Yoghurt er en livredder. Som noen som verdsetter en god natts søvn, foretrekker jeg å sove inn så lenge som mulig før jeg løper til klokka 09.00 på den andre siden av campus. For å ikke snakke ut på dagens viktigste måltid, holder jeg kjøleskapet mitt fullt av Fage strawberry split cup Greek yoghurt.
Siden jeg prøver å holde meg organisert, kjøper jeg nok individuelle yoghurtkopper om gangen til å få meg gjennom et par ukers kurs før jeg får en ny Whole Foods til å løpe. Noen ganger savner jeg merket og glemmer å sjekke utløpsdatoene, og etterlater meg med flere kopper utløpt gresk yoghurt enn jeg vet hva jeg skal gjøre med, og ender med å kaste bort hvilke studier som antyder å være perfekt spiselig yoghurt.
Hver yoghurt har en salgsdato på containeren. Selv om det er lett å anta at det er best å kaste produktet etter denne datoen, er dette ganske enkelt den siste dagen en produsent vil støtte produktets kvalitet, ikke dets sikkerhet .
Hvis gresk yoghurt er forseglet og kjøles til riktig temperatur, kan det være trygt å spise yoghurt 14 til 24 dager etter salgsdatoen, men smaken blir surere etter hvert som produktet blir eldre. Jo lenger yoghurten sitter i kjøleskapet, desto mer vannet dannes det på toppen av yoghurten. Men frykt aldri - det stoffet er rettferdig Myse , et naturlig protein som finnes i meieriprodukter som inneholder protein og er trygt å spise.
Christina Chin
Utløpt yoghurt er en stor bidragsyter til matsvinn i Amerika fordi folk er usikre på 'kvaliteten eller sikkerheten til varen.' Men nå som du vet at du kan spise yoghurt i opptil to uker etter salgsdatoen, kan du bidra til å redusere matsvinnet mens du nyter en deilig frokost. Og hvis du fortsatt er usikker på om yoghurten din er trygg eller ikke, hvis den lukter og ser bra ut, så vær rolig og spis videre.
