Etter å ha vokst opp i en kubansk husstand i Miami, er kubansk mat en stor del av livet mitt. Fra å ha uendelige tallerkener med hjemmelaget 'arroz con pollo', til å gå til en kubansk restaurant med mine abuelos hver helgen har jeg hatt en god del av kubansk mat i denne byen, og vet hvor den virkelige avtalen kan bli funnet. I denne spansk-lastede byen, hvor det er en kubansk restaurant eller et bakeri på bokstavelig talt hvert hjørne, er det ganske vanskelig å begrense det til 'det beste' siden de alle er ganske pene. Men her kan du finne den beste kubanske maten i Miami som er studentbudsjettvennlig.
1. Det utsøkte
Denne skjulte perlen ligger i hjertet av Little Havana, overfor Ball & Chain og Sukkeris . I en gate fylt med turistfellerestauranter er dette stedet å stoppe og ta et varmt måltid med hjemmelaget følelse. Restauranten er liten og fylt med flere malerier som henger på veggene, og representerer virkelig den kubanske kulturen. Deres panert biff er utenfor kjeden er det bare panert palomilla biff med marinara saus, svinekjøtt og vakkert smeltet ost på toppen. Men ikke sov på deres utstoppede steiner , som er plantains fylt med ditt valg av Hash eller reker ... mmm!
to. Versailles
Når noe stort skjer på Cuba, vet vi alle hvor vi skal dra for å feire - Versailles. Denne Calle Ocho restauranten og bakeriet er mest kjent for å være de sted der kubanske eksil samles for å mimre om tiden sin på Cuba, og for å diskutere dagens politikk mens de nipper til sin skiver bestilt gjennom deres berømte vind .
For meg har dette stedet blitt det vanlige stedet å gå til etter en sen kveldstur for å ta en deilig sandwich. Ta en bit ut av deres Midnatt , en sandwich med eggebrød, skinke, svinekjøtt, ost, sennep og sylteagurk, toppet med papitas, og takk meg senere!
3. Kanariøyene kafé
Jeg vedder på at du tror du har hatt det beste kroketter noensinne ... men du tar feil. Det triste lille festfatet kroketter du hadde på fetterens 10-årsdag, har ingenting på Islas ' kroketter . Deres opprinnelige restaurant ligger på Coral Way, men de har også en nylig renovert kafé med et ungt, elegant utseende, med vegger fylt med vintageplater, kjøkkenutstyr og mange kaffeboksene. Bare gå opp til deres vind og be om så mange av de vakkert håndrullede og smakfulle kroketter som du vil, og livet ditt blir offisielt laget.
Fire. Juice Palace
Hvis du leter etter et sted å hente fersk kubansk mat å ta med hjem, er dette stedet definitivt det. Den har en utendørs kafeteria-setting, hvor folk stiller opp og får store mengder mat å ta med hjem. Min personlige favoritt er deres lechon med congri og herbida yucca, som er svinekjøtt, svarte bønner med ris og kokt Yucca . Du kan også nyte ferskpresset juice på en av disken, alt fra forskjellige frukter som mango og vannmelon, samt sukkerrørsaft, ellers kjent som guarapo .
5. Havana Harrys
Store porsjoner? Regn med meg! Havana Harry's er kjent for sine enorme, men rimelige tallerkener og desserter. Denne restauranten har en mer elegant følelse i forhold til de andre uformelle stedene som er oppført. Menyen deres er fylt med mange forskjellige tallerkener å bestille, det er så vanskelig å velge bare en hver gang jeg går.
Min vanlige ordre er Stekt ku (stekt biff) marinert i lime hvitløk, servert med en tung porsjon stekt ris, som kommer med et stekt egg på toppen. Selv om du ikke kan fullføre hele tallerkenen, må du likevel prøve desserten. Bestill tre melk (kake dynket i fordampet melk og kondensert melk) toppet med karamell, plassert på toppen av en vaniljeshake ... for godt!
