Osteplater er en virkelig vakker ting. Det er en plattform der du har muligheten til å kombinere noen av favorittmatene dine på et pent fat for stort sett alle sosiale begivenheter noensinne. Ikke begrens deg til pre-skiver cheddar skiver og noen smulete kjeks. Bruk denne guiden til å forbedre ostetallerken og vise alle hvor moden og voksen du er. Alternativt kan du bruke denne artikkelen for å få en dose mat (ost) porno.
Foto med tillatelse fra eatwell101.com
Trinn 1: Velg fatet ditt med omhu
Foto med tillatelse fra eatwell101.com
Basen til enhver estetisk tiltalende ostetallerken er kjøretøyet som alt serveres på (og la oss være ekte, når det ser bra ut smaker det enda bedre). Jeg er personlig delvis med treostbrettet eller skjærebrettet fordi det gir det en rustikk piknikstemning.
Andre toppkonkurrenter som vil gi osteplaten din en mer moderne og fancy stemning er skiferbrett som vist nedenfor.
Foto med tillatelse fra Jordan Johnson på flickr.com
hva er forskjellen mellom glasur og frosting
#SpoonTip: Merk ostene dine med kritt hvis du bruker skifer, slik at alle vet hva de spiser
Trinn 2: Varier ostetyper og plasser dem strategisk for maksimal estetisk nytelse
Foto med tillatelse til cyclonebill på flickr.com
hva var den første iskremsmaken
Når vi kjøper ost, vil vi åpenbart slå på vin- og osteforretningsbutikker, da de har de håndverksostene som så mange mennesker, og tilsynelatende tusenår, liker og vil ha.
La oss imidlertid være ekte. Som studenter er det mer sannsynlig at vi kjøper den halv priset brie. I virkeligheten vil det nok smake like godt. Kjøp det du vet er bra, eller eksperimenter, og håp på det beste. Tallerkenen din vil inneholde nok deilig mat til at en dårlig cheddar ikke vil drepe deg.
Hver ostetallerken skal inneholde minst tre av de fire konsistensene. Myke oster har mer fuktighet og blir eldre i kortere tid sammenlignet med hardere oster. Hardere oster er mindre kremete.
For myke oster kan du vurdere å velge en brie eller camembert (bries mindre kusine, etter min mening), mens kategorien semi-soft cheese inneholder alternativer som blåmuggost.
Jeg er ganske sikker på at jeg kunne spise en blokk med brie hver dag resten av livet, og dette bildet innkapsler nøyaktig hvorfor jeg elsker treostbrett.
hvor mange smaker har gelémage
I tillegg til de myke ostene, vil du også ha en halvhard ost som gouda eller gruyere, eller en hard ost som en eldre cheddar for å balansere smakene og konsistensen.
Når det gjelder å plassere oster, fordel dem over tallerkenen slik at du kan fylle ut mellomromene med en rekke andre godbiter.
Jeg anbefaler denne artikkelen for å lære mer om forskjellige ostetyper.
Trinn 3: Velg ostebil
Foto med tillatelse fra jeffreyw på flickr.com
Nesten like viktig som osten er plattformen den skal overføres til munnen din. Crackers er alles første tanke, men i tillegg vil jeg anbefale å legge til noen skiver fransk brød på tallerkenen din. Det vil få tallerkenen din til å se enda finere ut, pluss at brød og ost er langt bedre enn ost og kjeks, etter min mening. Bonuspoeng hvis du varmer skivene i ovnen rett før servering.
Trinn 4: Legg til litt frukt for å gjøre det fancy
Foto med tillatelse fra Dawn Nakaya på Flickr.com
Å balansere smaker er avgjørende for enhver rett, og tilsetning av frukt som druer eller epleskiver gir en annen dimensjon av smak til tallerkenen din, mens du tilbyr en midlertidig pause fra å konsumere horder med ost. Jeg liker personlig å bytte mellom søtt og velsmakende når jeg spiser, noe som faktisk forklares av vitenskapen når jeg spiser. Det å veksle mellom store mengder brie og epleskiver er ikke bare tilfredsstillende, men lurer meg nesten til å tro at jeg spiser sunt.
Trinn 5: Protein gjør alt bedre
Foto med tillatelse fra Kevin Lau på Flickr.com
Selv om det kan virke som om denne artikkelen taler for å gjøre en ostetallerken om til en mulighet til å ha hver god mat på en enkelt tallerken, bør osten egentlig være hovedkomponenten i tallerkenen. Å tilsette litt protein som prosciutto eller salami tilfører imidlertid en salt dimensjon som kan gjøre en osteplate til en enda mer betydelig forrett. I tillegg gjør prosciutto alt bedre.
er det mer koffein i espresso eller kaffe
Trinn 6: Avslutt det med noen fancy sider
Foto med tillatelse fra iowagirleats.com
For å fullføre osteplaten din, kan du velge å inkludere noen andre sider for å balansere alle smakene dine og gi den et ferdig og imponerende utseende. Kornet Dijon-sennep eller grønne oliven er publikumsmenn som gjør at alle som liker tallerkenen din kan leke med smakskombinasjoner. Selv om de ikke blir berørt, er de gode dekorative sider som får fatet ditt til å se fancy ut.
Hvis du har rester, noe som er svært lite sannsynlig, kan du prøve å lage dettesjokolade bringebær og brie grillet osteller dettefantastisk og episk grillet ost.
