Beklager, Green Day, men hvorfor vil jeg bli vekket når september slutter, spesielt når Laget i Amerika sparker i gang hundedagene om sommeren? Musikkfestivalen, som ligger i Fairmount, er ett stort kjærlighetsbrev til Philly stemplet med Jay-Zs John Hancock. Del musikkfestival og delvis gastronomisk ekstravaganza, Made In America nekter å skimp på tingene som gjør Philly, vel, Philly. Om det betyr å skrike med til Meek Mill's 'Dreams and Nightmares' eller å dele noe cheesesteak smaksatt med troppen din er opp til deg, men gjør ingen feil: Made In America's matserie er kanskje bare det hotteste på festivalscenen.
Hvorfor spør du kanskje? Fordi festivalen lyttet til stemmen og magen til folket. Mye av oppstillingen ble bestemt ved MIA Culinary Competition, en dag lang matlaging der leverandører som spenner fra taco-lastebiler til leverandører av friterte alt, konkurrerte om et sted å betjene massene på denne ikonoklast-begivenheten. Nå bryter jeg ned det beste av det beste. Dette er de seks måleverandørene på Made In America 2018.
drikker du mye vann får deg til å tisse mer
1. Dump N 'Roll
Asiatisk fusjonsmat lastebiler er vanligere enn en Kardashian-søskenkamp, men å finne en god er virkelig sjelden. Og i god grad henviser jeg ikke bare til maten jeg henviser til lastebilens tilstedeværelse i et samfunn. Dump N 'Roll, drevet av tre hjembygutter, bruker hver dumpling og rull som en kanal for vekst i samfunnet. Hver bit av en margharita-eggrull som slår seg sammen med mozzarella eller en klassisk svinekjøttbolle, dampet til aldri fuktig perfeksjon, gir barn mulighet til å spire som solsikker - oppover og utover, med ubegrenset rom for vekst.
På Made In America, forvent en masterclass i kombinasjoner. Fra den sprø biten av en klassisk eggroll til den søte, ostete storheten til trøffelfriesene, vil alt Dump'n'Roll retter ut, la magen og hjertet fullt.
to. FMK Food Truck
FMK food truck vil importere swag rett fra DC til gatene i Fairmount denne festivalsesongen. Denne lastebilen serverer et variert utvalg av forhøyet sørlig mat, og bytter ut uformell mat for raffinerte, friske og så gode-du-kan-ikke-tro-det-er-sunne smaker. Med andre ord er det i utgangspunktet en bærbar restaurant. Forvent at FMK skal levere måltider du ikke engang kunne forstå på kjøkkenet ditt, som rekekeviche som på en eller annen måte er både krydret og forfriskende.
3. Tica's Tacos
Kjent av Philadelphians som 'taco-leveransefolk' og New Yorkere som leverandøren som vugget Panorama hardere enn St. Vincent , Tica's Tacos løfter Taco tirsdager til en hverdagsaffære med ferske ingredienser og gourmetblomstrer. Hver taco er toppet med noe så tydelig Tica, som søte plantaner, hvitløkgeitost (brb jeg svømmer) og syltede søtpoteter. Sørg for å ta en pause fra ønsket Innlegg Malone gikk på college å slå opp med taco som er så mye mer enn slapp salat og kjøttekvivalenten til en ettertanke.
Fire. Skinny Buddha Organic
Hilsen fra Westchester, NY (som meg, og alt annet kult), er Skinny Buddha en vegansk kafé som overgår forestillingen om at veganisme er kjedelig, vanskelig og ubehagelig. Gjør deg inne trøstemat som er stappfull av disse næringsrike tingene som kalles grønnsaker, gjør denne forstadsinstitusjonen i New York plantebasert spising tilgjengelig. Fingre krysset at deres middelhavsburger pryder Made In America med sin heftige tilstedeværelse, fordi hummus skal toppe alt.
5. Papermill Foods
Burritos skjelver overalt takket være spurrito. En australsk import, spurritos består av vietnamesisk hvit ris papper syltetøy fylt med sørøst-asiatiske inspirerte smaker og alle de livlige fargene Instagram-feeden din noen gang vil ha. Med en roterende rollebesetning av spurritos, alt fra Bondi Green-sorten fylt med de største hits av grønne grønnsaker til Rainbow-versjonen doused i Peanut saus, blir Papermill å spise sunt til å spise pent.
6. Lil Pop Shop
Hvorfor nøye seg med en frysebrent popsticle som haukes fra en isbil når det er Lil Pop Shop, Phillys søteste og søteste småbedrift? Denne Philly-favoritten holder deg kjølig mellom settene. Med en rekke pops som høres ut som Antropolgiestearinlys , som Honey Lavender Strawberry Rabarber Lemonade, gjør Lil Pop Shop trendy deilig.
Det er tydelig at god mat er inne i Phillys DNA og de beste av de beste er i sentrum på Made in America.
vil jeg dø hvis jeg spiser muggent brød
