Ah, Ramen, toppen av billige høyskolemat. Jeg husker i 7. klasse, moren min fortalte meg at når hun gikk på college og virkelig brøt, ville hun spise Ramen i flere uker, fordi det var veldig billig. Det lurte ikke bare på om det var sunt å spise Ramen i flere uker sammenhengende, men også, er Ramen sunt generelt?
Sharon Cho
Vi alle her på Spoon er ikke bare dedikert til å gi deg gode oppskrifter, morsomme artikler og livsstilstykker, men også fortelle deg om sunn mat, spesielt hvordan du gjør det på college. Så, Ramen, det er din tid på huggeblokken. Her er svaret på spørsmålet ramen sunt, og å fortelle deg om du bare skal slutte å spise det.
Baylor University sier STOPP, stopp akkurat nå
I følge en studie ved Baylor University, Ramen nudler er egentlig død i en liten papirkopp eller plastpakke. Jeg er sikker på at Ramen-elskere overalt er sjokkert, opprørt og ødelagt over tapet av et billig, raskt, vegetarisk, til og med noen ganger vegansk måltid, men her er hvorfor du egentlig bare burde si opp vanen.
Studentene ved Baylor studerte en gruppe på 10 000 sørkoreanske voksne i alderen 19-64 for å gjennomføre denne studien. Mens vi vet at det er typisk for asiatiske land å konsumere enhver form for nudler med jevne mellomrom, ønsket studentene å vite hva dette gjør med en persons helse. De fant ut at folk som spiste øyeblikkelig nudler mer enn to ganger i uken pleide å lide av en tilstand som kalles metabolsk syndrom.
Hva er metabolsk syndrom, spør du?
Alex Vu
I følge National Institute of Health nevner metabolsk syndrom en gruppe risikofaktorer som øker risikoen for en person for å utvikle hjertesykdom, diabetes eller hjerneslag. Risikofaktorene inkluderer egenskaper, forhold eller vaner som øker sjansen for å utvikle en sykdom, for eksempel å spise øyeblikkelig nudler mer enn to ganger i uken.
Her er den andre tingen om dette: det spilte ingen rolle hvilken annen mat de studerte spiste, enten de hadde det sunneste eller mest usunne dietten ut av gruppen. Bortsett fra øyeblikkelige nudler, ingenting annet økte risikoen for å utvikle metabolsk syndrom.
Men vent, de sa ALLE Øyeblikkelige nudler ...
Det stemmer, studien inkluderer alle typer øyeblikkelig nudler. Men før du går til å forsvare Ramen og si at den ble klumpet inn i en større gruppe, la oss dykke dypere ned i makroen og mikronæringsstoffene som utgjør disse nudlene og spør 'er Ramen sunn?'
Ramen er spesielt usunt på grunn av et tilsetningsstoff som finnes i dem Tertiær-butyl hydrokinon . TBHQ er et konserveringsmiddel som er et biprodukt fra petroleumsindustrien - ikke noe du vanligvis vil ha i maten du spiser. Ramen er det også veldig, veldig høyt i natrium, kalorier og mettet fett, og anses å skade hjertet ditt.
Isabella Neuberg
Ikke bare er de faktiske nudlene dårlige for deg, men emballasjen de er plassert i er også skadelig for helsen din. Alle har hørt om bisfenol-A (BPA) , et kjemikalie du absolutt bør unngå for enhver pris, da det kan være kreftfremkallende - et stoff som forårsaker kreft i levende vev. BPA er mye brukt i isoporkopper som Ramen ofte kommer i.
Ramen regnes også som en hormonforstyrrende , som kan påvirke naturlige hormoner i en persons kropp negativt, som østrogen. Dette er spesielt ille fordi Baylor i studien sier at kvinner hadde en tendens til å lide mer skade enn menn gjorde på grunn av høyt nivå av ramenforbruk.
Dette er bare mer bevis på at foredlede matvarer er usunne
Zoe Su
Så, nå spør du igjen: er ramen sunn? Som svar sier jeg absolutt ikke - men som noe i livet, er det noen ganger greit å spise usunne ting. Jeg vil ikke si at du bør spise Ramen to ganger i uken, fordi det tydeligvis har vist seg å være helseskadelig.
Men hvis du har lyst på det, klokken er 02:00, har du tre timer på å studere, du trenger en rask matbit, og alt du har er Ramen - gå for det. Bare ikke gjør det til en vane, og hvis du har tid, sjekk ut disse snacksene som er raske, enkle og hjerneforbedrende i stedet for Ramen. Husk, hold deg borte fra bearbeidet mat, hold deg til hele og ubehandlede.
Beklager, Ramen, men du får ikke helseskjæringen denne gangen.
