Selv den mest nybegynnende fruktkonsumenten kunne fortelle deg at epler kommer i en rekke typer, med forskjellige farger og smaker, men pærer? Er de ikke alle bare, vel, pærer? Tenk igjen.
Det er mer enn 3000 forskjellige typer pærer i verden. Her er bare noen få du mest sannsynlig finner og hva du skal bruke dem til, enten du baker, kaster en salat eller bare vil ha en rask, sunn matbit.
hvor lang tid tar det jimmy johns å levere
Grønn og Nett Anjou
En slags jack-of-all-pears, Anjou (eller d’Anjou) er søt og saftig med en fast tekstur. Både de røde og grønne variantene er gode for snacks eller matlaging, men den røde Anjous livlige huden gir et flott tillegg til salater.
Foto av Lily Allen
Bartlett
Bartletts starter med en lysegrønn hud som blir gylden gul når den er moden. De er de saftigste av disse pæresortene, noe som gir en tilfredsstillende og litt rotete matbit. Fordi det kremete, søte kjøttet deres også oppløses raskt og enkelt når det blir oppvarmet, er det et ideelt valg for oppskrifter som pæresaus.
Foto av Alex Tom
hva er den sunneste hurtigmatburgeren
skog
Bosc-pæren har en skarp tekstur og honning-søt smak. Den gyldenfargede huden gir farge når den er skåret i en salat, men Bosc holder også formen godt når den varmes opp. Bruk den til poaching eller til perfekte pæreformede skiver i pæreterter.
Foto av Alex Tom
konkordant
Concordes er identifisert av deres langstrakte, avsmalne hals og gulgrønn hud. De har et fast, nesten knasende kjøtt kjent for sin subtile vaniljesmak. Concordes brunes ikke raskt når de er skåret, noe som gjør dem til et godt valg for salater eller en bolle med frukt i terninger.
Foto med tillatelse fra www.poiresauchocolat.net
Seckel
Den mest søte pæren av alle, Seckel er en av de minste pæresortene og er veldig søt. I motsetning til Concorde er Seckel nesten sfærisk (uten den typiske pærehalsen) og har mørkegrønn hud ofte markert med en kontrast rød rødme. Det er en perfekt miniatyrmatbit, men kan også hermetiseres hele for et ambisiøst prosjekt.
Foto med tillatelse fra www.rurification.blogspot.com
hvordan uttaler du gyro på gresk
Starkrimson
I likhet med den røde Anjousen, har Starkrimson-pærer en levende rød hud som kan legge en farge i en salat eller gjøre et flott tillegg til en blid bolle med frokostblandinger. Best spist fersk, de har et snev av en blomsteraroma med en litt søt smak.
Foto med tillatelse fra www.shockinglydelicious.com
Tips for å få mest mulig ut av pærene dine:
- La pærene dine modne ved romtemperatur i stedet for å spise dem rett fra bondens marked eller matbutikk. Pærene modnes ikke på treet, så gi dem litt ekstra tid for å få den beste smaken.
- Du kan fortelle at pæren din er moden ved å trykke den forsiktig ned på nakken. Hvis den gir litt, er den klar til å spise.
- For å øke modningstempoet, plasser pærene dine i nærheten av annen moden frukt, for eksempel bananer.
- Hvis du har noen for mange modne pærer på benken, kan du sette dem i kjøleskapet for å forhindre at de blir myke og overmodne for fort.
