvordan får jeg ikke den til å feste meg til taket på munnen min? Jeg antar at Jesus smaker hasselnøtter. Huh, jeg ville tatt ham som enhummus ganske fyr.
Macadamia Nuts
Foto av Courtney Lailey
OMG, hva? Det lukter maling eller leire. Jeg unger deg ikke. Hmm, det er ingen skikkelig knase. Mutteren bryter bare slags i munnen min og forsvinner bare ... Hvorfor, eller rettere, hvordan, er dette som en mye mer solid form av tekstur av sukkerspinn?
hvordan å fortelle om juice er dårlig
Rart ettersmak også. Jeg kan ikke akkurat beskrive det - kanskje det er slik maling eller leire smaker - og smaken vil ikke forsvinne siden denne mutteren også danner en nesten pasta. Ick, gi meg vannet mitt.
Pekannøtter
Foto av Courtney Lailey
Ohhh, disse lukter karamell. Ja, kanskje dette blir mer velsmakende. Ah, ja, disse er helt sikkert de fuktigste av dem alle. Fin myk tygging, ingen morsom ettersmak. Pekannøtter er veldig lette i smak og konsistens.
Nå forstår jeg hvorfor faren min spiste esker og bokser med Skilpadder sjokolade ved juletider, nok til å bygge et skilpaddebokshus da jeg var baby. Yup, jeg ville pusset av en glasert kake av disse skjønnhetene hver dag.
Pine Nuts
Foto av Courtney Lailey
Jeg får en minner om lukten av menns cologne eksen min pleide å ha - så jeg hjalp ikke til å gjøre meg som dem. Hva, hva? Ett bitt og det forsvinner i små, smuldrede biter.
Pine nøtter påminner meg litt om et gresskar eller solsikkefrø - men egentlig ikke. Dette er en ting alene. Det er en merkelig smak: som om jeg spiser fra skogen. Er jeg ute av skogen ennå? Jeg liker ikke disse heller.
Pistasjenøtter
Foto av Courtney Lailey
Ok, dette lukter ærlig som KD-pulverisert ost. Jeg liker å måtte knekke opp skallet for å komme til mutteren, det gjør at de blir mer av en opplevelse i stedet for bare å skyve dem inn i munnen min.
Whoa, jeg får virkelig en osteaktig smak også. Fin subtil knase. Ikke så tørr som noen av de andre nøttene. Ja, jeg liker disse.
#SpoonTip: Prøv pistasjenøtter på dette enklemørk sjokoladebark.
Valnøtter
Foto av Courtney Lailey
Ser ut som de hjernelignende pakkede nudlene i wonton eller dumpling suppe. Lukter som en slags moskus, treaktig parfyme. Ahh, veldig smuldret og tørt.
fyren fieri diners drive ins og dykk steder
Det er ingen reell smak. Bare denne tørre, klumpete, smulete teksturen overalt, rundt og under munnen min. Nei, nei, nei. Gi meg vannet mitt, jeg liker ikke disse.
Bonus: Nutella
Foto av Courtney Lailey
Vel, dette er som om jeg nettopp har åpnet og vunnet den gyldne billetten til smørbar-dessert-som-topping-himmel. Lukter ingenting egentlig, bortsett fra en veldig mild kakaoduft.
Ok, her går jeg ... veldig, veldig glatt. Oh - oh my. Sååå kakao-y. Det er ingen ekte hasselnøtsmak. Bare chocooooolaaaaateeee. Det etterlater et fint belegg med sjokoladesmak i munnen min. Noms. Jeg forstår nå hvordan det er å elske dypt, nok til å lage en Nutella-dagen for oss alle å komme sammen og feire denne vakre, vakre tingen.
