I min tid på Spoon University har jeg skrevet ganske Noen artikler om kaffe. Jeg elsker disse tingene: Den reiser meg om morgenen og styrker meg gjennom timene. Men jeg kan ikke nekte for at det koster en god bit penger, spesielt kaldbrygging . For å avhjelpe dette problemet trodde jeg at jeg ville prøve meg på DIY kaldbrygget kaffe.
Denne oppskriften var superenkel, og tillot meg å bruke den resterende malte kaffen jeg hadde på rommet mitt. I det store og hele fulgte jeg trinn fra denne oppskriften , men hadde for å legge til mine egne justeringer for litt personlig stil. Med disse trinnene trenger du aldri stasjonen gjennom igjen.
Trinn 1: Monter det du trenger
Shannon Carney
For din egen DIY kaldbrygget kaffe trenger du kaffe (obvi), noen målekopper, en tresleiv og en stor krukke for å holde kaffen din. Senere trenger du noe å sile kaffen med.
Oppskriften baserte jeg kaffen på brukt smakløs kaffe, men jeg gikk med hasselnøttkaffe. Kaldbrygging er søt nok alene, men jeg trodde at hasselnøtten virkelig ville forsterke smaken av det ferdige produktet.
Trinn 2: Mal og mål kaffen din
Shannon Carney
For dette trinnet vil mange fortelle deg det mal dine egne kaffebønner . Jeg vet ikke om deg, men jeg har virkelig ikke fulle kaffebønner som ligger rundt huset. Hvis du gjør det, gå for det! Men jeg valgte ferdigmalt, ferdigpakket kaffe til blandingen min.
Bruke bakken mot 'hele' bønner vil ikke påvirke din DIY kaldbryggekaffe for mye, men siden ferdigpakket kaffe allerede er så finmalt, vil den bare gjøre kaffen din så mye sterkere når den begynner å bratte. Uansett vil du ha en kopp malt kaffe.
Trinn 3: Bare tilsett vann
Shannon Carney
Deretter legger du til eiendommen din i muggen. Når eiendommen er i kannen, må du legge til vannet. Hva er kaffe uten vann? For hver kopp hage du inkluderer, vil du ha i to kopper vann.
Jeg doblet faktisk denne oppskriften for å bruke opp kaffegrunnen som jeg allerede hadde. Så til den kalde bryggkaffen min la jeg til fire kopper vann. Du kan selvsagt tilsette så mye vann du vil, men jo mer du legger til, jo svakere blir kaffen din til slutt.
Trinn 4: Rør, rør, rør
Shannon Carney
Dette er sannsynligvis det enkleste trinnet i hele denne idiotsikre oppskriften. Alt du trenger å gjøre er å røre. Jepp, det er det. Bare vær sikker på at alle eiendommene er våte og dekket med vann.
Trinn 5: Øv deg på tålmodigheten
Shannon Carney
For meg er det vanskeligste med kaffe å vente til det er sosialt akseptabelt for meg å ta en ny kopp. Hele poenget med kaldbrygging er at det bråker i lang tid i kjøleskapet før det drikkes.
For å få den fulle smaken, vil du ønske å bratte din DIY kaldbrygget kaffe i minst 12 timer for å få full smak. Siden jeg doblet oppskriften, lot jeg min sitte i hele 24 timer.
Trinn 6: Sil bakken
Shannon Carney
Jeg har hatt en for mange kopper kaffe som ikke er annet enn grov begrunnelse nederst på kruset. For å unngå det med kaldbrygget kaffe, vil du sile den. Ta en osteklut og fest den over munnen på fartøyet du skal helle kaffen over i. Ta deretter batchen din ut av kjøleskapet og hell den direkte over ostekluten.
# SpoonTip: Hvis du ikke har en osteklut, kaffefiltre fungerer like godt. Det vil bare ta litt lengre tid å stamme.
Trinn 7: Hell og nyt
Shannon Carney
Etter lang ventetid og anstrengelse er det endelig på tide å prøve din DIY kaldbrygget kaffe! Bare hell over is og legg til vanlig fiksering du trenger. Klare det søt og kremaktig, eller drikk den svart . Uansett hva som passer deg - dette er tross alt din egen gruppe kaldbrygging.
Det kommer alltid til å være noen dager når du ikke vil forlate huset, men likevel trenger kaffen din. Med denne oppskriften kan du lage din egen kaldbrygget kaffe og trenger ikke engang å tenke på den galne kjøreturen.
