Nylig har jeg kranglet om min beryktede peanøttsmørvane. Jeg er kjent for å gjøre alt for å få den nøtteaktige spredningen minst to ganger om dagen. Min venn var overbevist om at peanøttsmør egentlig ikke var sunn og spurte om det indre helsefanatiker for å sanksjonere tingene. Det fikk meg til å tenke: hvorfor får min favoritt helsekost så dårlig rap? Er det andre matvarer der ute som også tåler denne fryktelige skjebnen? Så jeg presenterer en liste over de falne, en hyllest til de 7 matvarene som lider ufortjent urettferdighet i helsens navn.
1. Peanøttsmør
Foto av Kristina Kim
Peanøttsmør peanøttsmør peanøttsmør. Ikke bare er det morsomt å si, men det hjelper også med metthet og vektkontroll. Det stemmer, du hørte meg. Det sunne fettet, proteinet og fiberen i denne super-spredningen vil tilfredsstille overbærenhetstannen din - ja, det er en ting. En tenåring advarsel: ikke la merker med redusert fett lure deg! De enumettede og flerumettede fettene er BRA for deg, da de reduserer nivået av LDL-kolesterol i blodstrømmen og reduserer risikoen for hjertesykdom. Unngå også pålegg med tilsatt sukker og oljer. Høy fruktose mais sirup og delvis / fullstendig hydrogenerte oljer er store røde flagg, da de kan ha vanedannende, skadelige effekter. Noen merker jeg anbefaler er Smucker’s Natural , 365 Organisk og Naturens løfte . På en egen, men bemerkelsesverdig note, ble den klassiske PB&J bare morsommere med disse 6 måter å spise peanøttsmør og gelé uten brød .
2. Eggeplommer
Foto av Katie Fletcher
Mange er redd av de høye kolesterolnivåene, men forskning har vist at mettet fett, ikke kolesterol, er den viktigste skyldige bak forverret hjertehelse. Videre, ifølge registrert diettist Kelly Plowe, inneholder disse gyldne næringsstoffene 3 gram protein, vitamin D, fosfor, riboflavin, kolin og selen, sammen med mange andre vitaminer og mineraler. Fortsatt, dette er ikke å si at du skal ulve ned eggeplomme etter eggeplomme ved måltidene. Ploughe anbefaler et forhold på 3: 1 mellom hvitt og eggeplomme - tre eggehviter per eggeplomme. Få din daglige eggeplomme med denne onde bakt egg i en avokado .
3. Poteter
Foto av Kristina Kim
Tingene som går i chips og pommes frites er sunne? Når de ikke er stekt, har disse knollene mange helsemessige fordeler. De inneholder kalium og fiber, må-ha for balansert elektrolytt og blodsukkernivå i kroppen. Den motstandsdyktige stivelsen i poteter tjener også et edelt formål: det hjelper deg med å bli mett! Ikke alle poteter er skapt like. Når det er mulig, velg alternativet søt - søtpotet, altså. Med sitt arsenal av betakaroten og høyere fiberinnhold er søtpotet veien å gå. Og ja, du kan også få pommes frites. Ovnsbakte søtpotetfries er sikker på å treffe stedet.
4. Avokado
Foto av Kristina Kim
Disse fruktene (ja, avokado er frukt) kan danne sitt eget alfabet med de essensielle vitaminene de inneholder: A, B, C, D, E, K, du heter det, de har sannsynligvis fått det. Infisert med sunne umettede fett også, gir avokado mange av fordelene med peanøttsmør, også spredningen av alt som er bra. Interessant nok antyder en studie fra Ohio State University at avokado kombinert med salsa eller salat øker absorpsjonen av phytonutrient. Overbevist? Sjekk ut disse 11 måter å innlemme avokado i hvert måltid .
5. Kaffe
Foto av Katie Fletcher
Ok fint. Kaffe er faktisk ikke en mat. Men det fortjener også å bli innløst. En av de viktigste kildene til flavonoider i det amerikanske kostholdet, kan kaffe forbedre kardiovaskulær helse og beskytte celler mot de negative effektene av aldring. For dere idrettsutøvere der ute, kan noe koffein til og med hjelpe deg å løpe raskere og spille hardere. Bare vær forsiktig så du ikke overdriver det: koffein kan også være vanedannende, og folkehelseeksperter sier at det trygge området er 3-4 kopper kaffe per dag.
6. Hvit ris
Foto av Katie Fletcher
Ofte kalt ut for sin høyere glykemiske indeks enn den brune motstykket, kan det hende at hvit ris ikke er så ille. Selv om det er sant at hvit ris går gjennom mer prosessering, er hvit ris som selges i USA forsterket med de tapte næringsstoffene. Forskning har vist at det er mindre sannsynlig at folk som spiser ris har vektproblemer. Fordelene blir internasjonale - noen av de sunneste nasjonene, inkludert Japan, liker denne yummy stiften.
7. Popcorn
Foto av Andrea Kang
Popcorn er 100% fullkorn og fullpakket med antioksidanter, noe som gir en god matbit. I tillegg, med luftpoppede varianter, kan du ha tre kopper knasende godhet for bare 100 kalorier! Avstå fra smøret, tilsett litt salt og du har en perfekt film-tid munch .
Nå er det tid for den obligatoriske helsepåstanderen. Uansett hvor iboende sunn mat maten er, vil å douse den i olje eller smør eller sukker alvorlig redusere ernæringsmessige fordeler. Akkurat som vi ikke kan kalle pizza en grønnsak på grunn av tomatsausen, kan vi heller ikke betrakte stekt ris eller karamellkoker mais bra for helsen vår. Forbered maten godt, og den vil behandle deg godt.
