Ofte kalt de Matdestinasjon i Amerika, et matmekka, 'foodie' -himmel og mange andre kallenavn, er Portland kjent for å ha noen av de beste restaurantene i verden. Her er en definitiv liste over alle Portlands klassiske og berømte spisesteder, pluss noen få ekstrautstyr som alle burde ha på radaren.
1. Brun smørhummerrulle fra Eventide Oyster Co.
Foto av Madeleine Cohen
Smør, varmt, mykt. Hvis du leser dette og du er i Portland akkurat nå, er det neste du bør gjøre å løpe til Eventide for denne enestående smaken .
2. Frokost Paella fra Lokal 188
Foto av Madeleine Cohen
Kombiner to av de viktigste tingene til folk som elsker mat - frokost og paella - så får du Local 188’s deilig rett som er full av alt du måtte ønske deg under søndagsbrunsj. Kylling, chorizo, blåskjell og ferdig med et egg, denne retten får deg til å besøke Local 188.
3. Stekt blomkål fra Sentrale bestemmelser
Foto av Madeleine Cohen
Stekt blomkål er bare en av de mange kreative rettene Sentrale bestemmelser tilbud. Med vendinger av dine mest favorittklassikere som burger, fiskesandwich og grønnsaker, er alt her fullt av interessant og deilig smak. Denne blomkålen er sprø og toppet med feta, men er likevel forfriskende, pyntet med mynte.
4. Frokostkaker fra Standard Baking Co.
Foto med tillatelse fra standardbakingco.com
Hvis du har en søt tann eller en kjærlighet til bakevarer, bør dette være ditt første stopp i Portland. Kjent for sitt ferske brød og sitt utvalg av kaker, kaker og boller, Standard Baking Co. har blitt kalt et av Amerikas beste bakerier en rekke ganger. Pass på åprøv den klissete bunen deres.
5. “Almond Milk Mocha” fra Tandem Coffee Roasters
Foto av Walker Foehl
Ikke bare dekorert med intrikate design, kaffen på Tandem smaker bedre enn noen annen kaffe du finner i Portland. Alle favorittsmakene dine blir laget til den perfekte koppen kaffe som du kan nyte på farten sammen med et stykke hjemmelaget bananbrød.
6. Ceviche Rull fra Miyake
Foto av Walker Foehl
Ofte referert til som den beste sushi i Portland og New England, Miyake er et sted du bør være sikker på å besøke selv om du bare er i byen for helgen. Det er mange ruller å velge mellom, men forhåpentligvis blir din beslutning om hva du skal bestille lettere etter å ha hørt om Ceviche Roll. Japansk snapper er belagt med koriander, trøffelolje og oba, pakket i soyapapir og toppet med tobiko.
hvorfor kaller de dem pølser
7. Røkt laks bagel fra Nederlandske
Foto av Walker Foehl
Det er vanskelig å komme over en god bagel og lox, men se ikke lenger. Denne bagelen er alt du kan ønske deg i en frokostsmørbrød. På Nederlandske , velg blant en rekke bagels, kremost og pålegg for å lage den beste frokosten og få en god start på dagen.
8. Benedikt fra Union
Foto av Walker Foehl
Den mest smakfulle (og peneste) Benedict jeg har opplevd på en stund. Hvis du ikke har spist søndagsbrunsj kl Union ennå, planlegg nå. På Union trenger du ikke bekymre deg for at noe er overkokt eller underkokt. De har mestret klassikerne og vil tilby deg alt du måtte trenge om morgenen etter en morsom kveld i Portland.
9. Mac ’N Stack fra Nosh
Foto av Cricket Di Galoma
Det er få ting bedre enn en cheeseburger , men en av de få tingene kan bare være en cheeseburger klemt mellom to mac- og osteboller. Hva er det ikke å like? Nosh vrir alle de klassiske favorittsmørbrødene der ute for å gjøre dem til sine egne og enda deiligere enn du noen gang kunne forestille deg.
10. Spirer fra Eventide Oyster Co.
Foto av Madeleine Cohen
De eneste andre rosenkålene i Portland som konkurrerer med de på Pai Men Miyake, er Eventides stekte rosenbrød satt på en lett og kremet saus. Disse tingene er vanedannende, så sørg for å bestille nok til alle sammen Bordet. Selv folk som sier at de ikke vil spise rosenkål.
11. Poutine fra Andefett
Foto av Walker Foehl
Poutine kl Andefett er som ingen andre. Ikke bare har de de beste pommes frites i Portland, Duckfat har perfeksjonert hvert eneste aspekt av denne poutine parabolen, inkludert biter av ost, gressløk og andesaus.
