Vegetarisme og vegansk livsstil blir mer og mer fremtredende etter hvert som folk prøver å bli sunnere individer. De har alltid eksistert, men de får akkurat nå oppmerksomheten de fortjener fra media. Folk vil være sunnere, hjelpe miljøet, spise lokalt eller bare ikke bry seg om kjøtt. Mine to romkamerater er vegetarianere og har virkelig fått meg til å interessere meg for denne livsstilen og alle de yummy rettene de lager på reg. De spør meg hvor de kan gå og spise i Charlotte som passer inn i kostholdet deres, og mitt ærlige svar til å begynne med var at jeg ikke visste det. Men jeg gjorde leksene mine: her er de ti beste veganske / vegetariske restaurantene i Charlotte, NC.
Stue kjøkken
Living Kitchen ligger i en nydelig plass i Atherton Mill i SouthEnd, og er stolt av å bruke lokale og organiske ingredienser i sine plantebaserte retter. Du kan få en bokstavelig regnbue med helse på tallerkenen din med retter som Sweet Potato Sushi Roll, Living Burrito eller Avocado & Basil Sandwich med hummus fra solsikkefrø. Dessertene deres er utrolige - sitronbær-ostekake laget av cashewnøtter er guddommelig! Hvis du trenger en rask matbit, er det alltid fersk juice og smoothie tilgjengelig, som 'Pinko Drinko'.
Fern, smaker fra hagen
Sa noen noen bøffelblomkål? Pokker ja! Det er til og med veganske ostekort for alle charcuterie-nerdene, 'kylling' parmesan og en krydret tofu-chimichanga. Alt det deilig som disse klassiske rettene er kjent for, men ingen av kjøttet. Hold øye med deres spesialiteter også - du vil ikke gå glipp av veganske smultringer eller beignets. Det er hele tre minutter fra skolen, som ligger på East Boulevard. Vi sees på brunsj.
Burton's Grill & Bar
Dette stedet er litt mer avansert, så ta tak i boo og gå for en fin date natt. Burton er fantastisk, fordi det er deres oppgave å imøtekomme ethvert kostholdsbehov. Ikke vær redd for å be om en spesiell forespørsel hvis det er noe du vil ha. Menyen deres er ganske smarte for - svarte bønnerburgere med jalapeño-tomatretter, eller vill sopprisotto servert med sitronsmørsaus for å nevne noen. Nedenfor er et bilde av en av kokkens 'innfall' -menyer, inkludert Quinoa Tabouli og Roasted Red Pepper hummus. Kanskje gå til Burton på et innfall for å prøve innfallemenyen, ikke sant?
Bean Vegan Cuisine
Det ser ikke veldig fancy ut på utsiden, men menyen er sørlig inspirert med en sunn vri. Prøv Pimento Cheeseish Dip, eller velg kanskje noen stekte sylteagurk. De har til og med stekte tofu-fingre! Burgerne er også vanvittige - sjekk ut denne burger med BBQ jackfrukt, seitan bacon og Daiya cheddar. WOW er alt jeg har å si - og det er vegansk? Dobbelt wow.
Pinky's Westside Grill
Nå vet jeg hva du tenker. Det er INGEN måte en burger joint har vegetariske retter. Vel, venner, jeg har noen nyheter til deg - si hei den vegetariske korndogen. Mic drop. Også et must prøve er Pimpin 'pommes frites med smeltet pimentost - for å gjøre det vegetarvennlig, legg til deres veggie chili på toppen. Det er også rosmarin-tilført hummus, stekte pickles og hushpuppies. Det er bare forretter! Det er en hel meny dedikert til salater, veggie-pølser, smørbrød som 'Redneck Parm' med stekt squash, burgere med svarte bønner ... de passer virkelig til alle. Også på et personlig notat, en av mine favorittrestauranter. Pluss at du ikke kan slå den sprø kule atmosfæren. Det er en VW på taket!
Yafo Kitchen
Hei, Yafo. Hvem elsker ikke hjemmelaget mat fra Middelhavet? Det er mange vegetariske og veganske alternativer her, så bli gal! Hummuskålene deres gir vakre Instagram-bilder og et enda bedre måltid - og de serveres med varmt Laffah-brød på siden for å dyppe. Det er også greske salatskåler med fina- og sitronurtvinaigrette, Sabich med aubergine og Tahini, stekte rosenkål og grønnsaker. Ikke glem din agurk mynte limeade!
hvor mange farger på m & m er der
Fellesmarkedet
Med tre steder har du ingen unnskyldning for ikke å dra til dette stedet. De er virkelig stolte av å ha en så bred meny der alle kan delta - så la oss komme i gang. Frokostmenyen inkluderer smørbrød som 'Greens n' Stuff 'med egg, avokado og alfalfa-spirer. Du kan lage hvilken som helst sandwich i en salat eller kornbolle, btw. Gå til lunsj og se etter CM 'Chickenless' salat eller 'Soy Boy' med bakt tofu. Hvis du vil ha en klassisk PBJ, fordi du kan, har de det også. Det er 'PB Owen'.
oppvask
Dette stedet er innbegrepet av 'uformell'. Denne sørlige inspirerte hangouten ligger i Plaza Midwood og serverer en rekke deilige måltider som vegetarianere også kan nyte. Stekte grønne tomater er en sørlig klassiker, og det er Cajun-inspirerte veggie loff-glidere. Huevos Rancheros og Soysage-kjeks er også åpen for frokost. parabolen serverer også veggie burgere i sørvestlig stil, veggie pitas og Portabella pesto smørbrød bare for å nevne noen alternativer. Deres viktigste kalkpai er legendarisk , Jeg legger ved et bilde nedenfor fordi det å se er å tro.
Zada Janes Corner Cafe
Zada Janes er kjent for sin legendariske, servert frokostmeny hele dagen. Men visste du at de holder halvparten av menyen vegetarvennlig? De har til og med to separate griller å lage mat på, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at maten din kommer i kontakt med noe du ikke vil spise. Ta en kaffedrikk fra kaffebaren og sett deg ned til en 'Booker T East Side Hasher', en søtpotet hashbrun frittata med smeltet ost med ditt valg av protein, i dette tilfellet soysage. Kanskje velge å ta Huevos Rancheros, kalt 'Bunny Rancheros' med salsa verde og soysage. De har også et utvalg av salater og smørbrød etter eget valg. Snack på 'The Green Mindmelt' med ovnsstekte grønnsaker som courgette, squash og portabellas toppet med mozzarella og peppervinagrette. YUM.
Owens Bagels og Deli
Popkulturinspirerte bagels, trenger jeg si mer? Se etter menyen 'Du spiser ikke kjøtt', bestående av bagelsmørbrød som 'Psychadeli' med spirer, ost, veggie kremost 'Marley and Me' med paprika, avokado, svarte oliven og hjemmelaget hummus eller til og med ' Booty Bagel 'med pb, bananer og honning på en kanel rosin bagel. Hvis du virkelig vil se på hva du spiser, ingen bekymringer. De har et eget bagelalternativ med alle påfyllingsmulighetene.
Med restaurantscenen som raskt utvides i Charlotte, er det bare et spørsmål om tid til denne listen blir større! Neste gang din vegetariske / veganske venn spør deg hvor de kan spise, se denne listen og gå bananer. Gi meg beskjed om hva dine favoritt veganske og vegetariske restauranter i området er, og gi meg en holler på bloggen min @cltchomp!
