Danny Meyer er tilbake på det igjen med sin brigade av vellykkede og spennende restauranter, sammen med drømmeteamet Kjøkkensjef Michael Anthony og Chef de Cuisine Suzanne Cupps.
Mike har ledet en annen Union Square Hospitality Group-restaurant, Gramercy Tavern , til en trestjerners New York Times anmeldelse i 2007 og igjen i august 2016, en James Beard Award for Outstanding Restaurant i 2008, og en personlig James Beard Award for Outstanding Chef i 2015. Den ambisiøse kokken er i ferd med å ta Untitled til neste nivå, og her er hvorfor.
plassering
Ligger på Gansevoort Street 99, i sentrum av Renzo Piano Whitney Museum , Untitled er direkte i hjertet av New Yorks Meatpacking District. Ta en titt på kunstverket, ta turen innom Studio Cafe i 8. etasje for en liten matbit, og spis middag på Untitled til lunsj eller middag.
Selve Gansevoort Street er fylt med butikker, pop-up gallerier og en inngang til Høy linje — Hvor du kan gå 1,45 miles av en tidligere jernbanespor / forhøyet offentlig park fylt med skulpturer og botanikk. Etter å ha blitt inspirert av ditt hyper-sesongbaserte og moderne amerikanske måltid, gå over til Chelsea Market på 9th Ave for å nyte matkulturen. Mitt forslag: Dizengoff for hummus og pita.
Restaurantdesign
riktig måte å skrelle en banan på
Som om kunstverket i Whitney ikke allerede ville blåse tankene dine, er Untitled et kunstverk alene, enten du kommer inn fra museet eller gateinngangen. I motsetning til de fleste trendy restauranter i sentrum, kan du faktisk se linjekokkene som forbereder måltidet rett foran deg fra innendørs sitteplasser.
forskjell på hvetemel og hel hvetemel
Imidlertid, hvis du spiser under solen er mer, er det noe du setter deg på uteplassen og beundrer utsikten mens du spiser. Ved et første øyekast før du til og med går inn i restauranten, kan de kirsebærrøde Saarinen-stolene fange blikket ditt gjennom den høypanelerte glassveggen mot Gansevoort Street, og når du går inn, vil du se min personlige favoritt, det gigantiske 'Eat' -tegnet med over baren. Det er tross alt det du er der for å gjøre riktig?
Kaffeservering
For tidlig for museet? Fikk ikke nok søvn i går før jobb? Gå over til Untitled for kaffeservering, mandag til fredag fra kl. 9 i baren og til kl. 11.30. Ta en titt på Untitled Blend, eller en Hairbender-espresso mens du er på farten.
Lunsjtjeneste
Hvilken bedre måte å spise lunsj på enn i en nydelig spisestue fylt med naturlig lys og utsikt over Gansevoort Street ?! Svar: Det er ingen bedre måte. Enten du besøker Whitney Museum eller sjekke ut Museet for iskrem , Restauranten er tilgjengelig fra både The Whitney lobby og gateplan.
Middagsgudstjeneste
Sitt i restauranten, eller sett deg langs linjen - bare sørg for at du sitter et sted. Uten tittel middagsmeny er litt mer ekspansiv enn lunsjmenyen, og har en stekt lamretter, landribbe og en pastarett. Uansett hva du bestiller, vil du bite i din egen personlige tallerken med spennende, sesongbasert amerikansk matlaging.
Burgeren
Untitled Burger har offisielt ankommet, og det er her for å stjele showet. Denne oksekjøttet plancha-seared patty serveres på en ristet brioche bun med salat, en tykk kuttet biff tomat skive og kirsebær bombe pimento ost. På siden finner du hvitløk-aioli, gul-chili varm saus, stekte knuste butterballpoteter og syltede romanobønner. Burgeren finnes på menyen hver dag til lunsj, og hele dagen fredag.
