Selv om jeg er en tidligere veganer som vanligvis foretrekker lettere pris enn tyngre mat, kan jeg fremdeles med sikkerhet si at det er noe helt fantastisk med stekt kylling. Og mens Ann Arbor tilbyr en rekke gode spisesteder, er det ikke mange steder i byen kjent for å servere god stekt kylling. Så da jeg først hørte om Seoul Street , en koreansk restaurant som hevder å ha 'Best Fried Chicken in Ann Arbor', måtte jeg sjekke ut.
Ligger på Plymouth Road nær nord campus, er Seoul Street gjemt i hjørnet bak i en bygning som huser fire forskjellige restauranter og et lite leilighetskompleks. Spisestuen inne i restauranten er ganske liten, med bare tre bord med plass til omtrent to til fire personer hver.
Foto av Brooke Gabriel
jeg gikk bare for å prøve den stekte kyllingen - jeg sparer de andre pirrende rettene som Kimbop Rolls med Bulgogi og Kimchee Fries for mitt neste besøk - og bestilte Medium Combo, som er fire trommestikker og fire vinger, halvparten med sin Hot & Spicy Glaze og en halv med deres Soy Garlic Glaze. La meg advare deg: ikke bli sjokkert når personen i kassaapparatet informerer deg om at det kommer til å vare 35 til 40 minutter. Hvert parti kylling blir laget på bestilling, noe som betyr at det tar det mer enn liten stund å lage. Men la oss være ekte, hvis kyllingen er så god som de hevder, er en 40-minutters ventetid en liten pris å betale.
Så, var det? Da kyllingen vår kom til bordet (35 minutter etter at vi bestilte, som lovet), var den søte, stekte duften allerede nok til å få magen til å knurre av forventning. Jeg la knapt merke til den hvite pappesken med de to glassmulighetene før etter måltidet, en ukomplisert tilnærming som understreker restaurantens 'to-go' -sentriske holdning. Og når vi snakker om det måltidet ... ble jeg ikke skuffet. Den stekte kyllingens hud dannet et skarpt, flakete skall rundt ømt, fuktig kjøtt. Begge glasuralternativene var så søte og klebrig at jeg var praktisk talt forpliktet til å slikke restene av fingrene mine. Jeg foretrakk soya hvitløk glasur, rik på salte umami smaker og garlicky notater, men Hot & Spicy ville være morder for mer hardcore krydret mat elskere. Tenk middels til varmt nivå av varme sier jeg varmt, men kjæresten min insisterte på at den var nærmere medium. Fint .
Alt det sagt har jeg ingen tvil om at Seoul Street serverer Ann Arbor's beste stekte kylling. Jeg vurderte å sende over et tildelingssertifikat, men foreløpig må det legges til listen over vanlige, komfortmat-cravings.
gjennomsnitt Adresse: 1171 Plymouth Rd., Suite 101, Ann Arbor, MI
Åpningstider: Mandag-torsdag 11.00 - 22.30, Fredag 11.00 - 23.00, Lør 11.30 - 23.00, Søndag 11.30 - 22.30
