Nesten alle amerikanere uttaler 'timian' sans h, på samme måte som vi sier 'tid.' Først da jeg fant ut at det er noen deler av Storbritannia hvor de faktisk uttaler det som 'thime', begynte jeg å gjette den rette måten å uttale denne urten på. Jeg har sjekket med Irske uttale nettsteder , skjønt, og de ser ut til å si det på samme måte: tid. Tarminstinktet mitt er at begge uttalene er riktige, men jeg undersøkte noe for å bekrefte dette bare for å være trygt.
Hva er timian?
Timian er en aromatisk urt av myntefamilien . Mens det nå ofte brukes over hele Nord-Amerika, den stammer fra det sørlige Middelhavet . Dette er fornuftig, som navnet timian kommer fra det greske ordet 'thumus , som betyr mot. Før timian ble brukt i favorittretter, riddere fra middelalderen hadde på seg timian da de gikk til kamp for å betegne hvor modige de egentlig var. Noe forteller meg at middelalderske riddere ikke tenkte på hvordan man skulle uttale 'timian' i det hele tatt ...
Hvorfor bør du bry deg?
Timian brukes til en rekke ting, fra krydder til essensielle oljer til urtemedisiner mot sykdommer . Det er absolutt en urt du bør ha i pantryet ditt og vite hvordan du bruker det. Timian er faktisk et naturlig antimikrobielt middel , som betyr at hvis du har tatt penicillin eller noe antibiotikum en rekke ganger, blir bakteriene i kroppen din sannsynligvis resistente. Timian vil hjelpe deg og få bakteriene til å slutte å motstå (dvs. det vil hjelpe medisinene dine å jobbe etter beste evne når du er syk).
Den vanligste bruken av timian er definitivt i matlaging. Legg til noen timiankvister i en hvilken som helst tallerken, så vil den komplettere smakene du allerede jobber med. Det finnes oftest i Italienske og franske retter . Dette skyldes i stor grad at timian er en middelhavs urt, og det er fornuftig at den fortsatt brukes i den regionen. Du kan også lage stekte grønnsaker med timian for en deilig side til ethvert hjemmelaget måltid.
Du vil bli begeistret over å vite at tarminstinktet mitt hadde rett: Merriam Webster viser nå begge variasjonene som uttaler, tīm og thīm. Det er ikke nødvendig å komplisere ting, så uttalt gjerne timian med eller uten 'h'. Og hvis du fremdeles ikke tror Merriam og jeg, så bare hør på denne videoen for ytterligere bevis.
