Jeg ser ut til å være forbannet av manglende evne til å finne perfekt modne avokado i matbutikken. Selv om jeg tror vi alle kan være enige om at avokado gjør alt bedre, er ingenting verre enn å strekke oss etter det som virker som den 'perfekte' for å finne ut at det ikke en gang er nær å være klar til å spise. Lurer du på om det er en måte å få fortgang i prosessen? Det var jeg også, så jeg undersøkte hvordan jeg kunne modne avokado og testet hver metode for å finne ut hva som fungerer best.
1. Legg den i en papirpose med et eple
Jocelyn Hsu
Jeg har hørt rykter om papirposetrik, men visste aldri at du kunne parre det med et eple eller et annet stykke frukt! Vitenskapen bak dette modne hacket er at etylenet ( et plantehormon som utløser modningsprosessen ) i eplet oppfordrer avokado til å modnes raskere. Eksperter sier at røde eller gyldne deilige epler fungerer best . Da jeg testet denne metoden, modnet den harde avokadoen på omtrent fire dager.
2. La den sitte ute på benken
Suyi Li
Dette kan virke åpenbart, men en av de beste måtene å modne en frukt naturlig på er å la den sitte ute! Avokado er en av de sjeldne fruktene som modnes etter høsting snarere enn på treet, så så snart prosessen begynner. Kjøling av avokado vil bare forsinke modningsprosessen og muligens ødelegge avokados smak over tid. Bare putt avokadoen på en romtemperaturoverflate eller bolle til den har den perfekte 'faste, men milde' følelsen og du er klar til å dra! For meg tok denne prosessen syv dager å modne avokadoen min.
3. Bruk ovnen
Jina Kim
Start denne prosessen ved å pakke avokadoen din i tinfolie og legg den på et bakeplate ved 200ºF i ca 10 minutter eller til det er mykt. Etter, legg den i kjøleskapet og nyt kaldt. Vitenskapen er den samme som den naturlige prosessen. Når avokadoen bakes, frigjøres etylengassen som naturlig modner frukten, og din favorittbit blir fin og myk!
4. Fyll en brun papirpose med mel
Jocelyn Hsu
Nok et papirposetriks som fungerer! Dette er et ideelt hack hvis du ikke har nok et stykke frukt å bruke i vesken. Fyll posen omtrent to centimeter dyp med mel og legg avokadoen din i den, og sørg for å rulle posen tett. Logikken bak denne metoden er at ved å konsentrere mengden naturlig forekommende etylengass i posen, vil avokadoen modnes raskere. I tillegg beskytter melet det mot mugg og blåmerker . Denne prosessen tok omtrent tre dager å modne avokadoen min.
5. Mikrobølgeovn
Leanna Smith
Den siste måten hadde absolutt meg til å ta en dobbel ta, men det virket enkelt nok, så jeg satte meg for å prøve det! Stikk avokadoen flere ganger med en gaffel, legg den på en tallerken og stikk den i mikrobølgeovnen. Start den på 30 sekunder, men det kan hende du må opp til et minutt eller to, avhengig av hvor hard avokadoen var i utgangspunktet. Denne metoden var den enkleste og gjorde avokadoen myk, men manglet den vanlige modne smaken som trekker meg til avokado i utgangspunktet.
Samlet sett var favorittmetoden min å sette avokado i papirposen med mel fordi den ikke krevde spesielle ingredienser som frukt. Jeg vil definitivt bruke dette modningshacket neste gang jeg planlegger å lage litt glans!