#SpoonTip: Ikke glem å legge til et solfylt egg oppover.
12. Karlyn fra Slab Pizza
Foto av Lydia Belden
Skive er kjent for sine tykke, deigholdige og rykende varme skiver pizza med alle påleggene du måtte ønske deg. Denne er en klassiker. Rød saus, ekstra pepperoni og ekstra ost, fordi alt på Slab er dobbelt: dobbelt pålegg og dobbelt størrelse.
13. Maple Bacon Donut fra Den hellige smultringen
Foto av Roxanne Gauthier
Disse smultringene er skrevet opp av mange magasiner, og med god grunn. De er ikke bare de gjennomsnittlige smultringene dine. Disse godbitene er laget med Maine-poteter, og er ekstra deigete og mer smakfulle enn noen annen smultring du vil prøve. Full av alle de klassiske smakene, inkludert noen få utenom det vanlige som Maple Bacon, Den hellige smultringen er stedet folk reiser langt for.
14. Klassisk Whoopie Pie fra To fete katter
Foto av Lydia Belden
Maine er kjent for whoopie paier , og det er det også Two Fat Cats Bakery . Denne klassiske desserten gjøres akkurat her: sjokolade med hjemmelaget marshmallow buttercream frosting. Denne versjonen har blitt omtalt på Food Networks 'The Best Thing I Ever Ate' og 'Unique Eats', og er det eneste stedet å stoppe for en av disse godbitene.
15. Soft Serve Ice Cream fra Honey Paw
Foto av Walker Foehl
Etter å ha snublet over Honey Paw nylig kunne jeg ikke tro at jeg ikke hadde dratt dit hver eneste gang jeg tidligere hadde vært i Portland. De er kjent for sitt asiatiske kjøkken, spesielt det store utvalget av nudler og risretter. Men du kan gå glipp av isen med myk servering hvis du ikke er forsiktig, og det vil være en stor feil. Sammen med dagens smak er deres klassiske karamelliserte honning myk servering toppet med biter av honningkake og et sjokolade magisk skall.
16. Hummerrull fra Hummerhytten
Foto av Walker Foehl
For det tradisjonell hummerrull krever at du kanskje har en gang inn i Maine, dette er stedet å gå. Vakker utsikt, fersk hummer og en perfekt ristet bolle gir en klassisk hummerrull og den kjente Maine-opplevelsen du må ha før du forlater staten.
17. Egg Benedict fra Hot Suppa
Foto av Walker Foehl
Hot Suppa er en annen av de brunsjstedene som ikke bør gå ubemerket hen. Spesielt eggene Benedict er et must-ha og noen av de beste hollandaise rundt. For ikke å nevne de knasende, salte hashbrunene som følger med denne frokosten, er fantastiske.
#SpoonTip: Bestill Benedict med vennens grønne tomatbase for en knasende overraskelse under et perfekt posjert egg.
18. Alt jeg vil er (mer) sjokoladegelato fra Fiasco iskrem
Foto av Madeleine Cohen
Vær oppmerksom på alle sjokoladeelskere, denne sjokoladegelato er det du har ventet på hele livet. Dette er en kakebatteri med sjokoladekringler, hjemmelaget sjokoladetrøffel og kakebiter. Hvis du ikke er så glad i sjokolade, ikke bekymre deg for Fiasco iskrem har smaker på smaker på smaker og er den desidert beste gelato du finner i New England.
#Spoontip Gelato Fiasco har dusinvis av ikke-meieriprodukter hver dag, inkludert deres syndige mørke sjokolade noir (i utgangspunktet fudge) som enhver sjokoladeelsker skal oppleve.
19. Svinekjøttbolle fra Pai Men Miyake
Foto av Walker Foehl
Saftig, deig, saftig og Velsmakende er de eneste ordene som kommer til hjernen når du vurderer disse bollene. Seriøst, ikke gå til Pai menn uten å prøve denne forretten. Hjemmelagetdampede bollerer fylt med svinekjøtt, gochujang mayo og en pepperretning.
20. Vårpasta fra Blå skje
Foto av Cricket Di Galoma
Blå skje er en favoritt blant lokalbefolkningen i Portland, menyen er full av smakfulle, kreative tallerkener som lokker folk tilbake gang på gang. En spesielt populær rett er denne pastaen som på mange måter ligner en carbonara. Ferdig med vårløk, bacon, et posjert egg, parmesan og ristede brødsmuler, er denne kombinasjonen av smaker vanskelig å ikke elske.