Åpent kjøkken på Untitled
hva slags epler bruker mcdonald's
Så hva er egentlig et åpent kjøkken på Untitled? Det er en middagserie med utenfor lokale kokker, vinprodusenter og bønder. Ja, det stemmer, du kan spise i denne fantastiske restauranten OG få muligheten til å smake på tre forskjellige retter fra de besøkende kokkene.
Tidligere kokkmiddager har inkludert Jamie Bissonnette fra Toro NYC , Jonathan Waxman fra Barbuto NYC , og Jessi Singh av Ingen Ji NYC . Når det gjelder Farmer Dinners, stopp inn for en 4-retters meny med vinparring for bare $ 85. Bestillinger kan gjøres på 212-570-3670. Sjekk ut disse kommende bondemiddagene
November 2nd : Rise and Root Farm
9. november : Alewife Farm
16. november: Russisk landsbygdsgård
hvordan lage en rose av jolly ranchers
Følg med for andre arrangementer her .
Naboens natt
Hver søndag til tirsdag kveld kan du ta turen innom Untitled for spesialtilbudet Naboens natt snackmeny. Neighbor's Night er 'en måte å få kontakt med nye gjester, få kontakt med gamle og å feire NY statsmat og vin til en morsom og rimelig pris', ifølge Sous Chef Tracy Malechek. Menyen har en stekt fiskesalatpakning, biff-tartar og snapper-ceviche.
Brødtjeneste
hvordan bestille av Starbucks hemmelige meny
Untitled starter måltidet ditt riktig - med miniatyrbakte cheddarkjeks. De serveres i brødesker, med en side av hjemmelaget rød pepper syltetøy. Trenger du påfyll? De har deg. Kjeksene er ikke glutenfrie, men glutenfritt brød er tilgjengelig med smør eller olivenolje hvis du spør serveren din.
Dessertmenyen
Konditor Miro Uskokovic tok definitivt sitt eget personlige kunstverk til et helt nytt nivå da han designet Uten tittel dessertplater . Ovenstående er en sitronmarengsterte pyntet med hvite sjokoladebiter, ristede pekannøtter og sitronsmarmelade. På menyen er også en olivenoljekake med posjerte pærer, ricotta og pistasjnøtter, matchakake med jordbær og mandelsesamskør, karamellisert ostekake med bringebær og honningkakeskør og djevelskostkake med sjokolade ganache og concord-druer.
Men min personlige favoritt er den karamelliserte ostekaken. Hvis du ikke er veldig glad i søte-tann-desserter, sjekk ut osteplaten, som består av en Manchester-ost, Walton Umber-ost og en blanding av 'Ewe Calf to Be Gidding Me'. Osteplaten serveres med rundstykker, og glutenfritt alternativ er tilgjengelig.
Kjeksene
Hvem hadde trodd at en glutenfri informasjonskapsel kunne smake så godt ?! Serveres rett ut av ovnen, med litt halm og melkekrukke, og denne $ 8 desserten er det perfekte eksemplet på amerikansk mat som Untitled lover. Hvis du ikke kan spise i, ikke bekymre deg, informasjonskapslene blir tilbudt å gå i baren.
Så, hva er hemmeligheten bak disse dårlige guttene? Kakene er laget med brunt smør, og kombinasjonen av tre typer Guittard sjokolade - 72% mørk, 38% melk og 31% hvit sjokolade. Kakene blir bakt ved 375 grader og deretter toppet med en klype Amagansett-salt i midten. Enten du følger et glutenfritt kosthold eller ikke, vil denne informasjonskapselen absolutt blåse deg.
Untitled er den neste store tingen i restaurantverdenen i New York City. Fra det øyeblikket du går inn og bestiller din hjemmelagde rotølsoda, til det øyeblikket den siste biten av kaken faller ned i magen, er både restaurantdesignen selv og Untitled kjøkken og mannskap hardt på jobb for å tilfredsstille alle sansene dine og gi deg med den største middagsopplevelsen. Hvis du ikke allerede har laget din reservasjon , kom deg til det.
