I vårsemesteret av mitt første år ved Wake Forest University lette jeg og vennene mine etter en ny asiatisk restaurant for å teste. Vi hadde prøvd mange asiatiske restauranter tidligere, men ble aldri imponert. Mens vi oppdaget Mizu, en dag hadde vi alle lyst på mer enn bare sushi. Noen eldre venner av oss anbefalte oss å prøve Hakka-Chow Asian Eats.
Hakka-Chow ligger i butikkene på St George Square, i nærheten av Hanes Mall. Den er åpen for lunsj og middag hver dag unntatt mandag. Maten deres er påvirket av kinesisk, japansk, koreansk, thailandsk og indisk mat. Som en tofuelsker ble jeg tiltrukket av de mange tofurettene på middagsmenyen deres og bestemte meg for at vi måtte prøve. De varierte rettene passet vår vennegruppe med forskjellige ganer og smaker.
Første gang jeg spiste middag på Hakka-Chow, bestilte vennene mine og jeg vårruller som forrett. Som min hovedrett bestilte jeg Mapo Tofu med brun ris. Vårrullen var sprø og passet godt sammen med den søte og krydrede sausen. Når det gjelder Mapo-tofu, ble jeg overrasket. Tofuen var perfekt sprø, noe vanskelig å finne på en restaurant. Ikke bare ble tofuen tilberedt riktig, men sausen på den var til å dø for. Det var en perfekt balanse mellom søtt, surt og salt. Selv mine kjøttspisende venner var enige om at det var fantastisk.
Sammen med maten var plassen og servicen utmerket på Hakka-Chow. Restauranten er romslig, men sitteplasser i messestil føles koselige, noe som gjør den perfekt for uformelle og festlige middager. I tillegg var serverne kunnskapsrike og vennlige, noe som gjorde det til en hyggelig og behagelig matopplevelse. Til slutt, prisene var veldig rimelige med tanke på de kolossale delene av måltidene våre. Selv for de med stor appetitt vil det være hensiktsmessig å dele et måltid og være fornøyd. Mine rester ble den perfekte lunsjen neste dag. Etter min fantastiske første opplevelse, ble Hakka-Chow mitt favorittsted når jeg har lyst på asiatisk mat, spesielt kinesisk-inspirert mat.
Etter min første opplevelse kom jeg tilbake flere ganger med vennene mine. Jeg har bestilt flere nye retter som tofu salatwraps og mongolsk tofu. Mens jeg har elsket alt jeg har prøvd, er min go-to-bestilling nå den mongolske tofuen med tilsatt brokkoli. Mongolsk tofu er Hakka-Chows veganske spinn på mongolsk biff. Denne retten ligner på Mapo-tofuen, men i stedet for Mapo-sausen serveres den med deres appetittvekkende mongolske biffsaus. En server anbefalte at jeg legger til brokkoli, og jeg har ikke returnert. Brokkolien absorberer sausen og gjør den saftig og deilig
Jeg vil anbefale Hakka-Chow til alle i Winston-Salem-området som ønsker å prøve en rimelig pan-asiatisk restaurant, spesielt tofuelskere, veganere og vegetarianere. Selv om jeg ikke spiser kjøtt, har mine kjøttelskende venner elsket retter som Kobe biff dumplings, oransje kylling og chicken pad Thai. Jeg har ikke hatt annet enn gode opplevelser på denne restauranten.
Likte du å lese denne artikkelen? Sjekk denne artikkelen på ultimate guiden til tofu .
