Det er få ting i livet bedre enn å bite i en saftig, søt pære og ha saften dryppende nedover haken. Det er også få ting i livet som er verre enn å bite i en knasende, smakløs pære. Etter 22 år på denne jorden kan jeg trygt si at jeg vet hvordan jeg skal fortelle når en pære er moden.
Alex Tom
Fordi pærer er det en av de få fruktene som ikke modner på treet , du vil ikke spise en nyplukket pære (som suger, vet jeg). Pærer plukkes når de er modne, men ikke modne, og modnes sakte fra innsiden og ut. Noen pærer, som en Bartlett-pære , endre farge når de er modne. De fleste varianter ikke skjønt, så du må selv teste for modenhet.
For å se om en pære er moden, trykk ganske enkelt forsiktig på kjøttet nær stilken med tommelen. Hvis frukten er litt myk, er den moden. Hvis kjøttet er hardt, ikke spis det. Hvis pæren din fremdeles er hard, må du la den stå på benken ved romtemperatur til den er moden. Dø for å spise pæren din? Legg den i en bolle med andre modne frukter. Etylengassen som sendes ut fra de andre modne fruktene, vil gi raskere modning av pæren din.
Jamie medina
Når pæren din er moden, kan du holde den i kjøleskapet i 3-5 dager. Når pæren er helt squishy, betyr det at den er overmoden. Ikke kast frukten din, for du kan fortsatt lage mat med den. Overmodne pærer smaker fantastisk i en enkel pæregalette eller i en sprø høstsangria.
