Det er en varm dag tidlig på høsten, og du skreddersyr sesongens første hjemmefotballkamp. Du hoppet over lunsj så magen mumlet, men ikke lenge. En rad med rosa, kjøttfulle pølser suser på George Foreman-grillen ved siden av deg, og du bøyer deg ned for å ta en.
Du holder den brennende hunden i en flassende bolle, og det er på tide å tilsette krydder. Du minner deg selv på at med stor kraft kommer stort ansvar, og du vil ikke rote dette opp. Følg retningslinjene nedenfor for å lage den kjente pølsen i Chicago-stil, og du vil aldri bli misfornøyd med hunden din igjen.
1. Absolutt ingen ketchup
Gif med tillatelse fra WiffleGif
Det er noen usagte regler om pølser i Chicago-stil, kanskje den viktigste er mangelen på ketchup. De siste årene har folk begynt å knytte det tomatbaserte produktet til pølsekonsum og klumper ofte de to sammen som mann og kone.
Det folk ikke klarer å innse, er imidlertid at ketchup aldri har vært og aldri skal settes på en pølse. Med ordene til Huffington Post blogger Meathead, 'Hvis du er over 18 år, aldri, aldri hvordan, på ingen måte, tillat ketchup hvor som helst i nærheten av en pølse.'
kan du spise kjøtt på aske onsdag 2020
2. Seedless Bun? Fuggedaboutit
Popkultur har gitt folk den falske oppfatningen om at en bolle skal være frøfri, når det faktisk er motsatt. En ekte Chicago-hund er laget på en valmuefrøbolle. Selv om opprinnelsen til denne tradisjonen er ukjent, har den siden blitt en signaturdel av den autentiske Chicago-hunden. Dessverre, hvis du prøver å lage en Chicago-hund uten de avgjørende valmuefrøene, blir du ansett som en bedrager.
hvor mye koffein er i varm sjokolade sveitsiske miss
3. Bare biff fra Wien!
Foto av Drew Glaeser
Enhver innfødt Midwesterner vet at Chicago-hunder smaker best når de er Vienna Beef - laget av en av de beste USDA-godkjente pølseforhandlerne i verden. Vienna Beef debuterte sin første pølse på 1893 Verdens Columbian Exposition i Chicago, og de har kokt en vond hund siden den gang. Med denne grunnlinjen dekket begynner Chicago-hunden å ta form, og det er tid for 'verkene.'
4. “The Works”
Foto med tillatelse fra Flickr
drikke en flaske vin alene
Her er når det blir bra.
Den første ingrediensen er gul sennep. Trikset er å virvle sennep i en sikksakkbevegelse langs pølsens lengde, og etterlate mellomrom på mellomrom mellom hver sikksakk og saks.
Neste opp: nyt. Den foretrukne typen Chicago-hund er limegrønn smak, som er rik på smak og perfekt terninger.
Etter smak, kommer det et dryss av løk. Tung på smak, lett på løk.
5. 'Salaten'
hva skjer hvis du spiser svakt svin
'Salat' -delen av pølsen - tomater, sylteagurk og paprika - er avgjørende. Det er her noen blir lat, men fortsetter å presse, det vil være verdt det. Tomatene må plasseres strategisk i bunen, og syltespydet må plasseres overfor tomatene. Denne knasende fyren gir det perfekte supplement til den søte smak.
Deretter plasseres to sports paprika på toppen av godbiter - i åpen retning mot samme retning som tomatene. Den siste biten i puslespillet - sellerisaltet - drysses lett over hele pølsen. Med en perfekt laget Chicago-hund i hånden, er det neste logiske trinnet å spise den.
6. 5-bit regel
Foto av Sara Mickow
Hvis hunden din i Chicago-stil er laget ordentlig, vil du smake på hver ingrediens i hver bit. Det er to siste viktige ting å huske når du spiser en Chicago-hund.
Den første er å la alt være på pølsen. Noen lånere blir overveldet av regnbuens ingredienser foran dem og føler behov for å fjerne syltetøyet eller omorganisere tomatene - men jeg forsikrer deg om at du vil ødelegge opplevelsen.
Den andre advarselen er 5-bit-regelen. Pølsen din bør konsumeres i ikke mindre / ikke mer enn 5 biter. En regel som ofte blir glemt, 5-bit-regelen er en god måte å tempoere deg selv når du fortærer en deilig pølse.
hva betyr salg etter dato
Gif med tillatelse fra WiffleGif
Gå videre, spis opp. Kos deg med Chi-dawg-o.
