Visst, musikkfestivaler er flotte. Men en matfestival? Det er som en drøm som går i oppfyllelse: en liten hel verden full av den mest strålende maten, bare en gaffel eller en skje unna. Disse matfestivalene har noen av de beste kjøkkenene rundt om i verden, samt høyt anerkjente kokker og vin- og øleksperter. Merk kalenderne, bestill en flytur, og begynn å spare deg for disse fantastiske matdestinasjonshendelsene som helt sikkert vil være en opplevelse for livet.
1. Food Network South Beach Wine & Food Festival (Miami, Florida)
Foto med tillatelse fra blangua.com
Naturligvis er Food Networks mest etterlengtede begivenhet i året toppen av denne listen. I løpet av en 5-dagers periode samles dine favoritt Food Network-stjerner i Miami Beach for å vise frem sine berømte matlagingsferdigheter live. Greats som Emeril Lagasse, Bobby Flay, Rachael Ray, Martha Stewart og Guy Fieri har gjort opptredener tidligere. Festivalen har også mer enn 80 arrangementer, alt fra seminarer, intime middager, fester, smaksprøver og den populære Oyster Bash. I tillegg vil du ikke gå glipp av Grand Tasting Village, hvor du finner et komplett utvalg av utsøkte retter, viner og brennevin.
to. MTL ved TABELL (Montreal, Canada)
Foto med lov av @ patriciavu27 på Instagram
spiser du skinn av laks
Denne 11-dagers matfestivalen i Montreal viser 150 forskjellige restauranter som tilbyr tre-retters måltider til prispunkter på $ 21, $ 31 eller $ 41. Festivalen finner sted om høsten, rett før hele landet er dekket av et mykt snøteppe. Men maten distraherer definitivt de kalde kanadiske temperaturene. Utvalgte anerkjente restauranter tidligere inkluderer Le Local , BEVO Bar + Pizzeria , og Bonaparte .
3. Charleston Wine + Food Festival (Charleston, South Carolina)
Foto med tillatelse fra @chswineandfood på Instagram
Charlestons allerede fantastiske matscene blir enda bedre under den årlige firedagsmatfestivalen i mars. Hjertet av festen er Culinary Village, som finner sted i sentrum av sentrum av Charleston, Marion Square. Få et dagskort for å oppleve god mat, aktiviteter og andre nye og spennende arrangementer som endres hvert år. Festivalen feirer den kulinariske fortreffeligheten til Charleston, med de beste restaurantene og kokkene i området. Selv om du sikkert vil finne mange sørlige klassikere som reker og griss og stekt kylling, har de også utmerket vin, sjømat, burgere og mange flere ting du ikke vil gå glipp av.
Fire. Midthøstfestival (Kina)
Foto med lov av @peng_chia_veronica på Instagram
Midthøstfestivalen, også kjent som Mooncake Festival, feirer årets høst og månen. En av tradisjonene med ferien er å lage og dele månekaker, laget av lotuspasta med et eggeplommesenter, for å betegne familiens fullstendighet og enhet. Andre matvarer som serveres under anledningen er lotusrøtter, som symboliserer fred, vannmelon, kassiavin og te. Om natten plasserer familiene tekoppene sine utenfor og venter på at fullmånens refleksjon vises i koppene sine. Nå er det en matfestival med noe mening bak.
5. Hawaii Food & Wine Festival (Hawai’i Island, Maui og Oahu, Hawaii)
Foto med tillatelse fra @cthula på Instagram
Ingenting sier paradis som en matfestival som holdes i det frodige øyparadiset Hawaii. Festivalen finner sted over tre helger på tre øyer, med over 100 internasjonalt anerkjente mesterkokker, kulinariske personligheter og vin- og spiritusprodusenter til stede. Du vil oppleve den beste maten Maui har å tilby mens du har utsikt over Black Rock Beach under Chef's Paradise-arrangementet, en 6-retters middag som viser Hawaii 'mangfoldige retter, og en l'au med en moderne vri på øya Oahu. Kan jeg få en aloha?
6. Vegas Uncork’d (The Vegas, Nevada)
Foto med lov av @cocktailmaestro på Instagram
Vegas Uncork’d er helt sikkert den mest opplyste matfestivalen du noen gang vil ha gleden av å delta på. Se frem til smaksprøver holdt i Cæsars Palace, lunsjer og middager i The Venetian, takfest på The Cromwell, og en liste over andre arrangementer holdt på forskjellige steder utenfor stripen. Du får muligheten til å se og lære av berømte kokker og smake på forskjellige matvarer og drikkevarer i hjertet av Las Vegas. Du kan bare finne deg fast på et tak et sted dagen etter denne virvelvindmatfestivalen, som det var tilfelle i Bakrusen .