21. Almond Milk Acai Bowl fra Maine klem
Foto av Walker Foehl
Mens det er mange Portland-biter på den ikke så sunne siden av spekteret, er det også mange sunne (og fremdeles deilige) stopp som må bemerkes. Denne beste acai-skålen rundt, denne frokosten er full av ferske ingredienser og alt du trenger for å få nok energi til en travel dag i Portland. Bollen kommer toppet med chiafrø, bananer, bær og Grandy Oats Granola.
#SpoonTip: Legg på kakaonibs eller mørk sjokolade for en ekstra deilig bolle.
22. Dessert fra Walter’s
Foto med tillatelse fra tripadvisor.com
hva du skal legge i vanlig gresk yoghurt
Alle desserter på Walter’s er utrolig, spesielt denne matcha mynte sjokoladeflisisen og og fudge brownie toppet med hot fudge og ristet popcorn. Også på dessertmenyen er en s’mores terte, en trippel sjokolademousse, en lavendel creme brûlée samt mange flere som vil tilfredsstille enhver form for søt tann.
23. Maine Maple Popcorn fra Coastal Maine Popcorn
Foto med tillatelse fra coastalmainepopcorn.com
Coastal Maine Popcorn er enhver popcornelskers drøm i oppfyllelse. Når du går inn i butikken, blir du møtt med gigantiske poser med popcorn, et stort utvalg av smaker og de vanskeligste beslutningene du noensinne vil måtte ta. De tilbyr ubegrensede prøver, skjønt. Når du har valgt mellom søt eller salte, sjokoladeaktig eller osteaktig, vil du være nærmere å finne den perfekte popcornsmaken for deg blant det som virker hundrevis. Hvis du virkelig ikke kan velge, er Maine Maple en klassiker og et valg du egentlig ikke kan gå galt med.
#SpoonTip: Kombiner kokosnøttkarrysmaken med Maine-lønnen for en smakfull, men likevel søt og krydret kombinasjon.
24. Veggie Flatbrød fra Flatbread Pizza Company
Foto av Kelly Gibney
Det er noen få steder i Portland for pizza , og denne kommer definitivt til listen over de beste stedene. Riktig mengde knase og riktig mengde doughiness, og toppet med fantastiske kombinasjoner av ferske ingredienser, er disse pizzaene et nødvendig stopp på Portland matgjennomgang.
25. skinke og ostekrepe fra Portland konditori og Grand Cafe
Foto av Lydia Belden
Hver by kjent for mat har en god crepe, og dette er en i Portland som absolutt bør bemerkes. Osterig og sprø og perfekt tilberedt, denne smakfulle crêpen er god når som helst på dagen, og bare en av de mange deilige godbitene som tilbys på Portland konditori .
26. Lokal eple- og baconskål fra god
Foto med tillatelse fra @kinicolaou Instagram
hvor mange blåbær som serveres
god er det beste stedet å gå hvis du har brukt for mye. Alt de tilbyr er friskt, sunt, men likevel velsmakende med en rekke dressinger, vegetabilske kombinasjoner og smakfulle proteiner. Denne kombinasjonen er en vinner med grønnkål, avokado, VT-plate bacon, lokale epler, granatepler, tørkede tyttebær, solsikkefrø, løkløk, rødvinseddik og olivenolje.
27. Suppe fra Aurora Bestemmelser
Foto av Madeleine Cohen
Aurora Bestemmelser er det desidert beste gourmetmarkedet i Portland, og er et nødvendig stopp for ethvert vin- og ostefest, dagtid (eller kveld) piknik, eller lyst på en fantastisk sandwich du måtte ha. Aurora's tilbyr også enestående tilberedt mat, inkludert tilberedt kjøtt, grønnsaker, salater og mer som passer perfekt til middag hver natt i uken. Sørg for å prøve suppene deres. De varierer hver dag og er alltid i orden.
28. Huevos Rancheros fra Lokal 188
Foto av Madeleine Cohen
Like pen som den er velsmakende, er denne retten en annen grunn til det Lokal 188 er et must-prøve for brunsj. Serveres på en tortilla som perfekt innpakker all smaken, og inneholder denne huevos rancheros-retten alle smakene du ønsker om morgenen, med akkurat den rette mengden spansk vri.
29. Kanelsukker doughnut fra Bard kaffe
Foto av Walker Foehl
Sammen med den berømte kaffen kl Bard og chill-vibene som er perfekte for å få jobben gjort eller ta igjen en venn, det er deilige snacks akkurat som denne sukkerholdige smultringen. Behandler som disse på Bard komplimenterer den varme teen og kaffedrikken som kan nytes i denne vakre butikken eller på farten.
