Hvor mange ganger skjer dette: en oppskrift krever juice av en sitron, lime eller noen sitrusfrukter for den saks skyld, og du må presse helvete ut av den for å få ut juice? Jeg har hatt dette problemet en for mange ganger, og det var på tide å gjøre en endring. Det var på tide å finne ut hvordan man kunne få mest mulig juice ut av en lime
Det hele startet med å lage min favorittdyp, guacamole. Jeg er en stor fan av alt avokadorelatert, og jeg liker alltid å krydre guacen min med litt zing. Tilsetning av limejuice virket som det perfekte tilsetningsstoffet til guacamole, og det var der den ultimate kalkhackingen begynte.
Tradisjonelt innebærer å kutte i en hvilken som helst sitrus rulling av sitrusen - du vet, for å få all juice til å strømme - og deretter kutte den i to halvdeler. Det som følger videre er bruken av din ekstreme fingerstyrke for å trekke ut så mye juice ut av frukten du kan. Og alt du har igjen, er en klissete teller, trange fingre og bare den minste biten juice. Uakseptabelt.
Jeg fant et hack som ikke bare får mer juice ut av kalk, men også reduserte stresset på hendene. Alt kommer ned på hvordan du skjærer kalk (eller hvilken som helst sitrus for den saks skyld), og her får du hvordan du får all den saften ut av kalk. Det er det ultimate kalkhacket.
Hvordan juice en lime
- Forberedelsestid:5 minutter
- Steketid:0
- Total tid:5 minutter
- Serveringer:1
- Lett
- 1 kalk
- 1 kniv
- 1 skjærebrett
- 1 plastkopp
Ingredienser
Rachel Gramuglia
-
Trinn 1
Med lime oppreist, skjær den i 4 stykker. Følg kjernen helt ned, som om du lager et eple.
-
Steg 2
Ta deretter en kopp, bolle eller hva du vil legge til kalk også, og begynn å gi de fire stykkene en god oljeklemme. Du vil merke at du får så mye mer ut av kalk som du ville hatt hvis du bare kuttet den i to halvdeler.
