La meg gjette - akkurat nå stirrer du på pantryet ditt, tilfeldig fylt med ingredienser som du ikke aner hvordan du skal sette sammen. Du griper til den første pakkede suppemiksen på en øyehøydehylle eller gir deg helt opp for å begynne å søke etter en leveringsmeny. Vi kjenner følelsen. Men det er en bedre måte. Bare slipp takemenyen og fortsett å lese.
Disse oppskriftene viser deg hvordan du kan gjøre typiske pantrygjenstander til smarte måltider som smaker som om du har registrert deg på kulinarisk skole for semesteret. Vi liker å tro at du har det. Og vi tror på din evne til å gjøre det bedre enn å kaste pakken med ramen eller boksen med Easy Mac i kokende vann. Du har matlagingsspill, la oss hjelpe deg med å teste det ut.
Når du har: Ris eller Quinoa
Sitron Quinoa med erter
Foto av Kelda Baljon
Lurer på hva du skal gjøre med detsunn quinoaboks stirrer på deg på pastahyllen? Vi gotchu. Du kan til og med bruke den erteboksen i stedet for frosne grønnsaker eller blande den med limabønner. Sitronen er forfriskende og åh så lett å tilpasse. Føler du et tema ennå?
Fylte tomater med spinat og quinoa
Foto av Kelda Baljon
Denne oppskriftenbruker ikke bare quinoaen din (eller ris som erstatning), men retter seg også mot de litt grøtfulle tomatene som er tapt i kjøleskapet ditt. Det skjer. Å kjøpe ferske ingredienser til bruk i løpet av uken blir vanskelig når professor i engelsk lit. nekter å stoppe sin Shakespeare-monolooy før kl. 20.00. Frykt ikke, du er omtrent 30 minutter fra et varmt, deilig og sunt fylt tomatmåltid.
Når du har: Canned Black Beans
Black Bean and Corn Chili
Foto av Kelda Baljon
Denne chiliensikter mot en pittig vri med en salsa verde base i stedet for en tung saus. Det er fremdeles hjertelig, men spiller på bønnens naturlige tetthet og tilfører skikkelig kalk også for en godt balansert lagdeling av smak. Den beste delen: det tar bare 30 minutter å piske sammen i 4-5 porsjoner.
Coconut Black Bean Stew
Foto av Keah Hansen
Kremaktig, solid og kvasi-tropisk med tilsetning av kokosnøtt,denne lapskausener laget for den eventyrlystne pallen som ønsker litt ekstra fra veggie lapskaus. Det er en sunn vri på en normalt tykk tallerken som bruker den tørre quinoaen og de terninger med tomater som skjæres blant dine minst brukte pantryartikler.
Når du har: Peanøttsmør
Thai Peanut Soba Nudler
Foto av Libby Perold
En smak av Thai uten å bestille fra takemenyen. Du har truffet gull i form av en knust peanøttkrukke. Denne kremete møter skikkelig sur eddiken forfriskende vripå PB&J du skulle lage. De myke peanøttene jevner ut all den eddiken og krydret Sriracha, noe som gjør den til den perfekte startrett for enhver semi-eventyrlig pall.
Peanut Butter Freezer Fudge
Foto av Caitlin Shoemaker
Vel, jeg kan ikke si at jeg er overrasket over at peanøttsmør kan gjennomsyre ethvert måltid på dagen. Men denne oppskriften er en skiller seg ut når det gjelder enkelhet, smak og helsemessige fordeler. Den består av bare fem ingredienser som faktisk er bra for deg, noe som gjør denne søte godbiten enda mer ønskelig. Fryseren gjør alt det harde arbeidet for deg, det er selvfølgelig med mindre du vil gjøre det til en dypsaus for enkle krydret kylling anbud. Bare avstå vaniljeekstrakt og fryseprosessen. La den deretter smelte litt mer i mikrobølgeovnen før du dypper den.
Når du har: Mac ‘n Cheese
Mac ‘n Cheese Bacon Cups
Foto av Shalayne Pulia
Gjør boksen lett mac til en sofistikert bacon kopper som er mye lettere å lage mat enn de ser ut. Det er en oppskrift inspirert av enkle sushiruller. Du trenger heller ikke fersk fisk eller en sushi-rulle av bambus. Vi brukte nettopp et magasin for å rulle bittene fine og tette. De kan også tilpasses. Denne oppskriften krever Sriracha, geitost og bacon, men prøv å legge til dine egne favoritter som grillede grønnsaker eller varierte oster for den perfekte biten.
