Det er ingen tvil om at å få sukkerfiks fra bienes knær eller treets klemme gir flere helsemessige fordeler enn rørsukker. Så, i kampen om honning vs lønnesirup, som vil være den ultimate seieren? For å være mer spesifikk, la oss vurdere de rene versjonene av disse søtningsmidlene av høy kvalitet (ingen tante Jemima er her).
Argumentet for honning
Jina Kim
Hva er søtere enn melkelandet og reduserer risikoen for hjertesykdommer og kreft? Kjære er det full av antioksidanter , som nøytraliserer frie radikaler i kroppen og har beskyttende egenskaper for celleskader . Fenoler, en bestemt type antioksidant som finnes i honning, har vært knyttet til å forhindre blodpropp og øke blodstrømmen til hjertet.
Honning er også høyt i minne og energiforbedrende Vitamin B-6 og immunsystem som hevder vitamin C. Honning kan også støtte et sterkt smil med fluorinnholdet.
En enkelt teskje honning inneholder 17,3 gram sukker og 64 kalorier, hvorav 0 er fett.
Argumentet for lønnesirup
Foto fra Flickr
Lønnsirup har en glykemisk indeks på 54, mens rørsukker er hele 65 og honning sitter på 58. Dette gjør at kroppen din kan bruke den mer effektivt til energi, i stedet for å gi deg et raskt rush og krasj. For å lære mer om å ta hensyn til glykemisk indeks i matvarer, les her.
Selv om det ikke er så mye som honning, er lønnesirup også ganske høyt i antioksidanter. Mens honning har lavt mineralinnhold, lønnesirup inneholder jern , hvilken fremmer produksjonen av røde blodlegemer , kalsium og mangan for sterke bein, og immunforsterkende sink.
En enkelt teskje lønnesirup inneholder 13,5 gram sukker og 52 kalorier, hvorav 0,1 fett.
Dommen
Det er viktig å huske at vi vurderer disse sirupene i moderasjon. Selv om de begge inneholder sunne næringsstoffer, bør de ikke være din vanlige måte å få en daglig dose vitaminer og mineraler. De er tross alt sukker og har de samme leveroverbelastende, fettfremmende effektene som raffinert sukker gjør i store mengder.
Men hvis vi snakker teskje til teskje, hvilket søtningsmiddel skal du servere de klissete bollene dine med, avhenger det av dine helsemål.
kan du erstatte kokosmelk med mandelmelk
Hvis du vil redusere kaloriinntaket, holde sukkerinnholdet lavt eller ha mer stabile energinivåer, er lønnesirup et sterkere alternativ. Ta en titt på disse yummy lønnesirupfylte oppskriftene for å få din løsning.
Hvis du ønsker å få flere vitaminer i kostholdet ditt eller redusere fettinntaket, bør du vurdere å bruke honning. Buzz videre til denne fantastiske geitost og honning quesadilla oppskrift som har en næringsrik dose honning. Uansett hvilke helsemål du har, er det hjemmelagde søtsaker ftw.
Enten honning eller lønnesirup er ditt yr, du trenger ikke å være skyldig i å få fingrene litt klissete neste gang du er på kjøkkenet. La søtten din gjøre kroppen din noe godt.
