En typisk fredag kveld kan innebære litt billig rødvin. Sikker. Og kanskje noe cola? Selvfølgelig for den perfekte mikseren. Rødvin er en klassisk drink, det samme er cola. Men, etter min mening, høres det mildt sagt ut som en dårlig kombinasjon å sette de to sammen. Imidlertid har spanjolene blandet sammen denne blandingen en stund nå. En mengde favoritt som er spesielt populær blant spanske tenåringer, denne blandingen kalles “ kalimotxo ”(Uttalt cal-ee-MO-cho). Den består av en enkel 50-50 blanding av rødvin og cola, servert over mye is.
Opprinnelsen til Kalimotxo
Denne rødvins- og cola-cocktailen kan spores tilbake til Spania på 1970-tallet , da den opprinnelig ble kalt “roja libre.” I 1972 ble det omdøpt til kalimotxo av en gruppe servere på en festival som la merke til at vinen de serverte ikke var god. De blandet rødvinen med det eneste de hadde for hånden (god ‘ole Coca-Cola) og bestemte seg for at kombinasjonen var drikkbar.
Overraskende nok maskerte cola lett den sure smaken av billig rødvin. Etter det tok cocktailen av og ble til populært i hele den baskiske regionen . Siden den gang spredte denne drinken seg ikke bare over Spania, den ble ganske hit i nasjoner over hele Europa. Morsomt faktum: Rumenere refererer faktisk til drikken som motorina, også kjent som diesel. Pass på!
Hvordan smaker det?
Hvis du er skeptisk til smaken, er rødvin og koks blandet sammen en like forfriskende drikke som de to drikkene er hver for seg. Smaken er beskrevet av Marie Claire Samantha Leal as, 'mye cola med litt vin ettersmak.' Koffeinet fra cola gjør cocktailen til en ideell ettermiddagshenting for å forberede den lange natten fremover. Noen av vanligste typer vin brukt i kalimotxo inkluderer chianti, rioja eller tempranillo.
Det er en så populær drink i hele Europa at det må være en grunn til at folk stadig kommer tilbake til den. I Spania serveres cocktailen ofte med tapas eller annen velsmakende mat. Regn med meg!
Hvorfor skal du prøve det?
Den rimelige prislappen og mangelen på bartenderferdigheter som kreves, er de virkelige salgsargumentene til denne cocktailen. Billig rødvin er en stift blant unge voksne, og cola er like populær, derfor hvorfor drikken har tilnavnet en 'fattig manns sangria'. Disse to ingrediensene, is og kanskje en rød solo-kopp er alt du trenger for å bli en kalimotxo mixolog.
Hvis disse poengene ikke har solgt deg ennå, kan du prøve å drikke drinken i den spanske kulturen. Å prøve denne blandingen av sprudlende godhet kan bare føre deg til en luftig sommer ettermiddag i Spania.
Selv om du er nølende, vil du garantert føre til en samtale når du bestiller en kalimotxo i neste bar du går til. Hvis du virkelig føler deg eventyrlysten, kan du blande deg sammen 50-50 rødvin og cola-cocktail for neste bakluke og se hva vennene dine synes om denne prøvde og ekte spanske drinken.