Pizza Mac
Foto av Tiare Brown
Grøt pulverformen ostepakke og bland det beste fra begge virkelige osteverdener med detteenkel vri på Easy Mac. Nå kan du ta makaronien din og spise pizzaen din også. Denne oppskriften krever en vill blanding av oster, inkludert Gruyere, cheddar og til og med kremost. Men tilpas også denne for å finne den perfekte kombinasjonen av dine ostefylte drømmer.
Når du har: Havregryn
Geitost fylt kyllingkjøttboller i søt basilikum Marinara
Foto av Shalayne Pulia
Navnet er en munnfull, vi vet, men oppskriften kan ikke være enklere. Alt du trenger å gjøre er å mos ingrediensene med hendene og kaste ballene i en gryte med marinara. De koker helt rett i sausen for en søt basilikum-infundert smak som krever bare en gryte. Og å erstatte kylling med svinekjøtt og havregryn med brødsmuler er en enkel og velsmakende måte å gjøre retten lettere og sunnere enn vanlige gamle italienske svinekjøttboller.
#SpoonTip: Du kan også prøve å tilberede kyllingkulene i bøffelsaus for en zingy vri på bøffelkyllingvinger.
Black Bean Burgers
Foto av Parisa Soraya
Her er en annen oppskrift som du kan erstatte brødsmuler i havregryn. Kast bare en tilsvarende mengde havre i en blender og bland som vanlig. Det er så enkelt. Ogdenne oppskriftenkan skryte av dristig smakskrydning som vil gjøre en burger selv kjøttelskere kan nyte.
Når du har: Ramen
Balsamic Geit Cheese-Stuffed Ramen Bun Sliders
Foto av Shalayne Pulia
Ramen. Burger. Boller. Trenger jeg å si mer? Nei, du vil ikke slave over ovnen hele dagen og lage mini-skyveknapper. De tar praktisk talt ingen anstrengelse, bare litt egg, krydder og tid i fryseren før steking. Geitost-fylte babyburgere er også en vask. Det er alt i krydder og eddik, og sørg for å dekke burgere i balsamico for en søt smak av smak mot de milde ramen nudler.
Cacio e Pepe med Instant Ramen
Foto av Andrew Seah
Lett som en, to, ost. Denne oppskriften gjør en italiensk klassiker til en quick fix-middag laget med ramen, parmesan og sopp (hvis ønskelig). Å kle på ramen trenger ikke være vanskelig å være jævla deilig.
Når du har: Popcorn
Popcorn og Cornflake-Crusted Chicken
Foto av Shalayne Pulia
Når en måte ikke er nok, kan du ha det gøy med denne oppskriften som spiller til en sterkere eller mykere smak, avhengig av ditt ønske. Det bruker også en annen vanlig pantryvare: cornflake frokostblanding. Det er riktig. Hvis du forvandler din favorittmatbit med favorittfrokosten din, kan det bli et måltid med en panne med minimal opprydding nødvendig hvis du ikke klarer å søle frokostblandingen over hele gulvet som jeg gjorde. (PSA: Å åpne plastposen i kornboks er vanskeligere enn den ser ut. Vær forsiktig.)
Tequila karamellkorn
Foto av Megan McCormack
Bli sprit med det. Her er en fin måte å oppgradere popcornet ditt med en liten rest Jose Cuervo. Nå er det en ny måte å gå for noe søtt, salt og sofistikert på snacks. Men det er mer. Du kan også gjøre denne snacksen til et måltid ved å knuse maisen og skorpe en mindre smakfull hvit fisk (som tilapia) før du baker.
Når du har: foreldet brød
Toskansk Ribollita-suppe
Foto av Shalayne Pulia
Vil du ha en hjemmelaget smak av Toscana? Sjekk ut dette. Ribollita-suppe var opprinnelig et enkelt spill på rester av minestrone. Men som ødelagte college-barn, kan vi bruke det samme prinsippet for å pynte de hermetiske grønnsakene og de foreldede brødene som allerede lurer i pantryene våre. Det er en vinn-vinn for alle egentlig, og nevnte vi at den er laget med vin? En kopp i, en kopp å drikke, slik ser jeg det.
Crostini med Pea og Avocado Spread
Foto av Allison Mark
Mos avokado på noe høres ut som en god idé, mendenne oppskriftentar det til et annet nivå. Bruk opp skorpete eller ristede brød i stedet for crostini for å lage en større sandwich med åpent ansikt. Deretter kan du fylle det med stekt egg og se romkameratene dine spytte (forhåpentligvis) i trygg avstand fra tallerkenen din. Sub i hermetiske erter for de frosne nevnte hvis du også finner noen i det mystiske pantryet.