7. St. Moritz gourmetfestival (St. Moritz, Sveits)
Foto med lov av @st_moritz_gourmet_festival på Instagram
St. Moritz Gourmet Festival i Sveits feirer mat fra internasjonale mesterkokker i 5 dager. Det siste året var festivalen viet til japansk mat og dens rike kulinariske variasjon. I løpet av uken var det over 40 arrangementer, inkludert Grand Julius Baer Opening, en introduksjon til hver kokks spesialiserte matlagingsferdigheter, den japanske te-seremonien, gourmetmiddager om natten og Chocolate Cult, en anledning der gjestene kan smake på en rekke forskjellige delikatesser. laget av den fineste sjokolade. Gjør deg klar til å bli bortkastet sjokolade.
8. NYC Wine & Food Festival (New York City, New York)
Foto med lov av @cheatdayeats på Instagram
er det ille å spise potetskinn
I byen som aldri sover, vil du aldri bli sulten i løpet av denne fire dagers ekstravagansen med mat, vin, seminarer, fester og mer. I år bringer festivalen inn over 500 verdenskjente kokker, kulinariske personligheter, underholdere, 100 vin- og spritprodusenter og alle favorittstjernene dine på Food Network og Cooking Channel. Med over 100 arrangementer og 55 000 besøkende regnes den som den største mat- og vinfestivalen i New York City. Det er sannsynligvis det eneste stedet du kan få en matkamp med Guy Fieri, nyte en italiensk fest med Giada De Laurentiis eller prøve stekt kylling med Whoopi Goldberg. Mål, amiritt?
9. Pahiyas-festivalen (Lucban, Filippinene)
Foto med lov fra @polsalac på Instagram
Hver 15. mai samles den filippinske byen Lucban for å hedre San Isidro de Labrador, skytshelgen for bønder, under Pahiyas-festivalen. Denne festivalen regnes som den største takkefesten på Filippinene. For å feire sin rike høst, deltar innbyggerne i vennlig konkurranse om å dekorere naboens hus med fargerike risplater, innfødte materialer, håndverk og ferske råvarer. Når det gjelder mat, er gatene foret med forskjellige matkiosker og basarer, eller markedsplasser, og tilbyr lokal mat og drikke for både turister og innfødte.
10. Food and Wine Classic i Aspen (Aspen, Colorado)
Foto med tillatelse fra @baltzco på Instagram
hvordan lage iskaffe i en keurig
Denne Colorado matfestivalen har absolutt holdt opp til den 'klassiske' tittelen i sitt navn, ettersom den i løpet av 34 år har blitt en av de mest fremste kulinariske begivenhetene i Amerika. Over 5000 foodies er tilstede på dette 3-dagers arrangementet i fjellet, som har over 550 restaurant- og vinfagfolk og mer enn 70 kjendiskokker, inkludert lignende av Jacques Pépin, Gale Simmons, Curtis Stone og mange andre. Høydepunktet på festen er Grand Tasting Pavilion, et magisk sted hvor matelskere kan prøve vin og mat fra hele verden. Å legge til denne på listen min ASAP.
elleve. Maslenitsa pannekakefestival (Russland)
Foto med lov av @nativerussian på Instagram
Maslenitsa, eller Pannekakeuken, er en av de mest muntre høytidene i Russland. Det er en samling av det russiske folket for å feire slutten av vinteren og begynnelsen av våren. Pannekaker spises hele uken under festivalen for å symbolisere solen i form og farge, og nytes med en rekke syltetøy, smør, frukt og til og med kaviar. Onsdag er det åpne høytider i folks husholdninger, med pannekaker og pannekaker, brygget øl og andre tradisjonelle russiske retter.
12. Smak av Chicago (Chicago, Illinois)
Foto med tillatelse fra @ scrumptious.chicago på Instagram
Taste of Chicago er den største matfestivalen i verden, med over 3 millioner besøkende hvert år og mer enn 200 menyelementer som tilbys. Festivalen, som finner sted i Chicagos Grant Park rett ved innsjøen, har eksistert siden 1980, men den tilfører nye restauranter, foodtrucks, kokker og andre spennende arrangementer hvert år. Det er mye å gjøre i løpet av denne 5-dagers festivalen, inkludert konserter med levende musikk, tre-retters middager, kokkedemonstrasjoner og all deilig mat du noen gang kunne drømme om.
