Å bo med en flatvenninne fra Cincinnati har lært meg noen ting om byen. Jeg har lært om magien til Graeter's , rivaliseringen med Cleveland, og en hel freaking mye om chili.
Chili er som en religion i den byen, og lokalbefolkningen er alltid ute etter hvor de skal få den beste chili i Cincinnati.
Cincinnati chili er annerledes enn den tradisjonelle chili som kommer fra Texas. For det første spiser du nesten aldri en bolle med den vanlig. I stedet er Cincinnati chili det toppet oppå spaghetti eller en pølse (som kalles en Coney.) For det andre er det vanligvis en hel del ost involvert, som kalles en 3-veis. Det er en 4-veis hvis du kaster inn noen løk, og en 5-veis hvis du legger til noen bønner på toppen av det.
spisesteder kjører inn og dykker ann arbor
Mens det er mye debatt om hvor du kan få den beste chili i Cincinnati, er det definitivt noen restauranter som er elsket av lokalbefolkningen. Her er 11 kjente steder for å komme i gang på chili-reisen.
11. Dixie Chili
Dixie Chili er faktisk i Nord-Kentucky, men noen lokale vil anse det som en del av Cinci-området. Det er verdt å kjøre for å sjekke Dixies 6-veis chili, som har alle festene til en 5-veis med tilsetning av hvitløk på toppen.
10. Blue Ash Chili
Blue Ash Chili tilbyr også en 6-veis chili, som inneholder stekte jalapeño paprika. Guy Fieri bestilte retten da han var innom for et besøk, så du vet at den er bra. Restauranten tilbyr også en No Freakin 'Way Challenge 'hvor en spisestue kan spise gratis hvis han eller hun fullfører en 8 lb bolle chili på en time.
9. Chili Time Restaurant
Chili Time setter et unikt spinn på Cincinnati-tradisjonen med sin Chili Cheese-sandwich. Chili har ikke så mye krydder som mange andre Cinci-steder, så det er ideelt for besøkende som foretrekker mildere retter.
8. Leir Washington
Denne mor-og-pop-butikken er innredet for å se ut som en 1950-tallsstue - med rutete gulv og boder. Camp Washington er åpen 24 timer i døgnet, slik at du kan få chilifiks når som helst på natten.
7. Keiserinne
Keiserinne Chili har sitt krav til berømmelse ved å være den eldste chilibutikken i Cincinnati. Keiserinne serverer også chili-pizza - høres mer deilig ut, jo lenger du tenker på det.
hvordan pynte mac og ost
6. Blue Jay Restaurant
Denne beskjedne middagen er ikke kjent for sin chili, men du bør fortsatt legge til Blue Jay til bucketlisten din. Den skarpere osten og den lette varmen fra chilien gjør at retten skiller seg ut fra andre Cinci-alternativer.
5. Price Hill
Denne familieeide chilibutikken har store porsjonsstørrelser og en innbydende atmosfære. For en virkelig magisk opplevelse på Price Hill , prøv chiliosten servert over hjemmefriesene.
4. Pleasant Ridge
Denne chili-butikken sent på kvelden er åpen til kl. 04.30, noe som gjør det til et godt stopp for ikke-edru-gjester å ta turen innom for litt fettete mat på vei hjem. Bare sørg for å ta med kontanter - Pleasant Ridge tar ikke kort.
3. Zip's Cafe
Selv om Glidelåser er kjent for sine gourmetburgere, den eneste bolle chili på menyen er en skjult skatt. Ikke forvent Coneys eller 3-veis her, magien ligger i selve den enkle chilioppskriften.
2. Gullstjerne
Gullstjerne er en konkurrent for den beste chili i Cincinnati. Denne kjeden er i hard konkurranse med Skyline, selv om fans av kjeden hevder at den har en rikere saus og vil spare deg for en krone eller to sammenlignet med Skyline.
1. Skyline
Skyline er et kjent navn i Cincinnati. Selskapet ble startet av en gresk innvandrer i 1949, og Skyline har nå flere steder i hele byen. Hemmeligheten til deres suksess ligger i selskapets hemmelige blanding av krydder i chili, som det ryktes å ha kanel i. Lokalbefolkningen er sterkt lojal mot enten Skyline eller Gold Star, og de to restaurantene er fortsatt en kilde til strid for den beste chili i Cincinnati.
hvordan bake en potet i en brødristerovn
Til slutt, hvor du skal få den beste chili i Cincinnati, avhenger av individuell preferanse. Hver chili-butikk tilbyr en unik blanding av krydder, kjøtt og ost som folk enten elsker eller hater. Prøv noen få steder og bli involvert i den endeløse chilidebatten hver lokal i Cincinnati er sikker på å ha en mening om at de vil være ivrige etter å dele med deg.