30. Crispy Chicken Sammich fra Nosh
Foto av Nina Oleynik
Nok et munter måltid fra Nosh , denne stekte kylling- og vaffelsandwichen er alt du noen gang kan ønske deg i en sandwich og mye, mye mer. Kylling er dobbeltstekt i en kjernemelk saltlake med 24 urter og krydder og toppet med en poblano pepper mayo, amerikansk ost, salat og tomat og Eggo vafler som brød. Ikke sikker på at det blir mye bedre enn det.
31. Miso Torsk fra Eventide Oyster Co.
Foto av Madeleine Cohen
Som du kan se, Eventide har mer enn en drapsmannsrett, og dette er definitivt en av dem. Absolutt like deilig som den er fargerik, er denne miso-torsken lett, forfriskende og perfekt krydret (akkurat som alt på Eventide). Flott til lunsj, middag eller å dele hvis du smaker på mange ting på denne restauranten.
32. Smultringer fra Urban sukker
Foto av Cricket Di Galoma
Et annet sted helt verdt å hengi seg, Urban sukker har smultringer du aldri visste eksisterte og ikke kan få nok av. Et par av de mest populære inkluderer 'The Lucy' (sjokoladekrem, sjokoladesaus og graham cracker smuler) og 'Southern Sugar' (lønn bourbon drypp, lønn bakverk krem og kandiserte pekannøtter). Menyen deres er komplett med klassikerne og ikke-så-klassikerne fantastisk .
33. Spirer fra Pai Men Miyake
Foto av Walker Foehl
Spirer er raseri akkurat nå, og med god grunn. Det er steder som Pai Men Miyake som har mestret rosenkålen som feier matverdenen. Crunchy og overfylt av smak, vil denne siden parabolen raskt bli den mest ønskede retten på bordet.
34. House Smoked Brisket Panini fra Andefett
Foto med tillatelse fra duckfat.com
Alt på Duckfat (spesielt paniniene) er enestående, og du vil bli møtt med et vanskelig valg om hva du skal få når du besøker dette stedet. Brystpanini er en favoritt her, inkludert en fersk grønnsak chow chow, smeltende cheddarost og en søt bbq-saus.
#SpoonTip: Ikke dra uten å få en bestilling av deres berømte pommes frites (stekt i andefett) og et valg mellom fem forskjellige sauser for å dyppe - trøffelketchup inkludert!
35. Huevos Rancheros fra Zapotec
Foto av Walker Foehl
En annen minneverdig huevos rancheros, må du prøve Zapotec’s populær rett under søndagsbrunsjen. En annen restaurant full av spansk smak, dette er et must-prøve når du går inn i denne foodie-byen.
36. # 2 Eggesandwich fra Lokale spirer
Foto med tillatelse fra yelp.com
Denne sandwichen gjør alt en god frokostsandwich skal og enda mer. Serveres med eggerøre lokale burfrie egg på en perfekt ristet engelsk muffin, og sandwichen er ferdig med et husurtsmør, huspesto, grillet tomat og geitost fra Sunset Acres. Tilsett lokalt bacon, pølse, skinke eller tempeh hvis du ønsker det.
37. Potetmos, Bacon og Scallion Pizza fra ÅTTE
Foto av Lydia Belden
Kjent for sine unike kombinasjoner av pizza-topping, ÅTTE er en favoritt blant lokalbefolkningen i Portland, noe som alltid er et godt tegn. Enten det er trukket svinekjøtt, potetmos, squash, ricotta, pepperoni eller mange mange flere typer pålegg, finner du alt du måtte ønske deg på en pizza her på OTTO.
38. Baja Fish Sandwich fra Sentrale bestemmelser
Foto av Madeleine Cohen
Central Provisions er typen sted du vil gå tilbake til hvert eneste besøk du gjør i Portland. Du vil prøve alt på menyen. Denne lunsjturen er en killer fish sandwich med en avokado aioli, rødløk, salat og to stykker grillet, smørbrød.
39. Treovnsstekt Maine blåskjell fra Fore Street
Foto med tillatelse fra forestreet.biz
Fore Street er en av Portlands mest kjente restauranter, og reservasjoner her bør gjøres vei, på forhånd. Hvis du er heldig nok til å komme inn, er det noen få stifter på menyen som du ikke bør gå glipp av, den ene er hvitløk mandelsmør vedovnsristede blåskjell. Fersk fra Maine-havet, og perfekt tilberedt av Fore Street-profesjonelle, er denne retten en må-ha.
