David Burkes Primehouse
616 N Rush St, Chicago, IL 60611
Her kan spisesteder oppleve ribeye av høyeste kvalitet som er tørraldret i en kjeller foret med Himalaya-salt. Aldringsprosessen gir dette biffet en nesten utrolig rik, litt vilt smak som bare er karakteristisk for denne James Hotel-restauranten.
Bavette’s Bar & Beef
Foto med tillatelse fra Bavette’s Bar & Boeuf
218 At Kinzie St, Chicago, IL 60654
Lysekroner i art deco-stil, bås i rødbrun skinn og mahognytoner skaper en hip speakeasy-stemning på Brendan Sodikoffs Bavette's Bar & Boeuf. Selv om denne datoen natt hotspot er en nykommer, er dens viktigste bein-i tørr-alderen ribeye med béarnaise saus og biff salt en seriøs konkurrent blant de beste biffene i Chicago-stil.
Bordene
2942 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657
Hvis du ikke ønsker å punge ut $ 50 på et stykke rødt kjøtt, kan du prøve en biffmiddag med latinamerikansk stil på dette colombianske biffhuset. Deres entrana (skjørtbiff) er kjent øm, fullpakket med smak fra en topphemmelig gni som har vært i eierens familie i generasjoner, og ledsages av en fersk chimichurri-saus.
Pete Miller’s
1557 Sherman Ave, Evanston, IL 60201
Pete Miller er kjent blant nordvestlige studenter som stedet du får foreldrene dine til å ta deg det andre de kommer på campus, og med god grunn. Dette steakhouse og live jazz joint er kostbart, men de saftige filetene er noe av det beste du finner uten å måtte våge deg i sentrum.
The Golden Steer
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
The Golden Steer har ikke den samme swank og finesse som de fleste av favorittbiffhusene i sentrum, men ikke la innredningen fra 70-tallet stil lure deg - denne Forest Park skjulte perlen vet hvordan du skal lage biff. Den viktigste mørbrad og filet mignon er begge brobroiled til perfeksjon og under $ 30.