6. Håndflaten
I stedet for å gå på en grunnleggende kyllingnudelsuppe på en kald dag, hvorfor ikke lage linjen til La Palma's churros og varm sjokolade? La Palma er kjent for å ha åpent 24 timer i døgnet, hver eneste dag, og for sin berømte utendørs benk mot 8. gate. På kalde dager (vel ... i det minste det vi Miamians anser som 'kaldt' vær), virker det som om de fleste av byen stiller opp for deres berømte churros og varm sjokolade. Åh, og dette er ikke bare noen varm sjokolade er tykk og kremaktig, og perfekt for å dyppe den sukkerholdige, stekte deigpinnen.
7. Veien
La Carreta er kjent for sin 8. gate beliggenhet, med en av de berømte 'Rooster Walk' skulpturene rett utenfor døren. Bakhistorie: disse hanene ble plassert langs Calle Ocho tilbake i 2002 av forskjellige kunstnere i nabolaget, og denne spesifikke hanen har det kubanske flagget. De ansatte her passer det kubanske temaet med det hvite guayaberas og røde halsbånd - den totale kubanske pakken!
De serverer alle de grunnleggende kubanske rettene du kan tenke deg, mitt mål å være svinekoteletter med ris og bønner (svinekoteletter med ris og bønner). Du kan aldri gå galt med den platen. Frokosten deres er også noe du ikke vil gå glipp av, for hvem vil ikke starte dagen med noen kroketter , toast, eggerøre og c ave med melk ?
8. Cuba House
Denne kubanske restauranten ligger på Sunset er det perfekte stedet for din søndagsbrunch. Den har en lett spansk følelse, med en interessant bue mens du går inn, og en bar fylt med flerfargede fliser. Menyen har de vanlige middagsretter, og en kokkespesial med mange forskjellige alternativer som and og blekksprut, hvis du er i stand til å prøve nye ting.
De tilbyr også mange sjømatalternativer deres Sjømat Paella er helt verdt det ekstra par minutters ventetiden. Deres Bestemor Bacalo Fritters (stekt torskfiskfritter) er utrolig, serveres varm med en side av persille rømme og koriander.
9. Vicky Bakery
La oss snakke muffins ! Hvis du leter etter noe av det beste liten kake s og kaffe i Miami, må du innom Vickys. Morsomt faktum: det er en plassert rett på FIUs MMC-campus! På FIU-stedet har de ikke bare alle kubanske bakverk og sandwichalternativer der ute, men de har også et bredt utvalg av lokale øl. Det er et superkult sted å stikke innom mellom klassene for å møte andre Panthers mens du nyter bakverk.
Ingen bekymringer, den muffins her er definitivt ikke de skuffende halvfylte tørre du vil kjøpe i en matbutikk, disse er fullt fylt med alt fyll du velger. Mine personlige favoritter? Guava og kokosnøtt.
10. Sergio
Denne restaurantens kubanske mat kommer med en moderne stil. Det er et uformelt spisested hvor du kan gå med familie eller venner for å spise et fullverdig måltid, eller til og med bare for å slappe av og ta et par tapas med et glass vin. De har til og med en meny som heter 'La Flaca', som har vanlige kubanske retter, men med færre kalorier.
En av deres interessante tapas inkluderer pizza og kroketter . En pizza toppet med skinke kroketter og mozzarellaost? Det høres ut som pizzaen fra min drømmer! De har også sitt eget inntrykk på nachos, ellers kjent som 'Cuba-Nacho' - stekte bananer, svart bønne-hummus, og du kan ikke glemme guac. Kubanske retter i en bolle, ris og bønner, og Stekt ku - Oi da! Forresten, de åpnet nettopp en Sergios rett på FIUs campus. Du er velkommen, andre Panthers.
Dette er bare en håndfull av de utrolige stedene å hente kubansk mat i Miami. Enten du ønsker søt eller salt, vil denne listen helt sikkert tilfredsstille alle dine kubanske retter. Ta tak i venner eller familie, og utforsk all vår kubanske mat i Miami.
