Donuts kan være den nyeste matmoden, men Chicago viser at cupcake-mani ikke er død. Vi dro rundt i byen for å finne ut hvilke cupcakes, av mange, som fortjener sprøytenarkomanen. Her er våre topp 10 valg.
Salt Caramel fra Sprinkles Cupcakes
Foto med tillatelse fra Larry på flickr.com
Du kan ikke gå på en cupcake-crawl uten å besøke Sprinkles. Gold Coast-utposten til dette ikoniske landsomfattende bakeriet er hjemmet til en døgnåpent minibank med minibakk som har et roterende utvalg av smaker og til og med cupcakes for hunder. På mandager, torsdager, fredager og søndager kan du prøve den salte karamellmuffinen med karamellkake og smøraktig karamellkremost.
Chocolate Caramel Pretzel fra Swirlz Cupcakes
Foto av Lauren Goldstein
Hvis du har diettbegrensninger, men likevel elsker dessert, kaller Swirlz Cupcakes i Lincoln Park navnet ditt. Det første cupcake-eneste bakeriet i Chicago, Swirlz, baker nå veganske, glutenfrie og vegan-glutenfrie cupcakes for alle 28 Whole Foods-stedene i Illinois, pluss en i Indiana.
Med mer enn 1400 smaker på listen, er det ingen tvil om at minst en vil kile smaksløkene dine. Vår favoritt er sjokolade karamell kringle. Sjokoladekaken, karamellfylling, karamellsmørkremfrost og biter av hjemmelaget sjokoladekledde kringler danner det perfekte ekteskapet mellom salt og søtt.
Ron Bennington fra Molly’s Cupcakes
Foto med tillatelse fra Jazz Guy på flickr.com
hva du skal ha på et brorskapsselskapsfest
Du husker kanskje Mollys Cupcakes fra Food Network Cupcake Wars-seieren. Dette bakeriet er kjent for sine midtfylte cupcakes og tilpasset dryssestasjon, og den populære Ron Bennington-smaken er som ingenting vi noen gang har smakt. Den rike sjokoladekaken, peanøttsmørfylling, sjokolade ganache og knust smørbrødpålegg viser at seriøst dekadente desserter kan komme i små pakker.
når er en banan best å spise
Sjokolade med vaniljesmørkrem fra Magnolia Bakery
Foto med tillatelse fra Magnolia Bakery
Chicago-utposten til dette kjente New York-bakeriet er kjent over hele verden for sin luftige og pastellfargede smørkremfrosting. Det skinner spesielt på den enkle sjokoladecupcaken.
Vanilje med vaniljesmørkrem fra Southport Grocery
Foto med tillatelse fra Southport Grocery
Southport Grocery selger kanskje bare tre cupcakesmaker, men hva de mangler i variasjon, gjør de opp for i kvalitet. Alle cupcakes lages hver dag, men vanilje-vanilje er den virkelige vinneren og ble kåret til Chicago's beste cupcake i Chicago Magazine i 2007.
Red Velvet fra More Cupcakes
Foto av Lauren Goldstein
Hvis du leter etter cupcakes bougie nok til de fineste middagsselskapene, er More cupcake-butikken for deg. Dette bakeriet kan skryte av en imponerende meny med alkohol-tilførte cupcakes som mojito, sjokoladesampagne og hvit russisk, for å nevne noen. I tillegg er de matte godbitene kunstverk, med pålegg som sjokoladespon, frisk frukt og marengs.
Vi anbefaler den klassiske røde fløyelen, toppet med en bit rød marmorert hvit sjokolade som ligner glassmaleri. I tillegg til Gold Coast-lokasjonen, har More en cupcake-matbil som heter More Mobile hvis beliggenhet du kan følge på Twitter (@theMoreMobile).
spiser du gratis på ihop på bursdagen din
Sjokolade-ostekake fra The Twisted Baker
Foto med tillatelse fra The Twisted Baker
Dette Lincoln Park-bakeriet er en fullserviceoperasjon som tilbyr frokostvarer og smørbrød sammen med håndlagde desserter og bakverk. Alle cupcakes er frostet for å sikre friskhet, og vår favoritt er sjokoladeostkake.
Crême Brulée fra Chicago Cupcake
Foto med tillatelse fra Chicago Cupcake
Wicker Park-plasseringen til den berømte Chicago Cupcake-matbilen åpnet for nylig. Begge butikkene tilbyr sin karakteristiske smørkremfrosting, hybridkake-ostekakebunn og skorpefundament. Vi foreslår crême brulée - en rik vaniljekake på en vaniljeskorpe, dekket med en italiensk vaniljesmørkrem.
Cookie Monster fra Sweet Mandy B’s
Foto av Lauren Goldstein
Hvis du spør noen om bakerier i Chicago, vil Sweet Mandy B's toppe listen. Se for deg den klassiske, sukkerholdige søte hjemmelagde cupcaken: det er det du finner i dette godteri-fargede underlandet. Men glem den ikoniske pastellfrostede gule cupcaken og gå til kakemonsteret (komplett med en sjokoladekakeskorpe).
Apple Cinnamon Breakfast Cupcake fra Sugar Bliss Cake Boutique
Foto med tillatelse fra Sugar Bliss Cake Boutique
Ta turen innom dette Loop-bakeriet for cupcakes (inkludert glutenfrie alternativer), macarons og cake pops. Det virkelige høydepunktet er imidlertid cupcakes for frokost. Mer som muffins, de er laget med ekte frukt og toppet med kanelstrusel og et valgfritt frostskudd.
