Mangel på næringsstoffer er altfor vanlig, men mange tenker ikke to ganger på dem. Det viser seg ting kan bli ganske røffe hvis du ikke får de daglige dosene av et bredt utvalg av næringsstoffer. Som studenter i Amerika har vi en tendens til å bli mangelfull på noen områder mer enn andre.
#SpoonTip: Bare en lege bør diagnostisere deg med en spesifikk næringsmangel.
Vitamin B12
Megan Prendergast
Vitamin B12 finnes bare i animalske produkter, så veganere og noen vegetarianere som ikke supplerer dette vitaminet, er definitivt i fare. Du kan finne deg selv sliten og lyshåret med en rask hjerterytme, blant andre problemer . Å spise en rekke animalske produkter eller tilsette (med råd fra en lege) hvis du er vegetarianer eller veganer, er veien å gå.
Jern
Stephen Griggs
Dette er den vanligste mineralmangel verden over. Meste parten av tiden jernmangel er vanlig hos jenter på grunn av månedlig tap av blod (og derfor jern). Symptomene på mangelen er stadig å være sliten, rastløs bensyndrom og sprø negler. Arbeidsevnen er redusert, og det er veldig vanskelig å fokusere og være motivert.
Jern er spesielt høyt i kjøtt, spesielt rødt kjøtt, som biff. Selv om du ikke er en stor kjøttperson, er det også jern i et bredt utvalg av plantekilder, som bønner og mørkegrønne grønnsaker. Det er også noen jernforsterkede matvarer, som er matvarer som ikke opprinnelig inneholdt jern, men som ble modifisert for å gjøre det mulig for det daglige behovet.
Kalsium
Amanda Shulman
Dette er en mangel som kanskje ikke er tydelig med en gang, men som er viktig å være på toppen av for fremtiden. Osteoporose er et problem som rammer mange når de er eldre, spesielt kvinner, så det er veldig viktig å få i seg nok kalsium i kostholdet ditt mens du fortsatt er ung.
Åpenbart kan du få kalsium i meieriprodukter (bare en annen grunn til å spise ost, tbh), men hvis du er ikke så opptatt av meieri , kan du også få din daglige dose kalsium fra forskjellige mørkegrønne grønnsaker og visse matvarer beriket med kalsium, som visse appelsinjuicer.
Sink
Amanda Gajdosik
Å være sinkmangel kan føre til tap av matlyst og et feil immunforsvar. Vegetarer, veganere og alkoholikere er mer utsatt for dette, siden de ikke spiser kjøtt eller alkohol hindrer tarmenes evne til å absorbere sink. Du kan få din daglige dose sink fra matvarer som kjøtt (spesielt lever), tempeh og linser.
Selv om ikke alle næringsdefekter som en person kan ha, er inkludert i denne listen, er det en god start på noen av de vanligste manglene. Bare sørg for å spise en rekke matvarer for å få mest mulig vitaminer og mineraler i ditt daglige kosthold. Mens vitamintilskudd er gunstige, er det andre måter å få alt du trenger på en dag uten å supplere.
