I dagens matkultur er det enklere enn noensinne å finne riktig mat til ditt spesielle kosthold. Dagligvarebutikkene har veganske, organiske, ingen plantevernmidler lagt til midtgangen ved siden av glutenfrie snacks og brød. Restauranter har alle ingrediensene oppført rett på menyen.
morsomme billige ting å gjøre i Austin
For noen som ikke kan ha meieri i livet, bør det ikke være noe problem å finne meierifri mat, ikke sant? Ikke akkurat. Hvis du er som meg, en litt ignorant, men lidenskapelig elsker av mat, har du ikke den minste anelse om hva matvarer inneholder meieriprodukter. Visste du at laktose tilsettes delikatesser? Ikke jeg heller. Og selv vegetariske oster kan fortsatt ha spor av melk eller meieriprodukter.
Hvis du er laktoseintolerant, har en meieriallergi, er på et merkelig kosthold, eller bare er nysgjerrig, har jeg funnet syv meierifrie matvarer som jeg ikke visste var meierifrie, og det gjorde du sannsynligvis ikke ' heller ikke.
1. Oreos
Foto av Megan Prendergast
Laktosefri foodies, glede deg fordi Oreos ikke har noe meieri. Det stemmer, kremen i midten er faktisk ikke så kremaktig. Alles favoritt midt består i stedet av sukker, majssirup med høy fruktose, maisenna og soya.
Og enda bedre, Oreos er helt veganer. Dette gjør disse klassiske informasjonskapslene til den perfekte godbiten for alle, enten du spiser dem alene eller bruker dem i mange yummy Oreo-oppskrifter. Og fordi de er meierifrie, må de være sunne. I det minste er det det jeg prøver å fortelle meg selv når jeg strekker meg etter en annen håndfull.
2. Kaffekoker
Foto av Alexa Nakamura
Krem og melk har alltid vært utskiftbare tillegg til kaffen min. Jeg liker det dobbelt-dobbelt, og det spiller ingen rolle hvilket jeg legger til så lenge det søter opp den mørke steken min. Det er imidlertid en stor forskjell mellom de to - meieriprodukter. Melk (teller ikkesoyamelk, mandelmelk, kokosmelk, etc, osv- det er ikke en overraskelse at disse erstatningene er uten meieri) inneholder meieriprodukter, mens kaffekrem (som CoffeeMate) absolutt ikke har noe.
I stedet for meieriprodukter består kaffekremen hovedsakelig av vann, sukker, en slags olje, maissirup og en haug med andre kjemikalier som er vanskelig å uttale. Kanskje jeg bare holder meg til soyamelk fra nå av.
3. Brownies
Foto av Abby Wang
Det er gode nyheter og dårlige nyheter. Ikke alle kaker du spiser er dessverre meierifrie. Men heldigvis for deg mangler brownie-blandinger du kan finne i din lokale matbutikk, som Duncan Hines, akkurat det vi (ikke) ser etter.
Blandingen består av kakaopulver, sukker og hvetemel. Så lenge du ikke lager melkesjokoladesorten - duh, melk sjokolade - disse smakfulle godbitene vil ikke blusse opp laktoseintoleransen din, men de vil tilfredsstille din søte tann.
Hvis du virkelig vil vise frem dine bakferdigheter til alle vennene dine i sovesalen, kan du lage dem til noen100 kalori gresskar browniesved å bruke blandingen Duncan Hines Chewy Fudge Brownies.
4. Frosting
Foto av Amanda Nguyen
Det er kremaktig. Det er herlig. Det er det perfekte pålegget til den Insta-verdige regnbuekaken du har døpt på å lage helt siden du så den på Pinterest. Og visste du at noen frostbutikker i matbutikker er meierifrie?
Ta Duncan Hines kremaktig frosting i hjemmet , et flott tillegg til Duncan Hines brownies, du kan også piske opp. En gjennomkjøring av alle ingrediensene viser blant annet sukker, vegetabilsk oljeforkorting og vann, men det er ingen melk og smør å finne. Det betyr at du liker skje etter skje av denne munnvannstoppen uten å angre - vel, laktoseindusert angrelse, uansett.
5. Marshmallows
Foto av Isabelle Chu
Marshmallows er en verden av muligheter:Titter, S’mores,Ris krispies,slutty brownies, tøffete, tøffe marshmallow-kaker osv. Og overraskende er de helt meierifrie. Marshmallows består i utgangspunktet bare av sukker, vann og gelatin, noe som gjør oppskriften superenkel å duplisere og passer perfekt inn i det laktosefrie kostholdet.
Fortsett og kos deg med en stor, luftig marshmallow presset mellom to smakfulle graham-kjeks og et stykke sjokolade - så lenge det er mørkt - pokker, til og med har du to.
6. Jell-O Pudding
Foto av Abigail Wang
Jeg er sikker på at vi alle husker Jell-O og Jell-O-pudding fra barndommen vår, men visste du at favoritten vår etter skolebiten faktisk var melkefri? Selv noen av de eldgamle klassikerne kan passe inn i kostholdet ditt.
Denne elskede snacken er laget med maisstivelse, kakao og en rekke kjemiske navn, inkludert noen nydelige kunstige fargestoffer. Hei, jeg sa aldri at disse var overraskende sunne, bare meierifrie. Jell-O er unektelig velsmakende, skjønt, og det lave prispunktet betyr atJell-O pudding skudddu tar med til festen som passer høyskolestudentens budsjett.
7. Mørk sjokolade
Foto av Rebecca Block
Dette kan ha vært den største overraskelsen for meg, ut av all maten jeg fant. En sjokolade uten noe meieri? Hei, registrer meg. I stedet for melk lages enkel mørk sjokolade med kakaosmør, sukker og vanilje.
Mørk sjokolade er ikke bare meierifri, men overraskende bra for deg også. Den har lite eller ingen tilsatt sukker og genererer endorfiner, eller 'lykkelige hormoner.' Å spise en firkant om dagen passer ikke bare inn i ditt spesielle kosthold, men kan også bidra til å redusere stress og angst. Det beste er at alt du lager med melkesjokolade, ganske enkelt kan erstattes av meierifri mørk sjokolade, som valp chow.
