Søtpoteter er en viktig komponent i enhverHøsttakkefestmåltid og servering av mos er et sunnere alternativ til de tradisjonelle potetmosene. For ofte blir søtpoteter smurt i lønnesirup og smør, noe som gjør dem ikke bare for rike for en ikke-dessertrett, men også unødvendig usunn.
Min løsning på denne Thanksgiving-gåten? Mandel-melk. I stedet for å bruke store mengder usunne ingredienser for å nå den vellystige kremete teksturen, velger du mandelmelk for å få den samme effekten for omtrent en tidel av kaloriene. Og ved å tilsette varme krydder og salte mandler og løk, kan du kutte ned på brunt sukker uten å ofre smaken.
Lett
Forberedelsestid : 10 minutter
Koketid : 20 minutter
Total tid : 30 minutter
Serveringer : 3
Ingredienser :
2 store søtpoteter, skrelt og terning
½ kopp usøtet mandelmelk (vaniljesmak, hvis mulig)
½ kopp brunt sukker
1 ts kanel
½ ts muskat
2 finhakket vårløkshvite (lagre greenene og bruk som pynt)
¼ kopp flisete mandler
Veibeskrivelse :
1. Kok søtpoteter i kokende vann i 15 minutter eller til de lett kan gjennombores med en gaffel.
Foto av Emma Danbury
2. Tøm søtpoteter og mos mens de fremdeles er varme for å forhindre at det dannes klumper.
blir du full raskere med å drikke gjennom et sugerør
Foto av Emma Danbury
3. Når du er grovt moset, rør inn mandelmelk og pisk til den er luftig.
Foto av Emma Danbury
4. Bland inn brunt sukker, kanel og muskat.
Foto av Emma Danbury
5. Brett inn hakkede løk.
Foto av Emma Danbury
hvor lang tid tar det å fordøye ramen nudler
6. Pynt med løkgrønnsaker og flisete mandler og server familiestil.
Foto av Emma Danbury
7. Server og kos deg!
