Jeg, som mange andre, har nylig gått inn i matchaens verden. Selv om jeg ofte har lyst på en ny koffeinholdig drink som en ettermiddagshenting, ønsker jeg ikke å forplikte meg til uroen som følger med en ny dose espresso. Og så, skriv inn matcha latte.
Den tradisjonelle japanske drikken, ofte brukt i teseremonier på 1100-tallet, har blitt populær de siste årene på grunn av sin distinkte smak og rapporterte helsemessige fordeler. Dens naturlige smak er både jordaktig og nøtteaktig med et snev av bitterhet. I tillegg er matcha-pulver fullpakket med antioksidanter, er rikt på fiber, og sies å øke stoffskiftet naturlig.
I løpet av de siste årene har drinken blitt vanlig og servert på kaffebarer over hele landet. Nylig forsøkte jeg å lage mine egne matcha lattes hjemme.
Mens min introduksjon til matcha-verdenen var gjennom Starbucks, Kaldi's og lignende, bestemte jeg meg for å ta saken i egne hender. Jeg ansatte noen venner til å blindteste tre populære matcha-pulvere og finne ut hvordan jeg kan perfeksjonere matcha latte-kunsten.
hvor mange kalorier du forbrenner under mastubering
Pulver #1: Chamberlain Coffee
Kammerherre kaffe , startet av influencer og YouTuber Emma Chamberlain, spesialiserer seg på bærekraftskapt og pakket kaffe, te og merch. Matcha-pulveret deres beskrives på deres nettside som å ha en 'glatt, jordaktig, nøtteaktig smak.'
når du drikker vann etter å ha spist en mynte
Blandet med bare vann er pulveret ganske bittert og noe vanskelig å blande. Når vi tilsatte havremelk, fikk den imidlertid en utpreget nøttesmak og var perfekt skummende. Bitterheten ble lett kuttet ved tilsetning av melk.
Pulver #2: Matcha Bloom
Det andre pudderet i rekken er en annen kjendisfavoritt. I henhold til nettstedet hennes, Poosh , Kourtney Kardashians matcha-pulver er Matcha Blooms Matcha Purity Powder . Det seremonielle pulveret sies å ha en smaksprofil av 'en jevn balanse av friske grønnsaker og mørk sjokolade' med '[en] ettersmak av floral og søt nøtte.'
hvordan du bruker vektmaskiner på treningsstudioet
Når den ble blandet med vann, var drikken ganske bitter og mer vegetabilsk enn de to andre pulverene. Den frittstående smaken minnet mer om en sterk grønn te enn en tradisjonell matcha. Smaken ble lett overmannet av melken, men totalt sett var latten behagelig, om enn mild.
Pulver 3: Matcha Konomi
Den tredje og siste matchaen i serien vår er Amazonas hellige gral. Et av de høyest rangerte pudderene på nettstedet, Matcha Konomis Akira organiske seremonielle Matcha-pulver har over 2700 femstjerners rangeringer.
Dette pulveret var det mest tradisjonelle av de tre og mindre bittert enn de to foregående. Når den ble blandet med melk, forble smaken distinkt med noter av sødme og gress. Hvis du planlegger å blande matchaen med varmt vann alene, vil dette pulveret tjene deg best.
hvordan du kan fortelle om maten er bortskjemt
Samlet sett kom Kourtneys favoritt sist på grunn av sin bitterhet og lett overdøvede smak. Imidlertid ville dette produktet være flott for noen som planlegger å blande med melk og litt søtningsmiddel, som foreslått i Poosh oppskrift .
Det mest allsidige pulveret, hyggelig når det blandes med både vann og melk, var Matcha Konomis produkt. Denne var en fremtredende for meg personlig.
Chamberlain Coffees matcha er det perfekte valget for noen som utelukkende prøver å lage latte eller ser etter en mer nøttefremsmak. Jeg ville vært interessert i å prøve selskapets varianter med vanilje og sjokoladesmak.
Jeg håper denne artikkelen inspirerer leserne til å prøve sine egne hjemme-lattes og finpusse ganene. Lykke til å lage matcha!
