Min reise inn i en verden av et diett med bare væsker begynte på tirsdag etter min dobbelkjeveoperasjon og vil fortsette i to lange uker. Det har bare gått et par dager, men det har jeg gjort lyst noen form for solid (eller til og med grøtaktig) mat. La oss gjøre det klart at det ikke lenger vil være smoothies eller supper i løpet av min Siste måltid . Jeg tror jeg har fått nok til å vare meg hele livet ...
Dessverre er tennene mine bundet sammen av gummibånd for å hindre at kjevene mine beveger seg, og bare væskene som kan strømme gjennom de tilfeldige hullene mellom tennene mine, kommer noen gang til halsen og inn i magen.
Dette betyr at jeg må stole på rene væsker for å få i meg nok næringsstoffer for at kroppen min skal komme seg. Jeg må drikke noe annenhver time, enten det er en proteindrikk som Boost eller en supertynn frukt smoothie eller Nutella milkshake eller puré ris med suppe eller en fin kald kopp vann. Ideen er å holde seg hydrert og konsumere 1600–2000 kalorier om dagen (ca 8-10 kopper væske).
Foto av Jocelyn Hsu
Så langt er min favoritt ting å drikke suppe. Moren min gjorde meg til min favoritt kylling suppe, så når jeg drikker den, kan jeg late som om det bare er en annen dag hjemme med en bolle med suppe foran meg. Dessverre varer det bildet bare så lenge. Når jeg løfter koppen fra leppene, finner jeg ut at leppene mine er belagt med klebrig suppe. For å gjøre suppen mer næringsrik, tilfører moren min litt ris og kylling i blenderen, purerer den med suppen og ta-da - nå har jeg en suppe smoothie.
Foto av Jocelyn Hsu
hvor lenge varer kool med farget hår
En annen suppe jeg har drukket er oksehalsuppe. Den er tilberedt med sunne grønnsaker som tomater og løk, så det er en god suppe å konsumere. For å få næringsstoffer fra grønnsakene, purerer jeg det. Men å blande kjøtt i suppe er ikke alltid tiltalende, så jeg kan tilsette litt proteinblanding. Det vil smake litt pulveraktig, men å få disse næringsstoffene er nøkkelen. Hvis jeg var vegetarianer, dette gulrotsuppe ville være et bedre, men like deilig alternativ.
Med så mange deilige frukter i sesongen, er kjøleskapet mitt syltetøy med alle slags som jeg ikke kan spise. Det er hvite fersken, hvite kirsebær, gyldne kiwier, vannmelon og mango (også kjent som favorittene mine). Siden jeg ikke kan spise dem, må jeg nøye meg med smoothies og juice. Hvis jeg trenger mer kalorier for dagen, kan jeg blande inn melkeerstatning og eggerstatningspulver.
Foto av Jocelyn Hsu
Helt ærlig, å blande alt med en væske er løsningen på kostholdet mitt. Bland fruktene. Pureer risen. Bland grønnsaker. Pureer kjøttet. Gjenta. Det er en trist måte å spise på, og jeg håper ingen av dere må gjennomgå den kampen jeg er. Hvis du er, trykk på! Sørg for at du holder deg hydrert!