Når du har: Hermetisert suppe
Ost og grønn bønne grytepasta
Foto med tillatelse fra foodbeast.com
Dette er ikke tante Sues klumpete grønne bønnegryte fra Thanksgiving. Det er en fornyet rett som bruker krem med soppsuppe, ekstra ost, hermetiserte franske kuttede grønne bønner og fersk pasta som base. Pastaen suger opp suppen, men har nok integritet til å holde seg mot fjellet med ost og kremete suppelag.
Lastet potetsuppe
Foto av Christine Chen
Du kan gjøre det bedre enn å bare varme opp en suppe. I det minste følg meddenne oppskriftenå ta hermetisk potetsuppe til et annet nivå med tilsatte poteter, ost, BACON og løk. Beklager, datamaskinen min liker å rope når bacon er involvert, og ærlig talt, jeg har det bra. Prøv å legge i hermetiske erter til denne retten også for en annen enkel vri. Prøv å fylle med en klatt rømme eller vanlig gresk yoghurt for å virkelig få den ladede potetfølelsen også.
Når du har: Nøtter
Sunn Pesto Hvitløkspasta
Foto av Parisa Soraya
Lag det med valnøtter og mindre ost til dettesunnere versjonav klassisk pesto. Ikke bekymre deg, smaken holder sin hvitløk-y punch akkurat som den vanlige pinjekjerner pesto. Du kan også servere denne pesto-pastaen med soltørkede tomater når du har dem for hånden, eller tilsett protein som kylling til blandingen for et hjerteligere måltid.
beste stedet for taco tirsdag i San Diego
Spinat, feta og mandelorzo
Foto av Kathleen Lee
Orzo kan se ut som ris, men det er faktisk en type pasta. Du kan fortsatt erstatte ris idenne retteni stedet for orzo eller bland de to. Legg ned risene og nudelsidene for å lage dette enkle, tilpassbare måltidet med en skjult knase av blandede nøtter. Du kan også skåle favorittnøttene dine i ovnen med litt olivenolje på et tinfôret stekeplate ved 350 ° F i ca 5-10 minutter.
Når du har: Kjære
Slow Cooker Honning Hvitløk Kylling
Foto av George Farah
Denne asiatisk-påvirkede retten er alt under forberedelsen. Kast ingrediensene i en langsom komfyr og nyt opptil 6 porsjoner for en ukes mat fra krydder og ingredienser som allerede er i skapene dine. Den hemmelige ingrediensen her er bjørnebærsyltetøy. Det gir retten en tykkere konsistens og puter som kyllingen smelter i munnen din.
Honning-Sriracha Ristede rosenkål
Foto av Maggie Gorman
Moren min pleide å fortelle meg at rosenkål var Barbies favorittsalat for å få meg til å spise de små pærene som barn. Pallen min har vokst opp siden den gang, ogdenne oppskriftener en krydret / søt side eller hovedrett som pakker en hel del smak i litt 'salat'. Bare tilsett ris eller pasta for å gjøre det til et mer omfattende måltid.
Når du har: Tortilla Chips
Brunsj Chilaquiles
Foto av Helena Lin
Lykke er å kaste flere ingredienser i en gryte og lage et deilig måltid med minimal innsats. Det er denne retten. Salsa gir basen for rester av tortillachips og en rekke ferske ingredienser som koriander, avokado og lime. Du kan også lage den med rester av taco eller burrito-fylling for en solid frokost til middag.
Knasende avokado-pommes frites med salsa
Foto av Shafer Ross
Hva er bedre enn rå avokado? Prøv kokt avokado, crusted med knust tortilla chips og battered i øl. Ja, jeg sa øl.Denne oppskriftener en unik kombinasjon av smaker som spiller på alle favorittbitene dine for å lage et sammenhengende måltid eller tilbehør. Bare prøv å dele kjærligheten med romkameratene dine. Deling er omsorg, mennesker.
Når du har: Crackers eller Pretzels
Gullfisk-Crusted Buffalo Mozzarella Sticks
Foto av Alex Waxenbaum
Hvem visste at gullfisk, strengost og varm saus kunne lage en så sofistikert mozzarella-pinne? Vi gjorde. De er klissete, krydret, smeltende, pinner med osteaktig herlighet. Og vi er villige til å satse på at du allerede har alle disse ingrediensene i pantryet og kjøleskapet. Si det med meg: 'Boo-yah.'
Beer Mac ‘n Cheese
Foto av Alex Vu
Har øl? Tenkte det. Denne geniale oppskriften gjør Guinness, cheddar, kielbasa pølse og kringler til en voksen mac ’n osteskapelse. Ingen sa noen gang at college var for tidlig å begynne å transformere osteaktig mac til sprø bougie mac. Gi det et skudd eller hell et skudd i. Du får ideen.
