Å kjøpe i bulk på Sam's Club er en god idé til faren din tar med to 40 oz. flasker med honning ... ikke det at jeg snakker av erfaring her. Tatt i betraktning at jeg bare bruker en spiseskje per dag til koppen min grønn te, vil denne honningen definitivt stikke på en stund. Så jeg ble stilt overfor spørsmålet: utløper honning?
Selv om flasken sier at den vil utløpe om halvannet år, å spise mat etter utløpsdatoen er ofte helt trygt . Jeg bestemte meg for å gjøre min egen undersøkelse om emnet i tilfelle faren min fortsetter å bringe hjem de søte tingene raskere enn jeg kan spise det.
Dommen
Jina Kim
Hvis det oppbevares på riktig måte (i et forseglet område som ikke inneholder fuktighet), honning har en holdbarhet på, vel, for alltid . Dette skyldes honningens hygroskopi og lav pH, to egenskaper som gjør det vanskelig for det klebrig stoffet å ødelegge .
Ifølge Amina Harris, administrerende direktør for honning- og pollinasjonssenteret ved Robert Mondavi Institute ved University of California, Davis: 'Honning i sin naturlige form er veldig lav i fuktighet. Svært få bakterier eller mikroorganismer kan overleve i et miljø som det, de dør bare. De blir kvalt av det, i hovedsak. '
Hva om min honning krystalliserer?
Carter Roland
Ikke bekymre deg hvis kjæresten din begynner å se overskyet ut. Krystallisering er en naturlig prosess påvirket av temperatur, forholdet mellom glukose og fruktose og pollen. Krystallisert honning er fortsatt deilig og trygg å spise, men hvis du heller vil gå for originalen, rett og slett legg beholderen i en bolle med varmt vann og rør .
Fortsatt skeptisk?
Katie Seaton
Spørre de arkeologer som samplet litt av honningen de fant i 3000 år gamle egyptiske graver - den var ikke bortskjemt i det hele tatt! Tilsynelatende var de gamle egypterne store fans, og brukte honning som en søtningsmiddel, konserveringsmiddel og medisinsk middel . De var definitivt på noe: honning er en ekte supermat .
Rå, ubehandlet honning har tonnevis av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Men du er ikke bare begrenset til mat, bare tenk på hårfjerning, kvisebehandling, DIY Pepto-Bismol. Nå, etter å ha vurdert alle ting honning kan gjøre for deg, støtter du lokale birøktere til å gjøre din del i å beskytte den synkende bipopulasjonen.
Det ser ut som så lenge den store mengden honning i familiens pantry forblir forseglet, vil vi glede oss over det i mange år fremover. Jeg antar at far virkelig vet det best.