40. Paitan Ramen fra Pai Men Miyake
Foto av Nina Oleynik
En annen rett som ikke kan gå glipp av under en Portland matkrypning er ramen på Pai Men Miyake. Kylling og svinekjøtt, svinekjøtt, soyamarinert egg, løk, ingefær og nori skaper et fantastisk og minneverdig utvalg av smaker og smaker.
hvor lenge varer ferskpresset appelsinjuice
41. A Dozen Bagels fra Scratch Baking Co.
Foto av Lydia Belden
På en søndag morgen før du begynner den hjemmelagde brunsjen, svinger du forbi Scratch Baking Co. for et dusin perfekte bagels, og så blir frokosten komplett. Alle vet at det ikke er lett å få tak i fantastiske bagels, men disse kvalifiserer definitivt som noen av de beste rundt.
42. Chocolate Waffle fra Bayside American Cafe
Foto av Lydia Belden
Bayside American Cafe er et annet frokoststed som ikke burde bli ubemerket, hovedsakelig på grunn av deres unike og utrolige retter som denne. En av de mest populære rettene, de mørke sjokolade-vaflene med friske jordbær og pisket krem, vil raskt gjøre Bayside til din nye favoritt.
43. Drog svinekjøtt Benedict fra Terlingua
Foto med tillatelse fra yelp.com
Terlingua er en favoritt i Portland, og tilbyr alle favorittbitene dine, men med en karibisk, sørvestlig og meksikansk vri. Denne Benedict er spesielt smakfull. Sandwiched mellom to grønne chili kjeks er to posjerte egg som er toppet med en tobakk hollandaise.
44. Hummer fra EVO
Foto av Walker Foehl
Kokk Matt Ginn var vinneren av Maine's Best Lobster Chef i 2015 , og dette måltidet og restauranten er en som du absolutt bør oppleve. Maten kl EVO har en middelhavs vri og menyen er full av fersk sjømat i tillegg til kjøtt og vegetariske retter. Pass på at du ikke gir hummeren.
45. Friske collardruller fra Grønn elefant
Foto av Walker Foehl
Grønn elefant er en asiatisk vegetarisk bistro veldig populær blant byens foodies. Vegetariske vårruller og dumplings, rosenkål og edamame, og stekt ris og nudler er bare noen få må-prøver på menyen. Søt, salt, nøtteaktig, sprø og frisk, alt på Green Elephant er flott å dele, smake eller bestille bare for deg selv.
46. Mint Chocolate Chip Ice Cream fra Beal’s
Foto av Walker Foehl
Beal’s er din typiske gammeldagse iskrembutikk og hjem til et bredt utvalg av smaker du aldri har hørt om, så vel som klassikerne vi alle elsker. Whoopie Pie, Caramel Cream Ripple, Cookies & Cream og Mint Chocolate Chip er bare noen få av smakene du finner her.
47. Saltbagel med egg, spinat og avokado fra Union Bagel Co.
Foto av Walker Foehl
Union Bagel Co. er et annet frokoststed som virkelig vet hva de gjør. Sykle der borte på en solrik sommerdag, ta opp noen smørbrød (inkludert dette salt bagelegget og osten), og ta med piknik til havet for en perfekt start på dagen.
48. Thai salat fra Bryllup
Foto med tillatelse fra yelp.com
Bryllup har Portlands beste Thai-mat , og salatene deres er spesielt bemerkelsesverdige. Denne laget med fiddleheads og toppet med reker, malt kylling og stekte sjalottløk er en burst av alle de beste smaker. Deilige, søte og salte dressinger i tillegg til ferske ingredienser. Når du spiser på Boda, vil du føle at du nettopp har ankommet Thailand.
#SpoonTip: Boda’s grill er åpen sent på kvelden (00:45) og er perfekt etter en konsert eller forestilling i Portland.
49. Hummer på Linguine fra Street og Co.
Foto med tillatelse fra yelp.com
Street og Co. er en annen av disse Portland-klassikerne som alle lokalbefolkningen elsker, og det er mange grunner til det. Velg mellom forskjellige fisk og skalldyr til topp utrolig linguine. Hummeren er en veldig populær tallerken, og hvilket bedre sted å få et godt hummermåltid enn Maine?
50. Charcuterie fra Nåde
Foto med tillatelse fra restaurantgrace.com
Nåde er kjent for sin vakre spisestue, den detaljerte presentasjonen og den utsøkte maten. Dette er typen mat du ikke vil spise fordi den er så perfekt designet på tallerkenen, men når du begynner å spise, vil du ikke slutte. Få kjøttpåleggsplaten til å dele, og sørg for å få et bilde av den før du graver inn.
