Flere zoodles i mikrobølgeovnen
Zoodles, eller courgette nudler, er et av de beste pastalternativene, og de kommer ikke med den fryktede oppblåsingen etter pasta. Zoodles sprenger internett og trender for de som er det glutenfri eller vil ha færre karbohydrater. Sautering eller kokende zoodles er de typiske metodene, men dette kan føre til overkokte zoodles når du bruker høyere varme. Overkokte zoodles er triste og halte, og jeg tror ikke det høres appetittvekkende ut for noen.
Hvis du lever det sovesal uten komfyr eller kjører sent til klassen, er det ikke alltid du kan ta ekstra tid til lunsj. Heldigvis for deg er det enkelt og perfekt å lage zoodles i mikrobølgeovnen uten å gjøre dem grøtaktig for de dagene du utsatte forelesninger, i stedet for å tilbringe morgenen binge-titt på Netflix, og nå har du ikke tid til å lage mat. Med mikrobølgede zoodler har du nok tid til å gjøre det til klassen uten å dukke opp helt sultende.
Hold øye med musikken for å feire det faktum at zoodles er deilige i mikrobølgeovnen, så vel som de andre 'mer avancerte' måtene å lage mat på. Så slapp av, kanskje se en annen episode, så kom deg til klassen etter en litt forhastet, næringsrik lunsj.
Serveringsstørrelse: 1
Forberedelsestid: <5 min, depending on spiralizing capabilities
Koketid : 1,5 - 2,5 min
hvor lang tid tar det et minikjøleskap å tine
Total: 5 min
Alt du trenger
- Mikrobølgeovn trygg bolle
- 1 courgette
#SpoonTip: Hvis du ikke har en spiralizer, bytt ut en courgette med 1 pakke zoodles som du finner i de fleste dagligvarebutikker.
- 1 ss vann
- Mikrobølgeovn
- Uansett pålegg du ønsker - Noen av favorittinnleggene mine inkluderer pepper, hvitløk, sitron, tomater, fersk basilikum, gressløk, olivenolje, parmesanost, pesto, marinara eller Alfredo-saus. I utgangspunktet kan du ikke gå galt med hvilken pålegg du velger
Hvordan koke zoodles i mikrobølgeovnen
1. Skyll courgette med vann og kutt av endene.
Genevieve Feister
2. Spiraliser courgetten med den tykke innstillingen i en mikrobølgesikker bolle. Siden courgetter koker så raskt, foretrekkes den tykke innstillingen fremfor den tynne. For tettere grønnsaker, som gulrøtter, vil den tynne innstillingen være bedre.
Genevieve Feister
Genevieve Feister
3. Vanligvis er det en merkelig nebb av courgette igjen på slutten som ikke kan spiraliseres. Hvis du er som meg, prøver jeg å bruke hver eneste bit jeg kan. Studenter må spare disse pennene, og ingen liker bortkastet. For å redusere matsvinn, hakker jeg den gjenværende courgetten. Det koker og smaker det samme!
Genevieve Feister
Genevieve Feister
4. Kombiner finhakkede rester til zoodles og rør inn 1 ss vann. Å tilsette mer vann enn dette vil etterlate zoodles i bunnen fuktige og grove. Siden courgetter er mer enn 95% vann , de koker lett uten mye tilsatt væske.
Genevieve Feister
5. Dekk til med lokk eller fuktig papirhåndkle. Toppen tillater at dampen som er laget for å utøve sin magi for å lage noen raske, smakfulle zoodles.
Genevieve Feister
6. Mikrobølgeovn dekkede zoodler i 1,5 - 2,5 minutter. Ikke vær redd for å smake på dem etter 1 minutt for å sjekke teksturen. Jo lenger de er kokt, jo mer ømme blir de. Jeg liker zoodlene mine med en liten knase, så jeg koker dem i 1,5 minutter.
7. Fjern zoodles fra mikrobølgeovn, og bli overrasket over zoodles kokt i mikrobølgeovn, uten å være en grøtaktig, slurvet, smakløs tallerken. Nå er det på tide å krydre det, bokstavelig talt. Jeg avslutter zoodles med sitronsaft, pepper, hvitløk, cayennepepper og sesamfrø.
Genevieve Feister
Zoodle-kombinasjoner er seriøst uendelige. Prøv disse mikrobølgeovnene i noen deilige oppskrifter som 5- Ostpesto Zoodles, Asian Zoodles og Lemony Zoodles with Veggies, og ikke bli overrasket når du ikke går tilbake til å spise bare vanlig pasta.