1. 3. Pizza fest (Napoli, Italia)
Foto med tillatelse fra chicagotribune.com
Pizzaelskere, velkommen til drømmens matfestival. Det er bare riktig at det arrangeres en festival hvert år for å feire den mest strålende maten noensinne oppfunnet. Pizzafest er verdens største feiring av pizza, holdt i Napoli, Italia, fødestedet til pizza. Den første pizzadagen ble holdt i Napoli i 1995, og har siden blitt en samling av både lokale og globale pizzeriaer som konkurrerer om tittelen som beste pizza i verden. Besøkende på festivalen kan gå rundt til hver av de forskjellige konkurrentene og prøve de forskjellige varianter av pizza. Jeg tror jeg sannsynligvis ville dø av lykke.
14. New Orleans vin- og matopplevelse (New Orleans, Louisiana)
Foto med tillatelse fra @nowfe på Instagram
Tenk Mardi Gras, men med mye mer mat og drikke. Den fire dagers New Orleans Wine & Food Experience er sentrert rundt en gatefestatmosfære med matbiler og tilgang til kunstgallerier, seminarer og spesielle spisesteder på over to dusin lokale restauranter. Det er også over 1000 viner fra hele verden, som kan nytes mens du går gjennom gatene eller på vinsmaking. Utvid ganen din ved å prøve noen typiske retter fra New Orleans som sjømat og kreolske retter. Men hvis det ikke kiler deg, er det mye mer mat å velge mellom.
femten. Oktoberfest (München, Tyskland)
Foto med lov av @oktoberfestmuenchen på Instagram
Denne listen ville ikke være komplett uten den etterlengtede årlige feiringen av bryggerier vi kaller Oktoberfest. Arrangementet inneholder 14 'øltelt' som huser det flytende gullet alle strømmer til festivalen for, samt tradisjonell tysk mat som bratwurst, dumplings, potetsalat, and og nybakte varer. 2015-festivalen hentet inn 5,9 millioner gjester og solgte 7,3 millioner liter øl, noe som betyr at 2016 bare kan bli større og bedre. Ikke glem ølpong og testede bakruskur.
hva hvitvin er bra for matlaging
16. Bite of Seattle (Seattle, Washington)
Foto med tillatelse fra @cmon_yo på Instagram
Denne matfestivalen er en av de fremste begivenhetene i sørvest, og bringer inn 60+ restauranter og pop-up-leverandører, 5 utendørs musikkscener, demonstrasjoner med live matlaging, matlaging og mer. Enten du er en eventyrlysten spiser eller en elsker det grunnleggende, er det sikkert en rett som tilfredsstiller alle. Matalternativene spenner fra dim sum til alligator til stekt calamari på en pinne, samt klassisk amerikansk mat som vi alle kjenner og elsker. Når du har fått en matbit (eller 1000 biter, hvem teller det?), Gå over til ølhagen eller en film på plenen for å pleie babyen din.
17. Melbourne mat- og vinfestival (Victoria, Australia)
Foto med tillatelse fra @melbfoodandwine på Instagram
Hvert år samler Melbourne Food and Wine Festival noen av de mest berømte kulinariske stjernene rundt om i verden for en fenomenal foodie-begivenhet Down Under. Festivalen finner sted på signatursteder rundt Victoria, inkludert ned laneways, langs elver, på gårder og inne i kjellere, noe som gir en uforglemmelig 10-dagers opplevelse. Noen av signaturarrangementene inkluderer Regional World's Longest Lunch, som inneholder 24 lunsjer som foregår på vakre steder over hele staten, River Graze, en lekeplass med kulinariske hotspots og underholdning langs Yarra-elven. Også bemerkelsesverdig er City Cellar, et arrangement som tilbyr 60 av Victorias beste vinprodusenter å nippe til. Og det er bare halvparten av det.
18. Los Angeles Food & Wine Festival (Los Angeles, California)
Foto av @lafoodwine på Instagram
California er hjemmet til noen av de største matkreasjonene du til og med har sett, og på den årlige Los Angeles Food & Wine Festival kan du endelig nyte all den maten i løpet av fire dager. Arrangementet finner sted i hele byen, noe som betyr at du får sjansen til å spasere rundt berømte postnummer mens du sliter på retter laget av favorittkjendiskokkene dine. I fjor deltok Tyler Florence, Elizabeth Falkner, Alex Guarnaschelli og Curtis Stone. Det er ingen enklere måte å føle seg som en A-lister enn å spise A-liste mat i en A-liste by.
