Det er den perfekte tiden på året å ta på seg favorittgenseren, ta en spasertur gjennom en flekk med knasende løv og nostalgisk skue ut vinduet med en varm drink i hendene... Og hvilken bedre måte å fordype seg i høsten i New England enn å bestille en koselig, trøstende drink fra Dog Bar Jim?
Jeg prøvde ut 5 forskjellige varme drikker fra denne elskede lokale kafeen, og forhåpentligvis vil en av dem være det de høstdrink til deg. Ta en bok, arbeidet ditt, vennene dine eller alt det ovennevnte, og nyt disse drikkbare høstene på Dog Bar Jim.
Merk: På grunn av melkeallergien min, satte jeg inn mandelmelk for drikker som brukte melk, med mindre annet er spesifisert.
1. Cafe Nico
Smaksammensetninger med appelsin gir en mystisk, elegant og frodig dimensjon til smaksprofilen, og appelsinsmaken i denne Café Nico gjør akkurat det. Denne macchiatoen har en drømmende kombinasjon av hjemmelaget vanilje og appelsinsirup, drysset med et lag kanel på toppen. Jeg var en stor fan av ekteskapet mellom appelsin- og espressosmaken; sødmen kom først, så bitterheten og til slutt appelsinen, som ble liggende en stund.
Min plantemelk er vanligvis mandelmelk, men Ben Gatchell, kokkeeieren, anbefalte at jeg i stedet for å spise havremelk for å motvirke bitterheten til denne drinken. Havremelk har en tendens til å ha en tykkere og kremere konsistens enn mandelmelk, og disse egenskapene fungerte veldig bra i Café Nico for å lage en kaffe som var deilig glatt og lett å drikke.
Café Nico finner en søt balanse mellom koselig og sofistikert, og den kommer med akkurat den rette mengden stil.
2. Matcha Latte
Matcha Latte er en litt mindre tradisjonell variant av den typiske koselige høstdrikken. Det blekgrønne skummet og jordigheten i matcha-smaken føles veldig beroligende og jordende. Jeg kan virkelig se en avslappende helgemorgen tilbrakt med litt lekser og et forsiktig trykk av koffein fra Matcha Latte.
Hvis du leter etter en trøstende, varm drikke som føles mykere og mildere enn en kopp kaffe, vil denne drinken være et nydelig valg. Skummet på latten er behagelig uklar, og kombinasjonen av den lette kornete fra matcha-pulveret, jordigheten i matcha-smaken og den rene smaken minner meg om en favoritt ullgenser.
3. Chu's Choice Cappuccino
Denne husets favorittdrink på Dog Bar Jim er en delikat vri på den elskede komfortkaffen.
Chu's Choice Cappuccino er toppet med et lag dypt beigefarget skum, i stedet for det standard hvite melkeskummet du ser på vanlige cappuccinoer. Den hemmelige husoppskriften på denne drinken gir den et lite mystikk - jeg er ikke sikker på hva det kan være, men det er noe som er så lett og vakkert røykfylt med aromaen til Chu's Choice Cappuccino. Det er dypt, men det er ikke overveldende eller rikt. Det er en fremtredende sødme i den, og smaken minner meg om dalgona, karamell eller brunt sukker.
Chu's Choice Cappuccino ville være en grasiøs måte å våkne opp og starte høstmorgenen på.
4. Bombon kaffe
Søt og liten, men potent. Café Bombon kommer servert i et bedårende glass som viser frem de vakre lagene av den søtede kondenserte kokosmelken og den doble espressoen på toppen. Når de er grundig omrørt, kombineres lagene i Café Bombon for å skape en vakker nyanse av varm brun.
Teksturen til Café Bombon er så myk og smøraktig, som et fint kashmirskjerf, og aromaen er søt og sterk. Den første smaken var veldig søt, men bitterheten er fortsatt jevn gjennom hver slurk. Kokosnøtten blander seg vakkert for å skape en sødme med dybde. Det er et rikt, intenst valg for en høstdrikke – en intensitet som matches med mørke morgener, tette bøker og livlige fargetoner av rødt og oransje sett i høstens løvverk.
5. Gresskar Spice Latte
Kanskje den ene drinken som startet det hele. Denne stifte høstdrikken på Dog Bar Jim smaker akkurat som høstens spenning med sine sterke noter av kanel og ingefær. Søtmen er innbydende uten noen gang å være overveldende, og det er lite eller ingen bitterhet smakt i denne PSL. I stedet sitter bitterheten forsiktig på slutten, slik at den koselige sødmen og krydrede notene virkelig skinner. Denne Pumpkin Spice Latten ville være perfekt å ha i hånden for en spasertur gjennom høstens løvverk på en kjølig dag, eller sitte på bordet for en lett studieøkt med venner.
