Vi har alle de dagene hvor pastatrang treffer, og alt du vil gjøre er å skyve ansiktet ditt i en beholder med al dente deilighet . Men det som stopper oss er kalorier, karbohydrater og store mengder skyld. Imidlertid er i dag din heldige dag.
Se, tofu shirataki nudler.
Foto med tillatelse fra www.house-foods.com
Hva er det?
Tofu shirataki er japanske nudler laget av konjac yam rot og tofu, noe som gjør det lite kalorier, men høyt i fiber samt omega-3. Nudlene, som kommer i to porsjoner per beholder, har bare 20 kalorier per porsjon.
Hvordan virker det?
Foto med tillatelse fra www.house-foods.com
Konjac yamis bakket inn glukomannan , den mest vannløselige fiberen som er kjent for mennesker , som kan absorbere vann opptil 100 ganger vekten. I utgangspunktet får det deg til å føle deg mer mett når den treffer magen. I tillegg er tofu en utmerket kilde til proteiner (som vi alle kan bruke litt mer av. Bortsett fra John Cena ).
Smaker det faktisk godt?
Den har en glatt tekstur, men den smaker godt. Det er ikke tørt eller kornete som hele hvetepastaen du tvinger deg til å kjøpe for å være sunnere. Tilsetningen av tofu endrer tekstur og utseende til å bli mer som den for vanlige nudler. I tillegg kan du legge til noen av favorittsausene dine på toppen. Vi anbefaler pesto eller marinara.
GIF med tillatelse fra Giphy.com
Så hvorfor skulle jeg bry meg?
Hvem vil ikke puste inn en uanstendig mengde pasta hver gang en stund og ikke føle seg skyldig? Tofu Shirataki Noodles blir din nye beste venn. Nevnte vi at disse nudler også bidra til å senke kolesterol og blodsukker?
Foto med tillatelse fra house-foods.com
Men vent, det er mer. Nudlene finnes i mange forskjellige typer, som spaghetti, englehår, fettuccine og til og med makaroni. De er også allergenvennlige, så alle glutenintolerante, soyafrie foodies, hva venter du på?
OMG, hvor får jeg dem ?!
Gif med tillatelse fra giphy.com
Hele matvarer. Heldig. Safeway. Akins. De finnes også i velg butikker basert på tilstanden din . For kjøpere på nettet er det mange måter å kjøpe dem på nettet ( *hoste* Amazon *hoste* ).
Ett lite trekk
Hvis du tilbereder nudlene slik pakken instruerer, vil du få en slimete tekstur. Følg trinnene nedenfor for å gi nudlene dine en tekstur som ligner mer på vanlig pasta.
Tofu Shirataki Nudler
- Forberedelsestid:1-2 minutter
- Steketid:6-8 minutter
- Total tid:7-10 minutter
- Serveringer:to
- Lett
- 1 pakke tofu shirataki nudler
- 1 kopp pastasaus etter eget valg
Ingredienser
-
Trinn 1
Skyll nudler under kaldt vann i 1-2 minutter ved hjelp av et dørslag - dette blir kvitt fishan lukter.
-
Steg 2
Tøm og legg nudler i en gryte eller nonstick wok fylt med salt kokende vann i 2-3 minutter.
-
Trinn 3
Sett nudler tilbake i wok eller gryte, og med en spyttula, rør nudler rundt pannen på middels varme i noen minutter - dette tørker nudlene oute.
-
Trinn 4
Legg til krydder og favorittsausen din, som marinara, alfredo eller pesto. Nå er de klare for raskforbruk.