19. Fest Portland (Portland, Oregon)
Foto med tillatelse fra @feastportland på Instagram
Feast Portland er stolt av å ikke bare være en matfestival, men en bevegelse som viser Amerikas energi, kreativitet og entusiasme mot mat, mens de feirer den kulinariske verden i Stillehavet Nordvest. De tilbyr storslåtte arrangementer som daglige smaksprøver og en sandwichinvitasjon, men har også mer intime sammenkomster som Franklin-grillen og en piknik med profesjonelle kokker. I løpet av den fire dagers festivalen er det også praktiske klasser, middagserier med anerkjente restauranter og paneler om vin, øl og brennevin. Du kan ha det bra med deg selv mens du spiser deg gjennom festivalen også, fordi nettoinntektene er donert til Partnere for et sultfritt Oregon .
hvor gammel må du være for å drikke kombucha
tjue. Music City Wine + Food Festival (Nashville, Tennessee)
Foto med lov av @musiccityfw på Instagram
Sør vet sikkert hvordan man skal kaste en matfestival. Mens Music City Wine + Food Festival kanskje bare er et par år gammel, pakker det en seriøs punch i matverdenen. Arrangert i det historiske området Bicentennial Park, og leverer over 60 mat-, vin- og brennevinleverandører under The Grand Taste. Et variert utvalg av mat serveres, inkludert blekksprut, Corn Razeman ramen og hvit miso-is. Og selvfølgelig kan du ikke ha en sørlig matfestival uten grillen. Ikke gå glipp av Martins grillfest med hel gris, lam, geit, fisk og en rekke andre matvarer som er langsomt tilberedt over en levende bål. Ikke bekymre deg som ikke spiser kjøtt - de har også grønnsaker.
tjueen. World Gourmet Summit (Singapore)
Foto med tillatelse fra @fedbyphat på Instagram
World Gourmet Summit er en prestisjetung matfestival som feirer global og lokal mat og god mat. Internasjonale kulinariske stjerner, bransjepersoner og hjemmelagde talenter samles hvert år i mars til april for å vise frem sine håndverksretter og viner for de matentusiastene som er til stede. 2016 markerer festivalens 20. år, slik at gjestene kan forvente gourmetmiddager, workshops av anerkjente kokker, fester og en liste over unike restauranter som kun tilbyr de mest førsteklasses retter og opplevelser i Singapore. Stilig.
22. Epcot International Wine & Food Festival (Walt Disney World Resort, Orlando, Florida)
Foto med lov av @doingallthedisney på Instagram
Bare det mest magiske stedet i landet kunne holde den mest magiske matfestivalen, ikke sant? Denne månedslange hendelsen finner sted i Disney Worlds Epcot-feriested, og tilbyr mange globale retter, viner og øl. Gjennom hele parken er det en global markedsplass, konserter, seminarer, demonstrasjoner og spiseventyr som viser 270 internasjonale kokker. Og du trodde Disney World ikke kunne bli bedre.
2. 3. Cayman Cookout (Grand Cayman Islands, Karibia)
Foto med lov av @christinaleec på Instagram
Se årets ultimate matlaging, holdt på en av de vakreste øyene i verden. Cayman Cookout finner sted i det anerkjente feriestedet Ritz-Carlton, med en liste over verdensberømte kokker, vineksperter og spritblendere. I tre dager kan gjestene glede seg over kulinariske demonstrasjoner, smaksprøver, unike sammenkoblinger og en gang i livet epikuriske opplevelser, alt sammen med krystallklart vann og hvite sandstrender. En rekke andre arrangementer vil bli avholdt på øyene, inkludert Barefoot BBQ, Beach Bash og Champagne Brunch & Cook-Off.
24. Salon du Chocolat Festival (Paris, Frankrike)
Foto med tillatelse fra @wenwei_weiwei på Instagram
Salon du Chocolat-festivalen sparer (muligens) det beste til sist, og er en sjokoladeens ultimate drøm. På 5-dagers arrangementet har over 500 sjokolade, bakverk og konditorer fra Frankrike og utlandet kommet sammen for å levere verdens største begivenhet dedikert til sjokolade. Det vil også være et konditorutstilling, der kokker vil demonstrere sine fineste sjokoladeoppskrifter, en sjokosfærepresentasjon om sjokoladeverdenen og et sjokolademoteshow. På slutten av festivalen kommer Chocolate Awards, som hyller de beste sjokoladene og den mest bemerkelsesverdige sjokoladen over hele verden.
